Salată „Vveriță”: cele mai bune rețete culinare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Printre numeroasele feluri de mâncare delicioase de sărbători, se deosebește salata de veverițe. Cele mai multe gustări similare sunt dificil de preparat, necesitând o varietate de ingrediente - adesea destul de rare sau scumpe. Același fel de mâncare se face rapid, iar din punct de vedere al compoziției poate fi numit primitiv. În același timp, gustul său este delicat, catifelat, iar aspectul său este elegant.

Rețineți că există mai multe moduri de a găti salata de veverițe. Și există versiuni radical diferite de cele mai faimoase, dar în același timp poartă același nume. Pentru a nu jigni niciunul dintre bucătari, am încercat să colectăm versiunile de bază ale tuturor variantelor.

Performanță clasică

Cel mai des, gospodinele pregătesc salata de veveriță din brânză procesată. Se face foarte repede, creația nu are subtilități. Vă putem sfătui doar să luați brânză semi-moale pentru a fi mai ușor de frecat. Cu toate acestea, dacă preferați absolut un produs moale, îl puteți preîngheța ușor în congelator.

Deci două freacăbrânză procesată și patru ouă fierte tari. Trei sau patru căței de usturoi se presează în vasul cu bază (cantitatea acestuia se reglează în funcție de gusturile familiei). Dacă este necesar, salata de veveriță poate fi sărată, dar mai întâi trebuie să încercați: cașurile de brânză sunt bine sărate. Mâncarea este asezonată cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, după care se pune imediat pe masă.

Modificări posibile

Adesea, hostessele nu se limitează la o astfel de compoziție. Cu toate acestea, usturoiul are un gust și un miros ascuțit; pentru a le înmuia, o roșie mică se toacă mărunt în masă (dacă se dorește, puteți îndepărta pielea) și o jumătate de ardei gras. În același timp, legumele vor adăuga luminozitate și atractivitate preparatului.

Salata de veverita: reteta cu diferite branzeturi

Ingredientele principale indicate în rețeta anterioară, de bază, sunt completate cu altele noi - și se obține un gust complet original. Totuși, procesul nu se termină aici: un bloc de 200 de grame de brânză tare este frecat și în recipient (în rusă ar fi destul de potrivit) și aceeași bucată de unt congelat. In continuare se introduc in salata de Veverita usturoiul stors (aproximativ sase catei) si o lingura de nuci tocate. Cel mai simplu este să adaugi nuci, dar va fi mai gustos cu pădure sau cedru. După amestecare, vasul este de obicei asezonat cu maioneză.

Varianta morcov

În această rețetă, salata de veveriță își ridică numele pentru că are blana roșie. Doi morcovi de mărime medie și culoare strălucitoare sunt curățați și frecati grosier. Câteva brânzeturi prelucrate sunt zdrobite într-un mod similar. Prin presă se trec doi sau trei căței de usturoi. Toate componentele sunt amestecate și aromate cu maioneză. Pentru această variantă de salată, este mai bine să luați o maioneză mai grasă, astfel încât să hrănească rădăcinoasele, iar înainte de servire, vasul trebuie păstrat la frigider pentru o jumătate de oră.

Opțiuni de servire

Ce este bun la salata de veveriță este că o poți mânca în diferite moduri și o poți servi frumos și convenabil. Desigur, nimeni nu a anulat să-l pună pe masă într-un bol de salată, dar e plictisitor. Există trei alternative.

1. Pâine prăjită sau prăjită felii de pâine, întinse pe salată și servește ca aperitiv pe un platou frumos.
2. Amesteca in proportii egale mararul tocat, semintele de susan si nucile tocate (poti nuca, poti arahide). Scoateți bilele din masă și rulați-le în stropi. Pentru ușurința de a mânca, puteți înfige câte o frigărui în fiecare.
3. Luați o pâine pita subțire, întindeți-o pe masă, acoperiți-o cu generozitate cu oricare dintre opțiunile Veveriță și rulați-o. După ce ați ținut zece minute la frigider, tăiați rondele porționate și aranjați într-un evantai sau coloane pe un vas.

O „veveriță” complet diferită

Este greu de spus de ce felul de mâncare și-a primit numele. Poate pentru că conține nuci? Cu toate acestea, în fața ta este o altă salată de veverițe. Rețeta include un al treilea kilogram de piept de pui. În cele mai multe cazuri, se prescrie fierberea cu mirodenii și ierburi. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să ia afumat saupui la cuptor. Nu trebuie tăiat, ci dezasamblat manual în fibre. Saramura se scurge dintr-un borcan de 400 de grame de champignon murati; daca ciupercile sunt mici se pot trimite la salata intregi, daca sunt mari se toaca. Ceapa medie este tocată fin și aurită în ulei vegetal. Nucile sunt zdrobite, dar în praf, astfel încât gustul lor să se simtă clar în farfurie. Toate componentele pregătite sunt combinate; din nou, maioneza este folosită ca sos.

Vveriță cu mai multe straturi

Această salată este pregătită de multe mămici pentru sărbătorile copiilor. Se realizează sub forma animalului corespunzător, se dovedește colorat, suculent și este mâncat de urmași în primul rând. Gătitul merge în această ordine.

1. Trei cartofi mari se curăță de coajă, se fierb și se frecă pe un vas sub formă de veveriță. Nu puteți folosi răzătoarea, ci tocați mărunt. Deasupra se aplică o plasă de maioneză.
2. Jumătate de file de pui (200 de grame) se fierbe și se toacă mărunt deasupra cartofilor. Maioneza din nou.
3. Champignons de aceeași greutate se înăbușă cu ceapa tocată până se fierbe și se distribuie peste carne. Acestea trebuie stropite cu gălbenușurile a patru ouă și abia după aceea se aplică maioneză.
4. În continuare, un măr mare fără coajă este frecat sau tăiat, stropit cu multe nuci și uns.

Ultimul strat va fi un morcov fiert, care înfățișează haina unui animal. Proteina rasă denotă burtica și obrajii, ochii, labele, nasul sunt așezate cu măsline. Inainte de a da copiilor Salata de Veverita cu nucapentru a fi sfâșiat, trebuie apărat la rece timp de o oră.