2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Midiile, ca și alte fructe de mare, sunt proteinele maxime și, paradoxal, doar câteva calorii. Prin urmare, ele sunt adesea folosite în alimentația alimentară. Ele saturează perfect corpul și sunt complet inofensive pentru talie: 100 g de produs conține doar 20 kcal. În plus, midiile sunt bogate în vitamine, acizi grași nesaturați și minerale.
Aceste fructe de mare sunt folosite pentru primele feluri, prăjite, gustări. Mai jos este o rețetă de bază de salate cu midii. Pe baza acestuia, experimentând diferite legume și sosuri, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare delicioase.
Alegerea midii trebuie luată cu foarte multă responsabilitate. Nu uitați că fructele de mare sunt perisabile. Dacă cumpărați scoici congelate și nu intenționați să le gătiți astăzi, nu lăsați ambalajul să se dezghețe. Midiile stricate pot provoca otrăviri periculoase. Crustaceele proaspete au strânsscoici închise și un miros plăcut de mare. Principala rețetă de salate cu midii implică folosirea fructelor de mare fierte fără scoici.
Dacă folosiți scoici congelate, trebuie să aveți grijă să dezghețați pachetul treptat. Este necesar să-l mutați de la congelator pe raftul de jos al frigiderului. După aceea, clătiți scoicile cu apă curentă. Pune fructele de mare într-o cratiță și gătește. Rețeta universală de salate cu midii nu indică exact cum sunt gătite, deoarece există moduri diferite, până la punctul în care trebuie să le gătiți în lapte clocotit. Dar, în cele mai multe cazuri, moluștele sunt turnate cu apă rece, ușor sărate și puse pe foc. După fierbere, lăsați-le să fiarbă literalmente două minute. Laptele care fierbe este aruncat în laptele lor. Acolo trebuie să reziste puțin mai mult - patru minute. Puteți găti și crustacee în vin roșu.
Cea mai simplă salată de midii - cu ouă
Răziți 150 g de brânză tare, tăiați castraveți proaspeți în felii. Se fierb 200 g midii si 3 oua. Acestea din urma sunt tocate marunt. Combinați crustaceele, brânza și ouăle, asezonați cu maioneză. Pune salata verde pe fundul vasului. Deasupra se pun si frunzele. Se ornează cu felii de castraveți și pătrunjel. Acest fel de mâncare poate fi modificat. În loc de salată verde - varză chinezească. Brânza poate fi tăiată cubulețe, iar castraveții proaspeți pot fi înlocuiți cu corniși.
Dar o salată de midii murate trebuie gătită cu legume fierte. Puteți cumpăra un pachet dacă este necesar, dar dacă dorițipentru a face totul de la „a” la „z”, tăiați un morcov, o furculiță mică de conopidă, ardei gras roșu, jumătate de ceapă. Se toarna totul cu apa rece, se adauga un praf de sofran, 10 seminte de coriandru si se pune la fiert. Când lichidul fierbe, turnați un sfert de cană de oțet de sherry. Se aruncă legumele într-o strecurătoare, se amestecă cu 300 g de midii murate. Adaugati cateva rosii cherry tocate. Îmbrăcați această salată cu ulei de măsline și suc de lămâie.
Există o rețetă mai satisfăcătoare de salate cu midii. Este perfect pentru un prânz ușor. Mai întâi, fierbeți orezul sau pastele separat. Ciupercile prăjite, bucățile de pește nobil (somon, somon), conservele de porumb, nucile, merele și marinatele de casă sunt potrivite din punct de vedere organic pentru o astfel de bază.
Recomandat:
Midii prăjite cu usturoi: o rețetă ușoară pentru meniul tău
Când gustările calde obișnuite devin plictisitoare, trebuie să-ți pornești imaginația. Diversificarea meniului este destul de simplă, dacă te gândești și gătești ceva exotic în aparență, dar de fapt simplu și accesibil. Vorbim de scoici cu usturoi. Acest fel de mâncare poate fi atât un aperitiv apetisant, cât și un fel al doilea cu drepturi depline, dacă alegeți o garnitură adecvată. Astăzi vă vom spune rețeta de scoici cu usturoi pentru a vă surprinde receptorii
Salate moderne: tip de salate, compoziție, ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, nuanțe și secrete ale gătitului, design neobișnuit și cele mai delicioase rețete
Articol spune cum să prepari salate delicioase și originale, care pot fi servite atât în zilele de sărbătoare, cât și în ziua săptămânii. În articol găsiți rețete de salate moderne cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea lor
Cum să gătești midii congelate? Cât de mult să gătești midii fierte-congelate?
Astăzi vom vorbi despre crustacee. Mai degrabă, despre unul dintre reprezentanții acestui gen numeros. Midiile aparțin clasei Bivalve. Cochilia lor poate avea dimensiuni de la cinci la douăzeci de centimetri. Diferite specii și subspecii au forme diferite
Pizza cu midii: reteta de casa
Gătitul pizza cu midii nu este atât de dificil. Nu trebuie decât să vă aprovizionați cu inspirație, dorința de a experimenta și de a combina diferite combinații de ingrediente. Acest articol descrie rețete de pizza simple și originale, sosuri potrivite
Salate cu crudități: reguli de bază de gătit, vitamine și nutrienți, curățarea organismului, rețete delicioase, argumente pro, contra și contraindicații
Mâncarea crudă este utilizarea alimentelor care nu sunt supuse unui tratament termic. Prin urmare, dieta persoanelor care aderă la această direcție în nutriție constă în alimente crude. Astăzi v-am pregătit un material, în care vă vom spune despre regulile de bază pentru prepararea salatelor cu crudități, avantajele și dezavantajele unor astfel de alimente și vă vom oferi rețete pentru cele mai interesante salate
