2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09
Toată lumea știe că gătitul din bucătăria japoneză nu este complet fără legume. Este util și hrănitor, așa că aș dori să mă familiarizez mai detaliat cu ce tipuri de vegetație folosesc locuitorii acestui stat. De exemplu, daikon (rețeta de preparare a acestuia datează din cele mai vechi timpuri) este cel mai popular produs în rândul japonezilor și nu numai: utilizarea sa este răspândită în țări din regiunea asiatică precum Coreea, Thailanda și altele.
Daikon: rețetă de gătit și proprietăți ale legumelor
Această legumă este un tip de ridiche, dar are un gust mai dulce, fructele ei sunt mai suculente și mai moi, iar forma lor seamănă cu morcovii, dar are dimensiuni mai mari. Daikon (o rețetă care are multe varietăți) înseamnă literal „rădăcină mare” în japoneză.
Acest produs pe bază de plante conține multe substanțe utile - vitamine, săruriminerale, fier, fosfor, pectină și alte elemente, precum și beta-caroten și acizi. Prin urmare, daikon (rețeta este discutată mai jos) este recomandat pentru utilizare în astfel de boli:
- cu formațiuni de calcul în ficat și rinichi;
- pentru boli ale stomacului și intestinelor (ca agent bactericid și antiinflamator);
- cu radiații și diabet;
- cu ateroscleroză și alte boli ale sistemului vascular.
Cum să gătești ridichea japoneză?
Această legumă face supe și salate bune. Este bine să stoarceți sucul din ridichea japoneză. Poate fi consumat pe tot parcursul anului. Vă aducem în atenție o salată cu legume daikon (rețeta este destul de simplă), ale cărei principale puncte de preparare pot fi reprezentate astfel:
- Pregătiți ridiche japoneze și morcovi (câte unul). Spălați, curățați și tocați legumele cu o răzătoare.
- Tăiați 4 ouă fierte tari și amestecați într-un bol cu legumele. Se sare și se condimentează cu smântână (6 linguri mari).
- Așezați într-un vas potrivit și decorați cu ierburi tocate mărunt.
Alte rețete
De asemenea, puteți face daikon murat, care este o rețetă populară în Japonia. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele produse:
- Ridiche japoneză (100 g);
- oțet de orez (100 ml);
- apă (3 linguri mari);
- zahăr (1 marelingura), un praf de sofran si sare (1 lingura mica).
Curățați și tăiați legumele în bețișoare subțiri. Puneți într-un recipient (borcan) pregătit. Se dizolvă zahărul și sarea în oțet. Separat, puneți șofranul în apă fierbinte. Adăugați la acest lichid oțet preparat. Se toarnă marinada peste daikon și se închide ermetic cu capace. Se lasă să se infuzeze într-un loc cald timp de o săptămână, după care este mai bine să se păstreze la o temperatură sub zero. Acest tratament poate fi consumat singur sau folosit în alte feluri de mâncare.
Ridiche Daikon (rețete pentru unele dintre preparatele cu această legumă pe care le-am revăzut mai sus) este foarte utilă și este foarte ușor să o gătești. În sezonul rece, acest produs va ajuta la refacerea aportului de vitamine și alte substanțe necesare pentru funcționarea sănătoasă a organismului. În plus, ridichea japoneză are un gust grozav care va adăuga condiment la o varietate de delicii.
Recomandat:
Apă metalică: recenzii, rețetă de gătit acasă, proprietăți utile, sfaturi de utilizare
Mulți experți spun că elixirul tinereții și al sănătății este apa de topire. Feedback-ul oamenilor nu face decât să confirme acest lucru. Produsul pur, de în altă calitate, conține un minim de deuteriu și apă grea. Apa de topire poate oferi beneficii inestimabile organismului uman, indiferent de vârsta consumatorului. Poate provoca daune numai în cazul unei supraabundențe, precum și sub rezerva unei încălcări a tehnologiei de fabricație la domiciliu
Ceai de busuioc: rețetă, caracteristici de gătit, proprietăți utile
Busuiocul este un condiment excelent pentru multe feluri de mâncare, dar poate fi adăugat și în băuturi precum ceaiul. Vom lua în considerare rețetele cu busuioc pentru această băutură în articol, dar mai întâi vom înțelege beneficiile și daunele plantei, deoarece pentru unii poate fi contraindicată. Alții, dimpotrivă, recomandă utilizarea busuiocului sub orice formă și vei învăța cât de delicios este să prepari ceaiul cu el
Daikon - ce este? Proprietăți și aplicație
Daikon - ce este? Îl poți auzi adesea numit „ridiche japoneză”. De fapt, această poreclă îl descrie, deoarece daikonul este o rudă apropiată a ridichei și ridichei. Japonia este considerată locul de naștere al acestei legume, unde a fost crescută pe baza culturii de rădăcină chinezească „loba”. Acum, daikonul este larg răspândit în multe țări ale lumii, este destul de solicitat în lumea gătitului
Fructe uscate: nume, proprietăți utile, metode de gătit, utilizare în gătit
Fructele uscate sau fructele uscate de piersici, prune, caise, banane, smochine, sunt un adaos popular la fulgii de ovăz, ciocolată sau prăjiturile de casă. Este, de asemenea, o gustare sănătoasă care va fi o alternativă excelentă la dulciurile tipice și va umple corpul cu un real plus de energie. Pentru a vă bucura cu adevărat de proprietățile benefice ale fructelor uscate, ar trebui să le alegeți corect
Daikon: proprietăți utile și contraindicații
Cele mai populare culturi de rădăcină la latitudinile noastre sunt sfecla, morcovii, păstârnacul. Puțini au auzit de o astfel de legumă minune ca daikon. Și foarte rău. Ridichea chinezească sau japoneză nu conține amărăciunea întâlnită în majoritatea soiurilor de ridichi și este renumită pentru randamentul său ridicat. În plus, proprietățile benefice ale daikonului nu îi vor lăsa indiferenți pe cunoscătorii unui stil de viață sănătos