2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu toată lumea cunoaște rețeta scenetelor. Cu toate acestea, merită remarcat faptul că astfel de produse sunt preparate aproape în același mod ca plăcintele obișnuite, folosind legumele corespunzătoare. Astăzi vom vedea cum să facem produse de patiserie delicioase umplute cu varză sotă.
Plăcintă delicioasă Kapustnik: rețetă de gătit
Ingrediente pentru aluat:
- ou mare de pui - 1 buc.;
- drojdie granulată - ½ lingură mică;
- lapte proaspăt gras - 700 ml;
- sare de masă - 1/3 lingură;
- zahăr granulat - 10 g;
- făină de grâu - de la 1,4 kg;
- unt topit – 100 g.
Pregătirea aluatului
Rețeta de scenete recomandă utilizarea doar a unei baze de drojdie pentru un astfel de fel de mâncare. La urma urmei, cu ea, plăcintele mici sunt mai magnifice și mai moi. Pentru a framanta un astfel de aluat, trebuie sa incalziti putin laptele gras, apoi sa dizolvati zaharul in el, sa puneti drojdia si sa asteptati 10 minute pana se umfla. După aceea, este necesar să se toarne într-o băutură cu laptesare de masă, turnați untul topit și adăugați, de asemenea, oul de pui și făina de grâu. Ca urmare a frământării tuturor componentelor, ar trebui să obțineți o bază moale care se lipește ușor de mâini. Pentru ca acesta sa ajunga la consistenta dorita este indicat sa il acoperiti cu folie alimentara si sa il asezati langa baterii.
De asemenea, rețeta de scenete presupune utilizarea următoarelor componente pentru umplutură:
- morcov mediu - 2 buc.;
- becuri mici - 2 buc;
- varză albă - 1 furculiță medie;
- ulei de floarea soarelui - 45-75 ml;
- sare iodata si piper negru - optional;
- apă de băut - 1 pahar incomplet.
Pregătirea umpluturii
Rețeta de scenete recomandă să folosiți doar legume ușor prăjite pentru o astfel de coacere. Este necesar să spălați, curățați și tocați mărunt următoarele ingrediente: ceapă, varză albă și morcovi. În continuare, se pun într-o cratiță, se sare, se piperează și se toarnă puțină apă. In aceasta compozitie legumele trebuie inabusite pana devin moi, iar tot bulionul se evapora. După aceea, trebuie să adăugați ulei de floarea soarelui la produse și apoi să le prăjiți până când apare o culoare aurie. Pentru a folosi garnitura gătită ca umplutură, este indicat să o răciți puțin.
Moderarea și coacerea plăcintelor
Kapustniki (o rețetă cu o fotografie poate fi văzută în acest articol) se formează destul de ușor și rapid. Pentru astaar trebui să luați o bucată de bază de drojdie și să rulați din ea o prăjitură mică cu un diametru de până la 17 centimetri. După aceea, trebuie să plasați varză prăjită în mijlocul cercului și apoi să „împletiți” frumos marginile aluatului într-o „codă de porc”. În această poziție, toate semifabricatele formate trebuie așezate pe o foaie de copt (uns cu ulei vegetal) și trimise la cuptor. Skiuts trebuie copt la o temperatură de 180 de grade timp de o jumătate de oră.
Cum să servești corect cina
După cum puteți vedea, rețeta de scenete include doar ingrediente simple și accesibile, care sunt vândute în fiecare magazin. Acest fel de mâncare trebuie servit cald la cină împreună cu ceai cald și dulce.
Recomandat:
Petale de migdale: cum să le faci acasă. Reteta de placinta cu migdale
Știi ce sunt petalele de migdale? Cum să le faci acasă? Dacă nu, atunci articolul nostru vă va fi foarte util. Vă dorim succes în bucătărie
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Rețetă ușoară de plăcintă. Cum să gătești o plăcintă rapidă gustoasă și ușoară
Vrei ceva gustos, dar nu ai timp? Am gasit o solutie! Vă oferim o rețetă de plăcintă ușoară care se poate face în jumătate de oră! Aceasta este soluția perfectă dacă aveți dintr-o dată musafiri neaștepți sau, de exemplu, doriți doar să vă răsfățați cu produse de patiserie parfumate
Plăcintă cu gris - rețetă. Cum se prepară plăcintă cu mere cu mango
Dacă îți vine brusc ceva dulce, dar nu este nimic potrivit în bucătărie și ești prea lene să mergi la magazin sau nu ai cum, atunci încearcă să faci plăcintă cu gris, a cărei rețetă este extrem de simplu, iar ingredientele pot fi găsite, poate, în orice casă. Vă oferim mai multe opțiuni pentru acest fel de mâncare
Cum să faci rapid o plăcintă: o rețetă. „Invitați în prag”: rețetă cu fotografie
În acest articol am adunat rețete interesante pentru plăcinta „Invitați în prag”. Dacă vrei să înveți cum să gătești rapid produse de patiserie delicioase, atunci fii atent la recomandările noastre
