Prăjitură cu prăjituri Savoiardi fără coacere: ingrediente, rețetă, sfaturi de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Savoyardi Cookie Cake este o modalitate delicioasă de a decora orice masă. Nu tuturor le place să se încurce cu aluatul, așa că aceste rețete sunt destul de relevante. Dar să nu credeți că deserturile pe bază de prăjituri sunt primitive sau fără gust. Astfel de prăjituri pot fi prezentate în siguranță oaspeților, cu siguranță le vor aprecia.

Rețetă foarte ușoară

Îmi place această rețetă nu doar pentru simplitate, ci și pentru gust. Combină smântâna dulce și ananasul cu acrișiunea. Pentru o astfel de prăjitură cu ananas conservat, trebuie să luați:

• 200 de grame de biscuiți;
• 500 de grame de smântână cu 15% grăsime;
• o sută de grame de zahăr pudră;
• un borcan de ananas (jumătate);
• un pic din orice fructe de pădure după gust, cum ar fi căpșunile.

Copiilor le place acest tort Savoiardi. Mai mult, puteți găti desert cu ei. De asemenea, această rețetă se numește country, deoarece le place să o gătească de sezon, decorând generos cu fructe de pădure proaspete. De asemenea, merită remarcat faptul că prețul fursecurilor Savoyardi nu este atât de mare - pentru 500 gtrebuie să plătiți aproximativ 200 de ruble. Se dovedește mai scump decât prăjiturile obișnuite cu zahăr, dar totuși mai ieftin decât un tort întreg.

Gătirea prăjiturii

Smântâna și zahărul pudră sunt combinate. Bateți cu un mixer pentru a face masa pufoasă. Dacă este necesar, cantitatea de zahăr pudră se ajustează după gust. Cu cât mai mult din acest ingredient, cu atât mai dulce va fi prăjitura de prăjituri Savoyardi în cele din urmă. Dacă luați doar zahăr granulat, atunci crema nu se va bate atât de ușor, pentru că durează mai mult să se dizolve. Prin urmare, pudra este cea mai bună opțiune pentru un tort.

Ananas se scot din borcan, se aruncă într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de suc. Dacă bucățile sunt mari, se taie în cuburi mai mici. Ei scot o formă cu laturi. O parte din biscuiți se pune în partea de jos, se toarnă cu sos de smântână, se pune ananas. Acoperiți din nou cu fursecuri. Continuați până când toate ingredientele dispar. Stratul superior este lăsat cu smântână. Boabele proaspete se spală, se usucă pe un prosop de hârtie, se pun pe o prăjitură sub formă de decor. Ei trimit prăjitura de la prăjiturile Savoyardi la frigider pentru ca prăjiturile să fie înmuiate. Puteți face acest desert și în forme de porție.

Ingrediente pentru tort cu cremă

De obicei, crema este considerată dificil de făcut. Dar nu este. Principalul lucru este să-l amestecați tot timpul în timpul procesului de gătit. De ce ai nevoie pentru a face un tort savoiardi? Ingredientele sunt simple:

• 300 de grame de fursecuri;
• 200 de grame de zahăr;
• 8 gălbenușuri;
• litru de lapte;
• o sută de grame de nuci;
• cinci linguri de făină;
• jumătate de linguriță zahăr vanilat;
• 100 ml sirop de fructe.

Pentru a decora tortul, puteți lua și fulgi de ciocolată, firimituri din prăjituri. Totul depinde de imaginația bucătarului. Deci, feliile de fructe sau fructe de pădure sunt perfect combinate cu smântână. Dar trebuie să le uscați bine din apă.

Rețetă pas cu pas

Pentru o astfel de prăjitură, poți folosi o formă despicată cu diametrul de 24 de centimetri. Biscuiții sunt plasați în partea de jos. Ei fac și un gard din el pentru a face părți frumoase. Cel mai bine este să tăiați aceste fursecuri în jumătate, deoarece tortul nu va fi foarte în alt. Udă fursecurile pe fund și pe lateral cu sirop. Dacă este prea gros, diluați-l cu apă. Unii înlocuiesc această impregnare cu alcool, cum ar fi coniac sau coniac. Dar și alcoolul ar trebui diluat unul la unu.

Acum pregătiți crema. Combinați o sută de grame de zahăr și gălbenușuri. Se macină cu telul, se adaugă făină, se macină din nou totul împreună. Se toarnă un pahar cu lapte, ar trebui să fie la temperatura camerei. Amestecați aluatul galben bogat.

Restul de lapte se toarnă într-o cratiță, se mai adaugă o sută de grame de zahăr, se încălzește, dar nu se aduce la fierbere. În laptele încălzit se toarnă un amestec de gălbenușuri și făină, încercând să se facă cu grijă, în jet subțire. În plus, trebuie să amestecați masa tot timpul. Adăugați zahărul vanilat și amestecați din nou. Aduceți smântâna la fiert, apoi scoateți-l de pe aragaz.

O parte din cremă se aplică pe fursecuri, se pune un alt strat. Se toarnă restul de masă bătută. Acoperiți tortul cu folie alimentară și lăsați până când crema ajunge la temperatura camerei. Apoi puneți la frigider timp de șase ore. Înainte de servire, scoateți forma, presărați nuci tăiate mărunt, fulgi de ciocolată.

Prăjitură cu budincă: de ce ai nevoie?

Pentru o astfel de prajitura originala care nu trebuie copta, trebuie sa luati urmatoarele produse:

• kilogram de mere, mai bine cu acru;
• 200 de grame de suc de mere;
• 250 de grame de fursecuri;
• 80 de grame praf de budincă de vanilie;
• 150 de grame de zahăr;
• 60ml suc de lămâie;
• puțină scorțișoară măcinată.

De asemenea, puteți pregăti prăjituri cu pesmet sau orice fruct pentru a decora tortul.

Gătește un tort delicios

Cum se face un tort Savoiardi? Mai întâi, spălați merele, îndepărtați coaja și îndepărtați semințele. După ce tăiați merele cubulețe, puneți-le într-o cratiță, adăugați zahăr și ambele tipuri de suc. Mai întâi, aduceți fructele la fierbere și apoi fierbeți sub capac timp de încă cincisprezece minute.

Budinca pudra se diluează cu o cantitate mică de apă pentru a face o masă fără cocoloașe. Acest amestec se introduce în porții în mere, se adaugă scorțișoară și se amestecă bine. Budinca va începe să se întărească, astfel încât să nu se ardă, trebuie să amestecați ingredientele tot timpul.

Forma divizată trebuie acoperită cu folie alimentară, așezați jumătate din prăjituri. Se intinde jumatate din budinca, se acopera cu resturile de fursecuri, iar un strat de crema. Tortul finit este trimis la frigider timp de șase ore, decorat după dispoziție.

Prăjitură foarte delicioasă cu smântână și glazură

Acest tort poate fi preparat rapid. Pentru bază trebuie să luați:

• 200 de grame de biscuiți;
• un pahar de cafea preparată cu zahăr;
• o lingură de rom.

Pentru o cremă delicioasă, trebuie doar să luați un pahar de lapte condensat și 250 de grame de smântână.

Pentru glazura, care poate decora tortul, trebuie sa pregatesti:

• 100 de grame de smântână;
• 60 de grame de unt;
• o jumătate de baton de ciocolată neagră.

Pentru început, adăugați rom la cafea, amestecați bine. Tava de copt este acoperită cu folie alimentară. Puneți fursecurile pe fund, după ce le scufundați în cafea. Pentru smantana, smantana se bate bine pana devine pufoasa. Se introduce laptele condensat si se bat din nou. Aplicați crema pe fursecuri de aproximativ doi centimetri. Se pun apoi biscuitii inmuiati si din nou crema. Stratul superior ar trebui să fie Savoiardi în cafea.

Pentru glazura se fierbe smantana, se adauga unt, cand se topeste, se adauga ciocolata. Cât timp glazura este încă caldă, turnați peste prăjitură. Se lasă puțin să se răcească și să se înmoaie. De asemenea, puteți decora tortul mai târziu. Cu toate acestea, glazura în sine arată elegantă. Dar îl puteți stropi cu petale de migdale sau cu prăjituri.

Cum să faci un tort delicios? Pentru a face acest lucru, nu trebuie să vă încurcați cu aluatul și cremele complexe. O bază excelentă pentru un desert delicios poate fi gata preparatăbiscuit. Ce este bun la Savoyardi? Este gol in interior, absoarbe perfect cremele, orice alte impregnari. Din acest motiv, o astfel de prăjitură va fi cu siguranță fragedă, înmuiată. În plus, este ușor de pregătit, astfel încât să îi poți implica activ pe copii în proces.