Reteta de paine alba pentru o masina de paine: clasica si nu numai

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În prezent, prepararea pâinii acasă este foarte populară. Acest lucru se datorează tehnicii, care simplifică foarte mult întregul proces. Pentru aceasta, se folosește o mașină de făcut pâine.

Pâine albă clasică

Rețeta clasică de pâine albă pentru o mașină de pâine este foarte simplă. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 450 g făină, 2,5 căni măsurate de lapte (poate fi înlocuite cu lapte praf și apă), 10 g zahăr granulat, 5 g sare și un pachet de drojdie uscată (cu greutatea de 9 g).

După ce toate ingredientele sunt pregătite, ar trebui să începeți să coaceți pâinea. Este demn de remarcat faptul că întregul proces este atât de automatizat încât sarcina ta principală este să pregătiți toate componentele, să le măsurați în cantitatea potrivită. Apoi totul este așezat în bolul mașinii de pâine. Este recomandat să puneți totul în ordinea recomandată de producător. De regulă, echipamentul vine cu un manual de instrucțiuni, în care sunt date rețete pentru prepararea diverselor produse de patiserie.

În continuare, selectați programul dorit („Pâine de casă sau albă”), nivelul crustei coapte. Și apoi aragazul în sine găteșteconform modului dat. În acest caz, compoziția este, de asemenea, frământată automat.

După gătire, pâinea se ține în interior 5-10 minute, după care se scoate din găleată și se pune pe un grătar la răcit. Rezultatul este o pâine albă obișnuită într-o mașină de făcut pâine.

Întregul proces durează aproximativ 3 ore. Timp de aproximativ o oră și jumătate, aluatul este frământat și crescut, iar pâinea în sine se coace puțin mai puțin de o oră și jumătate.

Pâine cu iaurt

Există o altă rețetă de pâine albă pentru o mașină de făcut pâine. De exemplu, o pâine pe iaurt. În acest caz, apa este complet exclusă din ingrediente. Aluatul se framanta cu produse lactate fermentate: iaurt si lapte.

Rețeta de pâine albă pentru o mașină de pâine pe iaurt este următoarea. Toate ingredientele se pun în bol în următoarea ordine: 3,5 căni măsurate de făină, care se toarnă cu 200 g iaurt și 100 g lapte. După aceea, se adaugă 50 g de ulei vegetal, 10 g de sare de masă, 50 g de zahăr granulat și o jumătate de linguriță de drojdie uscată. În continuare, este selectat programul „De bază”, este selectat nivelul crustei coapte. Rămâne doar să așteptați până când procesul se încheie. La sfârșitul coacerii, așteptați 5-10 minute, după care se scoate pâinea. Când se răcește, îl poți mânca. Rezultatul este o pâine albă foarte gustoasă într-o mașină de făcut pâine. De asemenea, puteți folosi smântână în loc de iaurt.

Pâine cu miere de muștar

Luați în considerare o altă rețetă de pâine albă pentru o mașină de făcut pâine. În acest caz, trăsăturile distinctiveeste prezența muștarului și a mierii. Combinația acestor două componente oferă un gust neobișnuit de coacere.

Muștar este mai bine să nu luați prea picant. În caz contrar, porția ar trebui redusă.

Trebuie să așezați ingredientele după cum urmează. În 230 g de apă, trebuie să dizolvați 1 cub de pui, turnați bulionul rezultat în bolul mașinii de pâine. Acolo se trimit 50 g miere topita (trebuie inmuiata daca este congelata) si 20 g mustar, 500 g faina. Condimentele nu trebuie luate foarte picante. În caz contrar, trebuie să luați o porție mai mică. În colțurile formei se toarnă lapte praf (30 g), se pune unt (50 g), care trebuie înmuiat, și sare (10 g). În centrul vasului se face o adâncitură, în care se toarnă drojdia.

În continuare, tipul de program este setat la „De bază”, nivelul de coacere a crustei este „ușor”. După aceea, începe gătitul. Aluatul se framanta automat. La sfârșitul coacerii, pâinea trebuie scoasă din găleată și lăsată să se răcească.

Funcții de gătit

Pâinea albă din mașina de pâine Panasonic se dovedește foarte gustoasă, apetisantă și moale. Cu toate acestea, poate fi diferit de fiecare dată. Cu ce este legat? În primul rând, cu diferite ustensile, făină, dimensiunea ouălor și așa mai departe. În plus, astăzi poți pune, de exemplu, zahăr cu un tobogan, iar mâine fără el. În al doilea rând, puteți modifica ușor consistența aluatului. Dacă este prea groasă, puteți adăuga apă cu o linguriță. Dacă, dimpotrivă, aluatul este prea lichid, puteți adăuga mai multă făină.

În general, sunt multe alteleretete de paine. Chiar și în versiunea clasică obișnuită, puteți adăuga un ingredient care va da coacerii un gust cu totul nou. De exemplu, puteți pune scorțișoară, brânză, cârnați și multe altele. Rezultatul este o pâine delicioasă, greu de găsit într-un magazin obișnuit.