Tort pentru o mamă care alăptează: rețete sănătoase de copt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Odată cu nașterea unui copil, grijile fiecărei mame cresc semnificativ. Pe lângă îngrijirea copilului, este nevoie să vă monitorizați cu atenție dieta. Desigur, trebuie respectate întotdeauna principiile unei alimentații sănătoase, dar odată cu apariția unui nou-născut, restricțiile devin mult mai dure. Dulciurile, produsele de patiserie și multe alte lucruri gustoase se dovedesc a fi interzise, dar alimente foarte dorite. Astăzi vom căuta împreună rețete de prăjituri pentru o mamă care alăptează. Crede-mă, sunt.

Principii de nutriție

Fiecare mamă ar trebui să înțeleagă că restricțiile alimentare nu înseamnă să te înfometezi. Și nici măcar în timpul alăptării trebuie să scapi de kilogramele în plus acumulate în timpul sarcinii. Există o diferență semnificativă, din cauza căreia trebuie să studiați separat rețetele de prăjituri pentru mamele care alăptează.

Înainte de naștere, bebelușul primește toate substanțele nutritive gata preparate prin cordonul ombilical. Acum sistemul său digestiv este pus la lucru și trebuie să se proceseze în mod independentlaptele primit. Acest lucru provoacă o serie de probleme: balonare, diaree sau constipație, alergii. De aceea mama nu poate mânca tot ce își dorește, dar trebuie să fie extrem de selectivă în alegerea produselor. Cunoașterea pas cu pas a bebelușului cu toate bunătățile și alegerea celor mai utile dintre ele va evita majoritatea problemelor.

Seria de reguli

Înainte de a trece direct la rețetele de prăjituri pentru o mamă care alăptează, aș dori să formulez o serie de reguli pe care le puteți urma:

• Nutriție completă și variată. Acesta este ceea ce ar trebui să devină principalul regulament. Adică, coacerea se face cel mai bine pe bază de fructe, fără creme.
• Conținutul caloric al dietei nu trebuie să fie prea mare. Această regulă decurge din cea anterioară. Ciocolata, cremele de unt și aluatul foietaj nu sunt ceea ce are nevoie o proaspătă mamă.
• Nu uitați că siguranța alimentară este pe primul loc acum. Prin urmare, ingredientele trebuie verificate cu atenție pentru valabilitate și calitate.

Ar trebui să renunț la coacere

Aceasta este o măsură extremă pe care mamele tinere o iau adesea pentru a-și proteja bebelușii de problemele digestive. Mulți refuză nu numai produsele de patiserie dulci, ci și produsele de panificație. Acest lucru este complet nefondat. Da, coacerea cu HB se consumă cu unele restricții, dar asta nu înseamnă deloc că ar trebui abandonată complet. Dar alegerea trebuie abordată cu atenție, deoarece o cantitate în exces de zahăr poate duce la creșterea formării de gaze la copil și în mod clar nu contribuie la pierdere.kilograme pline de ură.

Coacerea bună

Așa că trecem la găsirea rețetei perfecte. Un tort pentru o mamă care alăptează nu trebuie să fie prea dulce și moderat gras. Cu cât componentele sunt mai simple, cu atât mai bine. Aș dori să vă atrag atenția asupra unui tort simplu și foarte gustos „Soare”. Aluatul este crocant, seamana cu aluatul foietaj si se potriveste bine cu smantana.

• Încălzește un pahar de iaurt fără grăsimi și adaugă 2 lingurițe de zahăr, un praf de sare și câteva linguri de ulei vegetal.
• Se amestecă și se adaugă făina cernută. Această cantitate de lichid necesită aproximativ 2,5 căni.
• Frământați bine aluatul și rulați-l într-un strat nu mai gros de 1 cm.
• Acum luați o linguriță rasă de bicarbonat de sodiu și împărțiți-o în trei porții. Stropiți stratul cu o parte de sifon și pliați-l în trei straturi. Întindeți piesa de prelucrat, stropiți din nou cu sifon și repetați procedura din nou.

După 40 de minute, puteți începe să coaceți. Din aceasta cantitate de aluat se recomanda formarea a 4 prajituri. Acestea trebuie coapte pe o tavă de copt unsă ușor cu ulei. După ce s-au răcit, tăiați puțin marginile, ungeți prăjiturile cu smântână și lăsați la macerat. Prăjiturile rămase pot fi zdrobite și folosite pentru a decora tortul.

Prăjitură cu caș fără coacere

Timpul este întotdeauna scurt pentru tinerele mame, așa că trebuie să alegi cele mai simple rețete. Recenzii coacerea pentru mamele care alăptează, care se prepară în câteva minute și nu necesită încălzirea cuptorului, se numește stick-salvator de vieti. Vă recomandăm să încercați și să evaluați acest fel de mâncare. Prajitura se numeste „Snowball”, si se prepara, de fapt, pe baza a doua ingrediente permise in aceasta perioada grea, adica branza de vaci si biscuiti.

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 kg.
• Griș - 3 linguri.
• Zahăr după gust, dar nu exagerați.
• Cookie-uri - 0,5 kg.
• Lapte - 1 cană.

Primul pas este pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci cu zahăr. Dacă masa a devenit apoasă, adăugați gris. Acum luați forma și începeți să așezați primul strat. Pentru a face acest lucru, scufundați fursecurile în lapte și formați primul strat. Deasupra va merge umplutura de caș, după care al doilea strat de fursecuri. Lăsați tortul timp de două ore la frigider.

Variații

Prăjiturile cu caș sunt foarte populare. Sunt gustoase, sănătoase și destul de simple. Prin urmare, nu trebuie să fie surprins că rețetele simple de copt pentru mamele care alăptează nu numai că nu sunt învechite în caiete, ci sunt și utilizate și modificate în mod activ. Rețeta de mai sus poate fi modificată după cum urmează:

• Adăugați gelatină la umplutură. Obțineți un desert delicios care are un efect bun asupra stării ligamentelor. Pentru 0,5 kg de brânză de vaci sunt necesare 20 g de gelatină. Mai întâi, trebuie să fie înmuiat în 2 linguri de apă, apoi dizolvat într-o baie de apă. Se amestecă gelatina cu piureul de brânză de vaci și se întinde între straturile de fursecuri.
• Prăjitura cu caș poate fi coaptă în cuptor. Pentru a face acest lucru, adăugați 1 ou în brânză de vaci. Restul procesuluigătitul rămâne același. Dacă doriți să obțineți o crustă aurie, ungeți partea de sus a tortului cu smântână.
• Pentru un produs de patiserie și mai interesant, pune un strat de mere în mijloc.

Acest tort cu caserolă este perfect pentru o petrecere de ceai în familie. Restul familiei are voie să toarne pe produse de patiserie unt topit, dulceață sau miere. O tânără mamă ar trebui să refuze acest lucru.

Mannik simplu

Chiar și o gazdă începătoare îl poate găti cu ușurință. Nu necesită ingrediente costisitoare și consumatoare de timp. Acest lucru face un tort foarte gustos. Pentru mamele care alăptează, aceasta este o opțiune grozavă de a savura prăjiturile de casă. Există o mulțime de opțiuni de gătit, dar nu vom lua în considerare rețetele care folosesc margarină sau miere. Dar dacă tolerezi în mod normal aceste produse, apoi adaugă-le în aluat, tortul va beneficia doar de asta. Veți avea nevoie de:

• Griș - 45 g.
• Kefir - 300 ml. Să scadă grăsimi.
• Ou - 2 buc
• Dovleac - 300g
• Ulei vegetal - două linguri.
• Zahăr - 2 linguri.

Acest lucru nu este doar delicios, ci și foarte sănătos pentru mamele care alăptează. Rețeta îi va veni la îndemână când copilul va crește puțin. Mannik este perfect pentru a organiza o gustare de după-amiază. Deci, amestecați grisul, chefirul, ouăle și zahărul. Se lasa 40 de minute pentru ca cerealele sa se umfle. Rade pulpa de dovleac și adaugă la această masă. Ungeți forma cu ulei și stropiți cu gris. Pune aluatul în el. Dacă doriți, putețiîntindeți jumătate, apoi puneți un strat de mere și acoperiți cu restul de aluat. Se coace 30 de minute la 180 de grade. Verificați pregătirea cu o potrivire.

Toc cu fructe

Se poate numi și plăcintă, după cum doriți. Principalul lucru este că se prepară în câteva minute și iese mereu parfumat și foarte gustos. Pentru el poate fi inventat orice aluat, inclusiv puful și painele scurte. Dar rețetele de copt pentru mamele care alăptează exclud, de obicei, utilizarea untului și a margarinei, așa că cel mai bine este să folosiți aluatul de chefir. Umplutura poate fi, de asemenea, oricare. Alegeți ceva care este garantat să nu provoace o reacție alergică la copil. Pentru prima dată, luați mere verzi. Treptat, începeți să includeți în dietă câteva fructe de pădure de cireșe, agrișe, lingonberries. Dacă nu există nicio reacție alergică, atunci data viitoare puteți face o prăjitură cu aceste fructe de pădure.

Veți avea nevoie de:

• Kefir - 300 ml.
• Făină - 400g
• Soda - 1 linguriță.
• Sare - 1/2 linguriță.
• Zahăr - 1 lingură (puteți adăuga încă una sau două după gust).
• Mere - 3 bucăți

În primul rând, trebuie să combinați chefirul cu zahăr și sare și să adăugați făină cu sifon. Lăsați 25 de minute în timp ce faceți umplutura. Dacă luați mere, îndepărtați coaja de pe ele și tăiați-le în felii subțiri. Turnați aluatul în formă și aranjați deasupra merele în spirală. Acoperiți cu smântână și coaceți la cuptor la 180 de grade. Va dura aproximativ 40 de minute pentru ca tortul să se coacă bine.

Prăjituri sănătoase

Și continuăm să căutăm opțiuni despre cum să gătesc ceva sănătos și gustos pentru mamele care alăptează. Prăjiturile sunt un desert de dorit pentru majoritatea femeilor. Și dacă ținem cont de stresul trăit în timpul nașterii, devine clar de ce nevoia de dulciuri crește de câteva ori. Dar prăjiturile ușoare și delicate? Cu siguranță o să-ți placă. Pentru gătit, veți avea nevoie de următorul set de produse:

• Mere - 4 bucăți
• Ouă - 3 buc
• Zahăr - 4 lingurițe.
• Griș - 5 lingurițe.
• Smântână (scăzut în grăsimi) - 4 linguri.

Dacă bebelușul tău este predispus la reacții alergice, este mai bine să folosești doar gălbenușul și să înlocuiești oul de pui cu o prepeliță. Cel mai adesea, reacția la albușul de ou dispare de îndată ce copilul împlinește vârsta de un an.

Metoda de gătit este următoarea. Trebuie să răzâi merele pe o răzătoare grosieră și să le aranjezi în forme de silicon. Ouăle trebuie amestecate cu zahăr, adăugați gris și smântână. Dacă există chefir în frigider, atunci va fi bine. Aluatul trebuie turnat deasupra merelor. Prăjiturile sunt coapte în cuptor pentru literalmente 20 de minute, după care pot fi îndepărtate și răcite. Și dacă te îndoiești că o mamă care alăptează poate avea o prăjitură, atunci în acest caz te poți relaxa: aceste prăjituri nu îți vor face rău în niciun fel.

Coacerea de sărbători

Deserturile enumerate mai sus sunt potrivite pentru consumul zilnic de ceai. Ce se întâmplă dacă urmează un eveniment? Este posibil să gătești un tort delicios pentru o mamă care alăptează?Recenziile gazdelor sugerează că acest lucru este posibil, dar trebuie să vă concentrați pe caracteristicile individuale ale bebelușului. Până la trei luni, este mai bine să nu coaceți deloc și să beți ceai cu biscuiți. Când bebelușul crește, poți încerca dulciuri mai rafinate. Și una dintre cele mai bune opțiuni ar fi un tort din copilărie. Să ne uităm la o rețetă de prăjitură Napoleon de casă pentru femeile care alăptează.

Pentru a face prăjituri veți avea nevoie de:

• Lapte - 250 ml.
• Făină - 900g
• Unt - 300g

Pentru cremă aveți nevoie de:

• Lapte - 250 ml.
• Făină - 100g
• Unt - 250g
• Zahăr - 200g
• Galbenusuri - 3 buc

Acest tort pare mult de lucru la prima vedere, dar se coace destul de repede. Pentru a pregăti aluatul, trebuie să tăiați făina cu unt și să adăugați lapte. Frământați rapid aluatul și lăsați-l să se odihnească. După aceea, împărțiți în 15 bucăți și rulați fiecare într-un strat subțire. Coaceți la 180 de grade pentru câteva minute.

Pentru crema batem bine galbenusurile cu jumatate de zahar si adaugam faina. Se fierbe laptele și se adaugă masa de gălbenușuri într-un flux subțire. Se aduce la fierbere și se răcește. Bateți restul de zahăr cu untul și adăugați o lingură în cremă. Se amestecă bine. Ungeți fiecare prăjitură cu smântână, presărați blatul, precum și părțile laterale, cu firimituri dulci.

Precauții

Acest tort este făcut acasă cu ingrediente naturale, așa că este destul de sigur. Dar trebuie luat în considerare faptul că încompoziția include lapte și unt, făină și ou. Prin urmare, trebuie să-l încercați numai după ce copilul împlinește 3 luni. Și, desigur, nu ar trebui să mănânci mai mult de 50 de grame. Dacă starea copilului este normală, atunci data viitoare va fi posibilă dublarea porției, dar nu vă lăsați duși și nu mâncați mai mult de 100 g. Este posibil să nu faceți prea mult rău copilului, ci siluetei - pt. sigur.

În loc de o concluzie

Astăzi am trecut în revistă cele mai bune rețete pentru alăptare. Dar această selecție nu este definitivă. De asemenea, puteți veni singur cu diverse opțiuni pentru fursecuri pe baza de piure de cartofi, gris și fulgi de ovăz, semințe și fructe uscate, mere și banane. Coacetul nu este doar dăunător și bogat în calorii. Este, de asemenea, o sursă de nutrienți și energie, bună dispoziție. Tot ce este atât de necesar pentru o tânără mamă. Dacă nu aveți timp suficient pentru coacere, cereți ajutor rudelor.