Salate simple cu cârnați și ciuperci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Să începem cu faptul că acest fel de mâncare este foarte versatil. Și poate conține, pe lângă cele două ingrediente principale, o mulțime de altele suplimentare. Ca urmare, fantezia culinară se dezvoltă, iar fiecare familie are propria sa versiune originală a felului de mâncare. În plus, o salată cu cârnați și ciuperci este destul de simplu de preparat - chiar și un bucătar de casă începător se poate descurca. Așadar, pentru cei care vor să stăpânească acest subiect interesant, iată câteva rețete de bază. Și acolo - după cum doriți și variați, în funcție de gusturile și preferințele personale.

Rețetă ușoară

Asortimentul de ingrediente pentru o salată cu ciuperci și cârnați afumati este disponibil pentru toată lumea astăzi. Vom avea nevoie de: 250 de grame de cârnați (trebuie luat de calitate excelentă, care varietate exact - vă lăsăm alegerea), un borcan de porumb dulce conservat, 250 de grame de șampioane proaspete, trei castraveți ușor sărați (dacă doriți, din nou, le puteți înlocui cu altele proaspete), 3 ouă, o ceapă, un morcov, cățel de usturoi, ulei vegetal, maioneză și ierburi pentru decorare.

Gătit ușor

1. Decojiți și spălați ceapa, tăiați-o în cuburi sau fâșii.
2. Decojiți și spălați morcovii, dați pe răzătoare grosieră sau ca pentru „coreeană”.
3. Ciupercile mele și îndepărtați excesul de umezeală cu un șervețel, tăiat în bucăți.
4. Tăiați castraveții murați în fâșii sau batoane mici. Aceleași bucăți - și cârnați afumati, după ce l-am curățat de carcasă.
5. În acest moment, fierbeți ouăle fierte tari. Apoi se răcește, se curăță, se taie în fâșii.
6. Adăugați puțin ulei vegetal în tigaie și încălziți bine. Adăugați ceapa și prăjiți până se înmoaie. Adăugați morcovii, prăjiți-l cu ceapă câteva minute. Apoi adăugați ciupercile la masa totală din tigaie. Se amestecă totul bine și se prăjește aproximativ 15 minute. La final sare/piper după gust. Scoateți tigaia cu ingredientele de pe foc și lăsați conținutul să se răcească la temperatura camerei.
7. Puneți maioneză într-un recipient pentru a face o salată cu cârnați și ciuperci (la început, aproximativ 50-80 de grame, apoi, dacă ceva, adăugați). Zdrobim același cățel de usturoi.
8. În același castron, turnați conținutul tigaii (în formă răcită), precum și alte ingrediente pregătite anterior. Se amestecă totul bine și ușor. Dacă este o astfel de nevoie, puteți adăuga sare și maioneză.
9. Mutăm salata cu ciuperci și cârnați afumati într-un recipient pentru a o servi la masă. Decorați cu ierburi proaspete tocate deasupra. Puteți folosi inele de ouă și alte tipuri de decor - aici acționăm după gustul nostru culinar personal. Se serveste pe masa ca aperitiv (da, trebuie sa-l lasi putin la frigider inainte de servire). Și dacă vrei, atunciputeți face tartele cu o umplutură atât de delicioasă.

Salata: ciuperci, cârnați, brânză

Această rețetă este aproape la fel de ușor de făcut ca cea anterioară (cel puțin principiul este același).

Luați 300 de grame de ciuperci, ceapă, 3 ouă, 300 de grame de șuncă, 200 de grame de brânză, maioneză. Pentru decor, vom folosi gălbenuș de ou ras, puțină brânză, crenguțe proaspete de verdeață (mărar este bine).

Gătit ușor

1. Într-o tigaie se încălzește puțin ulei vegetal și se prăjește ceapa, curățată și tăiată în bucăți mici.
2. Ciuperci (ciupercile sunt foarte bune aici, dar este posibila si varianta „de padure”) se spala si se curata, se taie cubulete si se adauga in tigaie cand ceapa este putin rumenita. Se prăjește timp de un sfert de oră.
3. Între timp, fierbeți ouăle tari, răciți-le și radeți-le grosier (sau le puteți tăia în cuburi mici - așa cum am menționat deja, salata cu cârnați și ciuperci permite tot felul de variații).
4. Tăiați șunca fie în cuburi, fie în fâșii.
5. Răzi grosier brânza.
6. Toate ingredientele (ciuperci și ceapă pre-răcite!) Puneți într-un castron mare și amestecați bine cu maioneza. Decorăm salata cu cârnați și ciuperci cu crenguțe de mărar, stropind deasupra gălbenuș de ou ras.

Și, în sfârșit, o altă salată excelentă.

Salata: fasole, ciuperci, cârnați

Această opțiune implică utilizarea fasolei ca unul dintre ingredientele principale. Să luăm 200 de grame. Veți avea nevoie și de:200 de grame de morcovi în stil coreean, 200 de grame de cârnați afumati sau cruzi, ceapă, 250 de grame de șampioane, ulei vegetal, maioneză și condimente.

Luăm conserve de fasole în suc propriu. Scurgeți apa și puneți-o într-un recipient pentru gătit. Acolo punem si ciuperci, morcovi, carnati tocati, preprajiti cu ceapa. Se condimentează cu maioneză și se amestecă. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață - tocată mărunt. Poftă bună tuturor!