Banane prăjite: rețete, caracteristici de gătit și recomandări

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum să gătești banane prăjite? Ce fel de desert este acesta? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Bananele sunt cel mai răspândit fruct din lume. Cu siguranță sunt iubiți de aproape fiecare persoană de pe planetă. Acest fruct nu este doar dulce și gustos, ci și benefic. Bananele au un impact semnificativ asupra sănătății noastre, în special asupra sistemului imunitar și tractului gastrointestinal, tinerețea celulelor. Deoarece bananele crude sunt deja plictisitoare, unii oameni vor să încerce ceva original și nou. Prin urmare, luați în considerare rețetele pentru gurmanzi adevărați de mai jos.

Funcții de producție

Pentru a găti corect bananele prăjite, citiți următoarele instrucțiuni:

• Grăsimea face un desert foarte gustos.
• Bananele sunt cel mai bine prăjite din fructe învechite și prea coapte.
• Pentru a preveni ca fructele să devină negre, înfășurați-le în pergament și păstrați-le la frigider. Hârtia absoarbe umiditatea excelent.
• Serviți preparatul pe care îl considerăm fierbinte cu miere, înghețată sau ciocolată topită. Puteți folosi și scorțișoară, nucă, nucă de cocos. Unele gospodine presară sare pe banane.
• În Cuba, bananele prăjite se consumă cu orez picant sau fasole roșie, iar în unele țări sunt servite cu pește sau carne. De asemenea, folosesc smântână sau brânză rasă ca garnitură.

Rețetă clasică

Deci, cum gătiți banane prăjite? Luați:

• 25 g prune. ulei;
• o banană;
• pudră de cacao dulce (opțional);
• zahăr (după gust).

Această rețetă de banane prăjite necesită următorii pași:

1. Spălați banana, uscați și îndepărtați pielea. Apoi, cu un cuțit, mai întâi tăiați pe lungime în două părți, apoi peste în două părți. Dacă doriți, puteți tăia pur și simplu banana în inele groase de 1 cm.
2. Trimiteți feliile de banane în tigaia fierbinte cu unt topit. Prăjiți-le timp de 4 minute la foc mediu.
3. Întoarceți și prăjiți încă 4 minute până devine maro auriu.

Puneți fructele finite pe o farfurie, stropiți cu pudră de cacao dulce sau fulgi de nucă de cocos, preparați cafea sau ceai și bucurați-vă de un desert delicios.

Cu zahăr

De acord, bananele prăjite sunt foarte ușor de gătit. Luați în considerare o altă rețetă. Luați:

• o banană;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• scurgere. ulei - 2 linguri. l.

Gătește-lfel de mâncare ca acesta:

1. Cureți bananele, tăiate în bucăți pe o linie oblică de 0,5 cm grosime.
2. Puneți o tigaie pe foc mic, topiți untul pe ea, adăugați zahărul și dizolvați-l în unt.
3. Înmuiați bucățile de banană în amestecul de zahăr-unt și prăjiți până devin aurii, 2 minute.

În caramel

Pentru a născoci banane prăjite caramelizate, urmează foarte precis procesul de creare. Veți avea nevoie de:

• 70 g prune. ulei;
• zahăr din trestie (brun);
• scorțișoară;
• 50ml lichior sau rom;
• 0, 5 linguri. apă;
• banane sunt verzi.

Amintiți-vă de această rețetă uimitoare de banane prăjite. Intr-o tigaie le gatesti foarte repede. Așa că urmați acești pași:

1. Mai întâi curățați fructele și tăiați-l în 4 bucăți.
2. Pentru a crea caramel, topește untul într-o tigaie la foc mic. Adăugați zahăr în porții mici și amestecați masa rezultată. Cand se ingroasa se toarna apa (100 ml). Se amestecă până se caramelizează.
3. Trimiteți bananele feliate în tigaie, astfel încât caramelul să le acopere complet.
4. Prăjiți ușor fructele până devin maro auriu.

Pune vasul pe o farfurie și stropește-l cu scorțișoară.

În aluat

Puțini oameni știu să gătească banane prăjite în aluat. Acest fel de mâncare este deosebit de popular în Est (de exemplu, în Pakistan, India, Turcia). Veți avea nevoie de:

• 2 linguri. l. zahăr;
• 100 g făină de grâu;
• câteva ouă;
• patru banane;
• Ulei rafinat pentru prăjire.

Gătește acest fel de mâncare astfel:

1. Fă mai întâi aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, ouăle și zahărul până la omogenizare.
2. În continuare, curățați și tăiați fructele în cercuri.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, înmuiați bucățile în aluat și puneți-le într-o tigaie fierbinte. Se prăjește pe ambele părți.
4. Puneți fructele prăjite pe o cârpă pentru a elimina excesul de ulei.

Puneți vasul finit pe o farfurie, serviți cu sirop sau înghețată și serviți.

În test

Acum haideți să aflăm cum să gătim banane prăjite în aluat. Pregătiți următoarele ingrediente:

• 6g drojdie;
• 300 ml lapte;
• 20 g prune. ulei;
• 60 g făină;
• patru ouă;
• ulei vegetal (pentru prăjit);
• 2 linguri. l. zahăr.

Gătește acest fel de mâncare astfel:

1. Trimiteți drojdia, laptele cald, zahărul într-un bol și amestecați bine. Dupa 5 minute adaugam faina si putin unt topit. Se amestecă și se lasă deoparte la infuzat timp de 1 oră.
2. Acum fă niște smântână dulce. Pentru a face acest lucru, combinați trei gălbenușuri și un ou întreg, puțină făină și st. l. zahăr, amestecați. Se toarnă puțin lapte cald și restul de unt. Se amestecă din nou. Crema este gata.
3. În continuare, tăiați bananele în cruce în 4 bucăți. Scufundați bucățile mai întâi în aluat, apoi în smântână și trimiteți într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Se prăjește până devine maro auriu.

Ciocolată

Pentru a crea acest fel de mâncare uimitor, trebuie să aveți:

• o lămâie;
• ciocolată - 200 g;
• banane verzi;
• 60 g făină;
• scurgere. ulei (pentru prăjit).

Gătește acest fel de mâncare astfel:

1. Tăiați fructele în două jumătăți și turnați peste zeama de lămâie.
2. Răziți ciocolata pe o răzătoare grosieră.
3. Îmuiați fructele în făină.
4. În continuare, topește untul într-o tigaie și prăjește bucățile de banană în el pe ambele părți.
5. Presărați fructe cu ciocolată rasă cu un minut înainte de gătit.

Servește un desert sănătos și delicios pe masă.

În unt

Aici secvența de fabricație este:

1. Cureți bananele și tăiați-le în bucăți.
2. Topiți untul într-o tigaie până la lichid.
3. Presărați trei linguri de zahăr în unt și amestecați până se îngroașă ușor.
4. Prăjiți fructe pe toate părțile.
5. Toarnă fructe prăjite cu rom sau cu o băutură alcoolică identică și fierbe timp de 7 minute.

Cu brânză

Bananele prăjite sunt un desert pe care toată lumea îl iubește. Luați în considerare o altă rețetă minunată. Veți avea nevoie de:

• brânză moale;
• banane verzi;
• ulei slab (pentru prăjit).

Urmați acești pași:

1. Tăiați fructele în jumătate. Puneți farfuria cu brânză pe prima parte, apoi acoperiți cu a doua parte de fructe. Capetele unui sandviș improvizatasigurați-vă cu scobitori.
2. Prăjiți bananele într-o tigaie până când umplutura se topește complet și serviți vasul.

Cu miere

Pregătiți următoarele ingrediente:

• patru banane;
• 50g miere;
• lămâie;
• zahăr - trei linguri. l.;
• scurgere. ulei (pentru prăjit).

Proces de producție:

1. Cureți și feliați bananele.
2. Topiți untul într-o tigaie, adăugați zahăr, amestecați.
3. În continuare, reduceți focul și adăugați miere. Se amestecă bine masa și se prăjesc feliile de banană în ea.

Servește acest fel de mâncare cu scorțișoară și zahăr pudră. Puteți adăuga înghețată sau cremă de unt.

Desert chinezesc

Această masă delicioasă este pregătită astfel:

1. Se amestecă apa (2 linguri) cu zahărul și se pune deoparte.
2. Bateți oul, adăugați apă, amidon, făină, amestecați.
3. Tăiați fiecare banană în 5 bucăți pe diagonală, stropiți cu făină. Înmuiați bucățile în aluat.
4. Prăjiți bananele în ulei de prăjire pe ambele părți, până se rumenesc. Transferați pe o cârpă și uscați.
5. Încinge o tigaie cu o lingură de ulei. Amestecați amestecul de apă și zahăr și trimiteți-l în tigaie. Gatiti, amestecand, la foc mic pana masa se transforma in sirop. Luați de pe foc, adăugați bananele și serviți.

Cu portocale, ciocolată, semințe și înghețată

Pentru a crea acest desert, luați:

• o banană;
• 2 linguri. l. inghetata "Plombir"alb";
• semințe decojite (1 lingură);
• sirop de dulceață (1 lingură);
• ciocolată amară;
• felii de portocale.

Gătește acest fel de mâncare astfel:

1. Tăiați banana în diagonală în felii. Rulați în făină și prăjiți în legume sau unt pe ambele părți. Dați la frigider.
2. Puneți felii calde de fructe într-un castron. Puneți înghețată deasupra, turnați peste sirop, de preferat de sub dulceața de cireșe.
3. Presărați desertul cu ciocolată rasă, semințe, introduceți felii de portocale decojite pe părți.

Cu lichior de cafea

Aici procesul de fabricație este următorul:

1. Cureți banana, tăiați-le în felii și rulați în făină.
2. Se topesc 30 g de unt într-o tigaie, se toarnă puțin slab, se amestecă. Apoi, întindeți feliile de banană, prăjiți câteva minute.
3. Toarnă o lingură de rom, răsuciți tigaia pentru a o distribui uniform.
4. Întoarce bucățile de banană și prăjește ceal altă parte.
5. Toarnă puțin lichior de cafea într-o farfurie, pune felii de banană pe ea. Trebuie să mănânci acest fel de mâncare fierbinte, scufundând fructele în lichior.

Cu orez și ardei iute roșu

Veți avea nevoie de:

• trei banane necoapte;
• sare;
• ardei iute măcinat;
• ulei de măsline;
• făină pentru pane;
• ½ cană de orez rotund;
• sosuri (opțional).

Gătește acest fel de mâncare astfel:

1. Cureți bananele, tăiați-le în felii4 bucăți pe lungime, se presară cu sare și piper, se rulează în făină și se prăjesc în ulei încins la foc moderat pe ambele părți.
2. Clătește orezul, adaugă apă 1:1 și pune la fiert. Se toarnă o lingură mare de ulei de măsline, se acoperă cu un capac. Gatiti pilaf timp de 15 minute.
3. Când orezul este gata, nu este nevoie să-l clătiți.
4. Puneți orezul în mijlocul vasului, întindeți fructele prăjite și serviți imediat. Acoperiți orezul cu sos de soia, dulce și acru sau orice altceva.

Fapte gustoase

Vă invităm să studiați următoarele fapte interesante:

• Servește bananele cu iaurt sau înghețată. De asemenea, puteți decora diverse terci cu aceste fructe prăjite.
• Valoarea energetică a bananelor este de 89 kcal la 100 g.
• Păstrați bananele deschise la temperatură normală. Apoi vor fi stocate mai mult timp.
• Pentru ca bananele verzi să se coacă mai repede, pune un măr lângă ele.

Apropo, mai devreme spuneam că atunci când prăjiți banane, este mai bine să folosiți fructe prea coapte. Dar unele gospodine recomandă insistent să luați fructe verzi tinere. Ei susțin că fructele supracoapte se transformă rapid în terci atunci când sunt prăjite. Care dintre aceste sfaturi să urmați depinde de dvs. Gătește cu plăcere!