Salată „Stafide”: rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

„Zest” este numele unei varietăți de salate care au în comun un ingredient comun. Stafidele adaugă o notă specială, picanta fiecărui fel de mâncare, făcându-l mai interesant la gust. În plus, fructele uscate sunt foarte utile pentru tractul digestiv, mai ales atunci când sunt combinate cu legume precum morcovii și sfecla. În articolul nostru, vă vom prezenta rețetele pentru salata „Stafide” cu o fotografie. Vor fi mai multe opțiuni de gătit din care să alegeți.

Salata „Stafide”: reteta cu sfecla si morcovi

La prima vedere, acest fel de mâncare pentru majoritatea oamenilor seamănă foarte mult cu un hering sub o haină de blană. Și multe dintre ingredientele din aceste două salate sunt aceleași. Ingredientul principal al rețetei de salată Zyuminka, după cum sugerează și numele, este stafidele, precum și sfecla, morcovii, brânza (topită sau tare), usturoiul și maioneza. La fel dePentru decor, se recomandă utilizarea miezului de nucă tocat mărunt.

Pregătirea pas cu pas a salatei este următoarea:

1. În primul rând, trebuie să fierbeți sfecla (3 buc.) până la fiert sau să coaceți legumele în cuptor, după ce le-ați învelit în folie.
2. Stafidele (½ cană) sunt înmuiate în apă rece timp de 20 de minute.
3. În acest moment, morcovii (4 buc.), brânză procesată (100 g), precum și sfecla răcită și curățată de coajă sunt frecate pe răzătoarea grosieră.
4. Nucile sunt curățate și tocate cu un cuțit (½ cană).
5. Morcovii sunt așezați pe un vas plat, iar stafidele sunt deasupra. Pe acest strat se aplică o plasă de maioneză.
6. În plus, brânză topită și usturoi stors (2 căței) sunt așezate. Se aplică din nou un strat de maioneză deasupra.
7. În sfârșit, în salată se adaugă sfecla și nuca mărunțită. Acest strat este acoperit și cu maioneză. Felul de mâncare finit este decorat cu ierburi și opțional nuci tocate.

Salata „Stafide” originală: rețetă cu ananas

În această variantă de a găti un preparat cu denumire picant, stafidele sunt, de asemenea, ingredientul principal. Și în combinație cu morcovi, salata de stafide conform rețetei de mai jos, nu numai că capătă un gust interesant, dar se dovedește și foarte utilă, deoarece ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal. Se adaugă și ananas, ceea ce face ca felul de mâncare să fie și foarte suculent.

Pentru a pregăti salata de stafide în avansînmuiați în apă caldă timp de 15 minute. În acest moment, morcovii cruzi (500 g) sunt frecați pe răzătoarea grosieră, iar ananasul din conserva (1 cutie) este tăiat în cuburi. Salata se imbraca cu maioneza (100 g) amestecata cu zahar (1 lingura). Blatul vasului este stropit cu stafide uscate cu prosopul.

Salata Zyuminka cu varza alba si carne

La pregătirea unui astfel de fel de mâncare, nicio gospodină nu va avea cu siguranță dificultăți. Conform acestei rețete, salata de stafide se realizează în următoarea secvență:

1. Stafidele (¾ cană) se toarnă cu apă caldă și se lasă pe masă timp de 15 minute. După un timp, trebuie să-l pui pe un prosop și să-l lași să se usuce.
2. Varză albă tocată mărunt pe răzătoarea specială sau cu un cuțit ascuțit.
3. Carne de porc sau vită uscată (afumată crud) (200 g) tăiată în fâșii subțiri sau cuburi.
4. Marar proaspăt tocat fin.
5. Toate ingredientele pentru salată (varză, carne, stafide și mărar) se amestecă cu maioneză. Acum felul de mâncare este considerat gata și poate fi servit imediat.

Salată picant „Stafide” cu pui și castraveți

Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător, dar, în același timp, datorită adăugării de castraveți proaspeți, are un gust plăcut, răcoritor. Conform rețetei, salata de stafide se prepară în următoarea ordine:

1. File de pui (300 g) fiert până este gata. Sarea trebuie adăugată în apă în timpul gătirii.ienibahar si frunza de dafin. Apoi carnea va deveni mai aromată.
2. Stafidele se toarnă cu apă caldă, apoi se usucă pe un prosop.
3. Fileurile trebuie răcite și tăiate în cuburi mari.
4. Oăle de pui prefierte (2 buc.) și un castraveți tari și verde decojiți (2 buc.) sunt zdrobite în același mod.
5. Toate ingredientele preparate sunt amestecate într-un bol adânc.
6. Salata gata imbracata cu maioneza. Dacă doriți, puteți adăuga pătrunjel, sare și piper negru.

Salata de pui cu ciuperci „Stafide”

Mâncarea următoare prezintă o combinație foarte neobișnuită de ingrediente. Această salată include pui, șuncă și ciuperci. În plus, stafidele, ananasul conservat și nucile adaugă un gust picant preparatului. Și combină toate ingredientele cu o maioneză delicioasă de casă.

Nu este nimic dificil în prepararea unei astfel de salate:

1. Gătit în apă cu sare și fileul de pui răcit (200 g) este dezasamblat în fibre.
2. Șuncă (200 g) și ardei gras mare tăiate fâșii subțiri.
3. Îmuiate în apă caldă și stafide uscate (30 g) se adaugă la ingrediente.
4. Nucile (30 g) se prăjesc într-o tigaie uscată, se toacă cu un cuțit și se adaugă în salată.
5. La salată se adaugă ananas conservat (½ conserve) și câteva ciuperci murate sau alte ciuperci cu restul ingredientelor.
6. Mâncarea este asezonată cu maioneză. Pentru o prezentare frumoasă, este recomandat să o puneți într-un inel culinar.