Salată cu pește roșu și bastoane de crab: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele de stick de crab au ocupat de mult timp locul de mândrie pe mesele de sărbători. Pe lângă variantele clasice cu orez și ouă, există și alte variante interesante pentru o astfel de gustare. De exemplu, puteți adăuga pește roșu, alte fructe de mare și chiar caviar. Acest lucru va face un fel de mâncare simplu original și mai gustos. Ce salată de pește roșu și bastoane de crab poate fi pregătită cu ușurință pentru orice masă? Pot exista multe opțiuni.

Salata verde cu telina

Acest aperitiv conține o mulțime de verdețuri, ceea ce îl face să arate foarte frumos și proaspăt. Pentru a face această salată veți avea nevoie de următoarele:

• 400 grame bastoane de crab;
• 1 cană maioneză;
• 1 cană de eșalotă, tăiată mărunt;
• 1 cană tulpină de țelină, tăiată mărunt;
• 1/2 cană ceapă, tocată mărunt;
• 1/2 cană pătrunjel italian, tocat fin;
• un pic de cayenne;
• sare și piper;
• 350 de grame de pește roșu afumat, tăiat în bucăți subțiri;
• 150 de grame de nasturel, spalat si uscat;
• un piculei de măsline;
• pulpă de 1 grapefruit, tocată.

Cum să-l gătesc

Într-un castron mare, combinați maioneza, eșalota, țelina, ceapa și ardeiul cayenne. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Se amestecă cu bețișoare de crab.

Stropiți nasturel cu puțin ulei de măsline și asezonați cu sare și piper. Aranjați pe o farfurie mare plată. Acoperiți jumătate din salata de crab și întindeți uniform pentru a forma un dreptunghi. Adăugați bucățile de pește roșu într-un strat uniform deasupra, apoi grapefruitul deasupra. Deasupra puneți ceal altă jumătate de amestec. Această salată de pește roșu și baton de crab poate fi garnisită cu cartofi sau chipsuri de porumb.

Clasic crescut

Aperitivul de bastoane de crab, porumb, ouă, orez și castraveți este cunoscut tuturor. Cu toate acestea, mulți vorbesc negativ despre imitația crabului, deoarece nu există fructe de mare adevărate în compoziție. În același timp, imitația de carne de crab este făcută din diferite tipuri de pește cu adaos de amidon. Adică este un produs natural destul de potrivit pentru prepararea gustărilor. Și dacă îl suplimentezi cu pește roșu scump, obții un preparat gustos și luminos. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele:

• 300 de grame batoane de crab, feliate;
• 150 de grame de pește roșu, ușor sărat;
• 1 castravete lung, feliat subțire;
• 3 ouă;
• 1/2 cană de orez fiert;
• 200 de grame de porumbconserve;
• 3 linguri de maioneză;
• 3 linguri de iaurt;
• un buchet mic de mărar;
• 1/2 linguriță piper negru măcinat;
• 1 linguriță sare.

Cum se face

Această salată cu pește roșu, bastoane de crab și orez se face după cum urmează. Mai întâi fierbeți ouăle și curățați-le de coajă. Fierbeți orezul.

Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele pregătite și tocate, asezonați cu iaurt și maioneză. Se lasă la macerat puțin și se servește rece.

Versiunea italiană cu paste

Rețetele de salate cu pește roșu și batoane de crab pot fi foarte diverse. Deci, puteți face un aperitiv în stil italian. Pentru ea veți avea nevoie de:

• 500 de grame de orice paste mici (coji);
• 1 cană de broccoli proaspăt;
• 1/2 cană maioneză;
• 1/4 cană sos de salată italian;
• 2 linguri de brânză rasă (opțional parmezan);
• 300 de grame de roșii cherry, tăiate la jumătate;
• ½ cană ardei gras roșu tăiat cubulețe;
• ½ cană ceapă tocată;
• 1 cană de bețișoare de crab tocate mărunt;
• 1/2 cană de pește roșu tocat fin, ușor sărat;
• 1/2 cană de creveți fierți.

Cum să-l gătesc

Salata de pește roșu, creveți și bastoane de crab în stil italian se prepară așa. PrimulFierbeți apa, sare, adăugați pastele și fierbeți conform instrucțiunilor. Scurgeți și clătiți bine cu apă rece.

Între timp, într-o cratiță separată, aduceți apă și sare la fiert. Umpleți un castron mediu cu apă rece și gheață. Albește broccoli până când este verde strălucitor și fraged, aproximativ 3 minute. Apoi scufundați-l imediat în apă cu gheață pentru a opri legumele să se înmoaie și mai mult. Răciți și scurgeți broccoli.

Într-un castron mare, amestecați maioneza, sosul pentru salată și brânza. Se amestecă pastele, roșiile, ardeii și ceapa. Adăugați cu grijă bețișoare de crab, peștele și creveții și amestecați până se distribuie uniform. Se da la frigider pana la servire. În ciuda combinației neobișnuite de produse, aceasta este o salată foarte gustoasă cu pește roșu, bastoane de crab și brânză.

Varianta fenicul și măr

Somonul afumat, împreună cu somonul ușor sărat, este, de asemenea, folosit în mod activ pentru prepararea de salate. Daca il folosesti in combinatie cu batoane de crab, asezonate cu piure de avocado si o cantitate mica de sos Tabasco pentru picant, obtii un aperitiv foarte original. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele:

• 150 de grame de bastoane de crab zdrobite;
• 150 de grame file de pește roșu afumat;
• 1 măr verde, decojit și tăiat în cuburi mici;
• 20 de grame de fenicul, tăiat mărunt;
• suc de lămâie;
• sare;
• marar;
• 1 lingură ceapă tocată;
• 5un strop de sos Tabasco;
• piper negru;
• 2 avocado coapte;
• 100 de grame de maioneză de casă;
• 10 grame de pastă de wasabi.

Cum să-l gătesc

Această salată cu pește roșu și batoane de crab se prepară așa. Amesteca batoanele de crab zdrobite si pestele cu mar, fenicul, ceapa si marar tocate intr-un bol si asezoneaza dupa gust cu suc de lamaie si sare. Acoperiți și lăsați la frigider în timp ce pregătiți restul ingredientelor.

Pentru a face piure de avocado, asigurați-vă că folosiți avocado coapte. Scoatem pielea si samburii, punem pulpa intr-un robot de bucatarie si procesam cu maioneza, zeama de lamaie, tabasco si wasabi. Se amestecă până se omogenizează, apoi se transferă într-un bol separat, se dă la frigider. Chiar înainte de servire, amestecați 2 bucăți.

Cu somon afumat și calmar

Acest aperitiv se prepară foarte repede, așa că poate fi făcut nu doar pentru o vacanță, ci și doar pentru cina de zi cu zi. Este de remarcat faptul că această salată de creveți, calamar, pește roșu și batoane de crab se potrivește bine cu cartofii fierți. Are nevoie de următoarele componente:

• 100 grame bastoane de crab;
• 2 linguri de maioneză;
• un pic de cayenne;
• 1/2 linguri suc de lamaie;
• 1 lingură ulei de măsline;
• 6 bucăți mici de somon afumat;
• 2 pumni medii de creveți fierți și calmari;
• 8 roșii cherry, tocateîn jumătate;
• 1 avocado, tăiat cubulețe;
• 1 eșalotă mică, feliată subțire;
• salata verde pentru servire.

Cum se face

Această salată de pește roșu și bastoane de crab este diferită prin faptul că acestea din urmă sunt folosite ca element de dressing. Așadar, amestecați bastoanele de crab zdrobite cu maioneză și piper cayenne. Pune deoparte.

Amestecați sucul de lămâie și uleiul într-un castron separat. Puneți pește roșu și fructe de mare în amestec, înmuiați-le cu acest dressing. Se adauga rosiile cherry, avocado si salota, se amesteca bine. Pune frunzele de salata verde pe o farfurie, apoi amestecul de ingrediente de mai sus. Acoperiți cu dressing de crab fără a amesteca.

Varianta brânză și ou

Desigur, gustările cu o varietate de fructe de mare sunt sănătoase și gustoase. Dar puteți găti o salată delicioasă în absența unei varietăți de astfel de ingrediente. O salată de bastoane de crab și pește roșu ușor sărat poate fi delicioasă cu alte ingrediente la buget. De exemplu, puteți lua următoarele:

• 200 grame bastoane de crab;
• 155 de grame de pește roșu (puțin sărat);
• 1/2 ceapă;
• brânză procesată;
• 1 conserve de mazăre;
• 4 ouă;
• piper și sare;
• maioneză.

Cum se face

Această salată de brânză, bastoane de crab, pește roșu și ouă se face așa. În primul rând, ar trebui să fierbeți ouăle tari, să le răciți,se curata si se taie in bucati mai mici. Apoi tăiați peștele roșu în cuburi mici.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați ușor apă clocotită peste. Răciți brânza procesată, apoi dați-o pe răzătoare grosieră. Bețișoarele de crab pot fi, de asemenea, frecate sau tăiate în cuburi.

Se amestecă toate ingredientele pregătite, se adaugă mazăre la ele, scurgând lichidul din ea în prealabil. Se piperează și se sare amestecul după gust, se condimentează cu maioneză. Dați la frigider înainte de servire.

Salata în stil japonez

Astfel de invenții culinare sunt discutate foarte activ. Unii gurmanzi consideră acest lucru un scandal împotriva bucătăriei japoneze, unii numesc această salată sushi leneș. Este nevoie de următoarele:

• 200 grame bastoane de crab;
• 1 castravete;
• 200 de grame de pește roșu (puțin sărat);
• 1 avocado;
• 200 de grame de orez;
• 200 de grame de cremă de brânză;
• oțet de orez;
• ghimbir murat;
• nori;
• sos de soia.

Cum se face

Fierbeți orezul, asezonați-l cu oțet de orez și puneți-l la frigider. Așezați o foaie de nori pe o farfurie. Așezați următoarele componente deasupra, alternându-le:

• strat subțire de orez;
• cremă de brânză;
• bețișoare de crab tăiate ușor stropite cu sos de soia;
• pește roșu tocat;
• niște felii de ghimbir și castraveți;
• nori.

Întindeți uniform pulpa zdrobită pe ultimul strat de foaie de noriavocado. Puteți decora o astfel de salată de sushi atât cu semințe de susan, cât și cu caviar.