2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mâncarea numită „Coada vulpei” este considerată una dintre cele mai originale salate. Variantele sale includ diverse componente. Sunt multe rețete oferite. Vom lua în considerare metodele de preparare a acestui fel de mâncare interesant, compoziția și tipurile sale în acest articol.
Ce componente sunt utilizate în mod obișnuit?
Pregătirea salatei de coadă de vulpe presupune utilizarea de produse precum pește sărat (de obicei somon, somon roz, hering), precum și carne de pui (afumată sau fiartă). În plus, ciupercile sunt adesea incluse în acest fel de mâncare. Poate fi ciuperci, ciuperci, chanterelles, atât prăjite, cât și murate. Un alt ingredient important este morcovul, picant (în coreeană) sau fiert. Unii bucătari adaugă în farfurie bețișoare de crab, deoarece o astfel de componentă face salata deosebit de fragedă. Produsele folosite la prepararea salatei de coadă de vulpe sunt așezate pe o farfurie în straturi.
Se acopera cu maioneza sau smantana diluata cu mustar. Uneori vasul este decorat cu albușuri sau gălbenușuri de ou pentru a dael aspectul capului sau al cozii de vulpe.
O variantă a preparatului cu adaos de file de hering
Această salată este un deliciu festiv minunat. Se deosebește de tradiționala „blană” prin originalitate și nu lasă oaspeții indiferenți.
Rețeta de salată de coadă de vulpe cu file de hering include următoarele ingrediente:
1. 4 cartofi, fierți cu coajă.
2. File de hering.
3. Niște ceapă verde.
4. Ulei vegetal rafinat.
5. 200 de grame de ciuperci (champignons).
6. Niște maioneză.
7. Bec.
8. Morcov (3 rădăcinoase).
9. 4 ouă fierte.
Decojiți fileul de hering, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele. Tăiați-l în pătrate și puneți-l pe un vas plat. Tăiați ceapa verde. Așezați pe un strat de hering.
Gătiți ceapa pe aragaz cu ulei rafinat de floarea soarelui și ciuperci crude tocate. Cartofii se curata de coaja, se toaca cu razatoarea, se pun pe un vas, se adauga putina sare, sos si piper. Deasupra se pune un strat de ciuperci cu ceapa. Se macină ouăle cu răzătoarea, se pun pe o farfurie astfel încât mâncarea să ia forma unei coade de vulpe. Fierbeți morcovul și dați-l pe răzătoare. Se aseaza pe suprafata salatei, se toarna peste sos. Nivelați suprafața. Decorați vasul cu albuș de ou fiert. Conform rețetei, salata de coadă de vulpe cu file de hering trebuie pusă la frigider și păstrată acolo timp de două ore.
Varianta de ficat de pui
Pentru a pregăti această salată aveți nevoieproduse precum:
1. Trei cartofi.
2. Bec.
3. Morcov.
4. Trei linguri mari de ulei vegetal rafinat.
5. 300 de grame de ficat de pui.
6. Cinci castraveți murați.
7. Doi căței de usturoi.
8. 4 linguri mari de maioneză.
9. Cantitatea minimă de piper negru.
Fierbeți cartofii fără coajă. Se macină cu răzătoarea. Ficat, morcovi și ceapa tăiate în bucăți mici. Gătiți pe foc cu adaos de ulei vegetal rafinat. Castraveți tăiați în felii. Aranjați mai multe straturi de salată verde pe un platou. Mai întâi puneți cartofii, acoperiți-i cu maioneză. Apoi - ciuperci. Următorul strat este castraveții, apoi ficatul cu adaos de usturoi ras, ceapă, ardei și morcovi.
Salata de coada de vulpe trebuie lăsată o vreme, astfel încât toate ingredientele să fie saturate cu sos.
Mâncare cu ciuperci și pui
Pentru a pregăti o astfel de salată sunt necesare următoarele produse:
1. Cartofi fierți.
2. Pui.
3. Ciuperci.
4. Bec.
5. Ulei vegetal rafinat.
6. Cantitatea minimă de sare de masă, piper negru și sos de maioneză.
7. Morcov.
Tăiați cartofii cu răzătoarea. Carne de pui (prefiartă) cotlet. Ciupercile și ceapa tăiate și prăjite pe aragaz cu adaos de morcovi ras și ulei vegetal rafinat. Mai întâi puneți pe o farfuriecartofi. Apoi - pui cu ciuperci și ceapă. Ultimul strat este morcovii.
Acoperiți salata de coadă de vulpe cu pui cu maioneză.
Opțiune fără carne
Acest fel de mâncare folosește componente precum:
1. Ciuperci sărate 0,25 kg.
2. Cel puțin o sută de grame de ceapă.
3. Cartofi (0,3 kilograme) și aceeași cantitate de morcovi.
4. Trei ouă.
5. Cantitate minimă de maioneză.
Se fierbe și se toacă legumele și ouăle. Ceapa taiata in felii subtiri semicirculare. Pune pe o farfurie ciupercile, ceapa, un strat de sos de maioneza. Apoi puneți cartofii. Se adauga ouale tocate marunt. Acoperiți fiecare strat cu maioneză. Ultima componentă care se pune pe suprafața salatei de coadă de vulpe cu ciuperci este morcovul ras.
Poate fi fiert sau murat.
Salata de coada de vulpe cu bastoane de crab
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de ingrediente precum:
1. 0,3 kilograme de brânză procesată.
2. 150 ml smântână.
3. Bețișoare de crab 0,2 kg.
4. 0,3 kg cartofi fierți.
5. 0,2 kilograme de morcovi cruzi.
6. 20 ml ulei vegetal rafinat.
7. 50 g mărar proaspăt.
8. O cantitate mică de sare și pipernegru.
9. 0,2 kilograme de chanterelles.
Tăiați verdeața proaspătă de mărar. Se adauga smantana, sare si putin piper negru. Fierbeți cartofii fără a curăța legumele. Apoi răciți-le, îndepărtați pielea. Se macină cu răzătoarea. Faceți același lucru cu morcovii cruzi. Gătiți ciupercile pe aragaz cu ulei vegetal. Brânza procesată pentru salată trebuie luată ușor congelată. Se zdrobește cu răzătoarea. Bețișoarele de crab sunt tăiate în pătrate. Salata verde trebuie pusă pe un vas sub formă de straturi. Mai întâi au pus bucăți de bețișoare de crab, apoi cartofi. Apoi, pe o farfurie se pun ciupercile, bucăți de brânză, morcovi. Toate straturile vasului (cu excepția ultimului) trebuie acoperite cu sos de maioneză. Unele gospodine fac ajustări la rețeta de salată cu coadă de vulpe cu hering. Ele înlocuiesc peștele cu bețișoare de crab. Acest fel de mâncare se dovedește a fi destul de neobișnuit.
Recomandat:
Coada de curcan. Rețete simple și caracteristici de gătit
Coada de curcan este altfel numită „coada”. Nu toată lumea iubește această parte, doar gurmanzii adevărați sau cei care iubesc mâncărurile mai grase pot înțelege gustul cozii de cal. Cozile prăjite sunt crocante, cozile înăbușite sunt fragede și moi, shish kebab cu coadă de curcan este parfumat și apetisant. Ce să gătești de la ei astăzi? Decide pentru tine! Toate preparatele cu coada de cal se prepară destul de ușor
Salata de fasole și ouă: opțiuni de salată, ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, nuanțe și secrete de gătit
Cum sa faci o salata delicioasa cu fasole si oua: retete pas cu pas pentru mai multe variante pentru acest aperitiv. Salate cu fasole verde si fasole conservata. Ce poate fi combinat cu acest produs. Opțiuni cu pui, brânză, legume proaspete
Chiflă coadă: rețetă de gătit cu fotografie
Pregătirea prăjiturii de casă nu trebuie să fie însoțită de o listă lungă de ingrediente și de ore lungi petrecute în bucătărie. Puteți găti totul rapid și ușor. Chiflele împletite sunt un exemplu excelent de produse de patiserie ieftine, dar gustoase și fragede. Sunt foarte ușor de preparat
Salata „Coat de vulpe” - delicioasă și frumoasă
Această salată are o culoare roșie frumoasă, așa că arată foarte frumos. Dacă doriți, le puteți înlocui cu heringul obișnuit sub o haină de blană. Dar există mai multe opțiuni interesante
Salata delicioasă și originală „Coat de vulpe”
Nici o masă nu este completă fără un aperitiv precum o salată. Fiecare gazdă încearcă să-și trateze oaspeții cu ceva nou și neobișnuit. Un bun înlocuitor al iubitului de multe aperitive puf „Hering sub o haină de blană” va servi ca o salată neobișnuită „Coat de vulpe”. În ciuda ușurinței de pregătire, felul de mâncare are un gust delicat și original care îi va atrage pe cei mai mulți
