Gogoși cu lapte acru: rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Lapte acru? Acesta este un motiv pentru a-l arunca? Suntem bucuroși să împărtășim cu voi rețeta unui desert minunat. Gogoși, gogoși, gogoși și inele - aceste chifle luxuriante sunt numite diferit. Sunt gustoase, dar totuși foarte bogate în calorii.

Gogoșile sunt un desert popular în multe țări și, chiar și într-un oraș mic, cu siguranță va exista un loc care servește produse delicioase colorate cu diverse glazură și stropire.

Pregătirea gogoșilor după diferite rețete. Cineva le face cu drojdie, cineva - cu chefir. Și vom găti gogoși delicioase parfumate cu lapte acru.

Ingrediente

Vom încerca să gătim cele mai simple gogoși cu lapte acru și să le decoram cu glazură strălucitoare de ciocolată și stropi. Pentru aceasta avem nevoie de:

• 3 căni de făină;
• 1 pahar de lapte acru;
• 1 ou mare
• 100g zahăr;
• 1 linguriță sifon;
• 1 praf de sare;
• ulei vegetal.

Vom face gogoși în două culori, așa că pentru glazură mai avem nevoie de puțină ciocolată, ciocolată albă și obișnuită cu lapte, nuci, de exemplu, alune și un topping simplu pentru prăjituri. Pentru a obține o glazură strălucitoare de ciocolată, folosiți coloranți. Puteți face și zahăr pudră.

Așadar, rețeta de gogoși cu lapte acru.

Aluat

Să începem să gătim gogoși cu lapte acru. Luați un castron mare adânc, turnați lapte acru în el. Sparge un ou in el, adauga un praf de sare, zahar si 3 linguri de ulei vegetal. Toate ingredientele trebuie batute până la omogenizare. Se amestecă făina și sifonul, se cerne într-un castron și se frământă aluatul. Utilizați mai întâi lingura, apoi frământați cu mâinile.

Aluatul trebuie să fie moale, elastic, nu lipicios. Înfășurați-l într-o pungă sau acoperiți-l cu un prosop și lăsați timp de o jumătate de oră.

Când aluatul este gata, pudrați masa cu făină și întindeți o minge într-un strat lung, dar nu o faceți prea groasă, altfel gogoșile nu se pot prăji înăuntru.

Luați o cană și un pahar sau alte unelte care vă vor fi convenabile pentru a tăia gogoși. Lățimea unei gogoși în lapte acru nu trebuie să depășească un centimetru, astfel încât produsul să crească bine și să fie perfect prăjit.

Mai întâi, tăiați cercuri mari din aluat, apoi cu un pahar - găuri.

Nu delocasigurați-vă că tăiați gogoșile în cercuri, puteți alege orice altă formă, precum și să faceți bile etc. Totul depinde de ce aspect doriți să dați gogoșii, dacă doriți să o decorați cu glazură și dacă umpleți produs cu umplutură.

Coacerea

Luați o tigaie sau o tigaie adâncă, turnați ulei în ea, gogoșile ar trebui să fie prăjite. Pregătiți o lingură cu fantă pentru a le pescui din uleiul fierbinte.

Pune gogoși în ulei încins, ar trebui să plutească liber în el. Întoarceți gogoșile odată ce partea inferioară începe să devină aurie. Nu le găti prea mult sau vor fi imposibil de mușcat când se răcesc și se usucă.

Pune gogoșile finite pe șervețele pentru a scurge excesul de grăsime. După aceea, le poți decora pudrăndu-le cu zahăr pudră. Dar de sărbătoare avem un decor mai bun - glazură.

Decorare

Ciocolata trebuie topită într-o baie de aburi, adăugând la fiecare câte o bucată mică de unt. Cand ciocolata este complet topita, lasam sa se raceasca putin. Dar nu uitați de asta, ciocolata se întărește rapid.

Între timp, turnați garnitura de tort într-o farfurie mică, tocați nucile și puneți-le într-o farfurie separată.

Luați o gogoașă și scufundați-o ușor în ciocolată, apoi într-unul dintre toppinguri și/sau nuci. Așezați gogoșile pe o masă și lăsați ciocolata să se întărească.

Asta este. Pune fierbătorul și prepară cel mai delicios ceai pentru aceste delicioasegogoși de casă.

Iată o rețetă atât de minunată de gogoși cu lapte acru cu o fotografie cu produse strălucitoare frumoase și foarte apetisante. Experimentați cu adăugarea diferitelor toppinguri, decorarea și colorarea deliciilor, creând o adevărată operă de artă.