Caserole cu piept de pui: ingrediente, opțiuni de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu degeaba carnea de pui ocupă unul dintre locurile principale în lista celor mai utile, hipocalorice și bogate în substanțe utile și microelemente. Pieptul de pui este bogat în proteine și aminoacizi. Conținutul mediu de calorii al unei astfel de cărni este de aproximativ o sută de kilocalorii. De acord, un fel de mâncare din acesta este perfect pentru doamnele sau sportivii care slăbesc la dietă.

Astăzi vom vorbi despre caserole cu piept de pui. Există o mulțime de opțiuni și rețete, dar noi am ales pentru tine cel mai simplu și mai rapid de preparat. Pentru a-l face nu numai delicios de mâncat, ci și ușor de gătit.

Crositolă de piept de pui și cartofi

Această opțiune este cea mai populară și răspândită. Cartofii, în ciuda conținutului de amidon, sunt un produs foarte util chiar și pentru o persoană care pierde în greutate. Prin urmare, nu vă fie teamă, nu ezitați să gătiți un fel de mâncare atât de delicios precum o caserolă cu piept de pui și cartofi.

Ingrediente necesare

• 150 de grame de piept de pui.
• 50 de grame de orice brânză procesată.
• Doi cartofi mici.
• 4 linguri de maioneză (o poți înlocui dacă ești la dietă cu smântânăsau iaurt).
• Piper, sare (după gust).
• 30 de grame de ulei de măsline sau de floarea soarelui.
• Verde.

Proces de gătit

Caserola cu piept de pui și cartofi este gata într-o oră. Și asta împreună cu tăierea alimentelor, încălzirea cuptorului și coacerea. De acord, destul de rapid pentru un fel de mâncare complex cu mai multe ingrediente.

Mai întâi trebuie să tăiați pieptul de pui. Este mai bine să facem bucăți mici, astfel încât carnea se va găti mai repede, ceea ce obținem în rețetă. Sare, piper și adăugați maioneză.

Cureți cartofii și tăiați-i rondele. Este mai bine să luați tuberculi rotunzi, chiar și, astfel încât „perna” să se dovedească a fi frumoasă. Se toarnă puțin ulei în fundul vasului de copt și se întinde pe toată suprafața. Tapetăm „perna” de cartofi și punem deasupra pieptul de pui pregătit. Nu uitați să sărați și stratul de cartofi.

În timp ce gătiți cartofi și carne, brânza topită ar trebui să fie în congelator. Așa că va fi mai bine răzuit când va veni momentul să-l adaugi în farfurie. Deasupra se toarnă brânza rasă fără să cruțe.

Până la această oră, cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit la 180 de grade obișnuite pentru gospodine. Ne trimitem caserola la cuptor pentru 30-40 de minute. Timpul de gătire va depinde de cantitatea de ingrediente și de grosimea bucăților de cartofi.

Caserolă cu piept de pui și vinete

Dacă nu sunteți un fan al cartofilor sau nu doriți să îi mâncați în timp ce țineți o dietă strictă, atunci caserola cu vinete și puisânul va fi o alternativă bună pentru tine. Compoziția produselor se bazează pe presupunerea că opt persoane se pot bucura de preparatul finit. Puteți calcula porțiile împărțind ingredientele la două sau patru.

Ingrediente necesare pentru a face caserola

• Un kilogram de piept de pui.
• 350 de grame de vinete proaspete.
• 150 de grame de brânză tare care se va topi bine în cuptor.
• Pereche de roșii mari.
• Un cățel de usturoi.
• Adăugați sare și piper măcinat după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Marar sau patrunjel.

Deoarece vinetele sunt folosite în acest fel de mâncare, timpul de gătire este puțin mai lung. Legumele trebuie spălate, curățate de coajă, tăiate în felii subțiri și puse într-un vas cu apă. Vom înmuia legumele aproximativ o jumătate de oră. În acest caz, își vor pierde amărăciunea și vor deveni mai gustoase. În niciun caz nu sărim peste această etapă și nu reducem timpul de înmuiere.

Când vinetele sunt gata pentru prelucrare ulterioară, puteți începe să asamblați vasul. Tăiați pieptul de pui în cuburi mici, sare și piper. Dacă doriți, puteți înveli fiecare bucată în folie alimentară și puteți lucra puțin cu un ciocan de bucătărie pentru a face carnea și mai moale și mai frageda. Tăiați roșiile rondele, treceți usturoiul prin tocător.

Caserola cu pui la cuptor este un fel de mâncare cu o cantitate minimă de grăsime. Dar, conform rețetei, vinetele ar trebui să fie prăjite înainte de a le pune în formă. Puteți sări peste acest pas dacă țineți o dietă. Dacă nu, atunci nu ezitați să încălziți tigaia și să trimiteți inelele să se înroșească.

Orice caserole cu piept de pui sunt straturi stivuite într-o matriță într-o anumită secvență. Deci, punem vinete în partea de jos, apoi ingredientul principal va merge - pieptul de pui. Deasupra se așează cercuri de roșii, se adaugă usturoi și ierburi. Toate ingredientele vor fi acoperite cu un strat de brânză rasă pe răzătoarea fină.

Deoarece toate produsele din acest fel de mâncare se prepară destul de repede, caserole cu piept de pui și vinete pot fi servite la masă în douăzeci de minute. Ca de obicei, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așteptați douăzeci de minute și bucurați-vă.

Castol de orez cu ciuperci și legume

Caserolă cu piept de pui la cuptor cu legume și cereale - un prânz sau o cină completă care nu necesită „investiții” suplimentare. Chiar și o salată de legume poate fi omisă, deoarece legumele sunt deja prezente în fel de mâncare.

Set de produse

• 250-300 de grame de orez.
• 300 de grame de piept de pui.
• Doi ardei grasi dulci.
• Un arc mic.
• Câteva linguri de bulion de pui.
• 3 linguri ulei de măsline.
• Două linguri. l. smântână.
• Un ou.
• 250 de grame de ciuperci (este mai bine să luați ciuperci, se gătesc mai repede).
• 150 de grame de brânză.
• Mirodenii, sare, piper și ierburi după gust șidorință.

Gătit

Casorul de orez cu piept de pui cu ciuperci necesită prepararea suplimentară a unor ingrediente. Orezul, de exemplu, este recomandat să fie fiert în prealabil în apă ușor sărată. Apoi îl răcim la temperatura camerei sau îl clătim în apă rece de la robinet.

Ciupercile trebuie tăiate în bucăți mici, sărate și prăjite ușor în ulei de măsline. La fel facem si cu pieptul de pui: taiat, sare, piper, calim cu ceapa in ulei de masline. Încercați să nu cumpărați alimente congelate pentru caserole. Chiar dacă le vei dezgheța corect, ocolind cuptorul cu microunde, tot vor elibera mult lichid atunci când sunt coapte. Și acest lucru trebuie evitat. În caz contrar, vom primi supă de pui și nu un fel de mâncare dens și întreg.

Caserola cu pui la cuptor nu este întotdeauna gătită rapid. Puteți, desigur, să adăugați toate produsele și să le coaceți, dar apoi tratarea își va pierde mult gust, iar acest moment este complet nedorit.

Așadar, puneți produsele pregătite într-o tavă de copt în ordine aleatorie. Într-un castron separat, amestecați oul, smântâna și brânza rasă. Turnați conținutul formei cu acest amestec. Dăm la cuptor, care ar trebui deja preîncălzit la 200 de grade. Caserole cu piept de pui și ciuperci se gătesc în 25 de minute. Felul de mâncare este gata, poate fi servit pe masă. Se recomandă tăierea în porții chiar înainte de servire.