Aperitiv cu avocado: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recomandări

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Avocado a încetat de mult să fie tratat ca un fel de exotic. Astăzi, acest fruct este folosit în mod activ pentru a găti diverse feluri de mâncare. Este folosit nu numai în formă brută, ci și în formă prelucrată termic. După ce ai citit articolul de astăzi, vei înțelege cum se prepară o gustare cu avocado.

Caracteristici ale gătitului și recomandări pentru alegerea fructelor

Pulpa fragedă rafinată de avocado este foarte asemănătoare ca textură cu untul. Salate, sandvișuri și tartine sunt adesea făcute din el. Acest fruct se potrivește bine cu multe alimente. Dar pare deosebit de picant în combinație cu măsline, pui, bastoane de crab, pește de mare, fructe, legume și brânză.

Pentru a face din gustarea ta cu pulpa de avocado un decor demn al oricărei mese de sărbători, trebuie să înveți cum să alegi acest produs exotic. În primul rând, ar trebui să acordați atenție maturității fructelor. Ar trebui să fie destul de moale, dar nu liber. Nu ar trebui să cumpărați un avocado, care, atunci când este presat, formează o adâncimenu se nivelează dent.

Pentru a îndepărta sâmburele din fruct fără a deteriora pulpa însăși, se face o incizie îngrijită de-a lungul întregului diametru și se deschid jumătățile rezultate. Aceste manipulări sunt ușor de realizat cu un avocado copt, nu prea copt. Câmpul acestui produs este curățat de piele, îndepărtându-l cu grijă cu un cuțit ascuțit. Fructele preparate în acest fel sunt complet gata pentru utilizare ulterioară.

Salata de creveți

Aceasta este o gustare de avocado foarte simplă și delicioasă. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare implică o combinație diferită de produse. Cu toate acestea, combinația de creveți cu avocado a fost recunoscută de mult timp ca un clasic culinar. Această opțiune a fost testată în mod repetat în practică și familiei tale îi va plăcea cu siguranță. Pentru a crea o astfel de salată veți avea nevoie de:

• 18 creveți.
• Avocado copt.
• Roșii medii.
• Câțiva căței de usturoi.
• Buncătură de frunze de salată verde.
• Lingură de suc de lămâie.
• 50 de grame de orice brânză tare.
• 3-4 linguri de ulei de măsline.

Pentru a oferi acestui aperitiv cu usturoi avocado un gust și o aromă bogate, lista de mai sus este completată cu sare de masă, coriandru și piper măcinat.

Descrierea procesului

Într-un castron de salată combinați avocado tăiat cubulețe, salată verde tocată, creveți, brânză rasă și felii de roșii. Toate acestea se toarnă cu un dressing făcut din suc de lămâie, ulei de măsline, coriandru tocat și usturoi, trecut printr-o presă. Salata gata este amestecată,transferat într-un fel de mâncare frumos și servit la masă. Pentru a face gustarea cu avocado mai festivă, se adaugă uneori nuci sau nuci de pin.

Canape cu castraveți

Acest aperitiv foarte frumos și luminos pe bază de piure de avocado va fi un decor demn de orice sărbătoare. Astfel de tartine sunt o opțiune excelentă pentru o masă tip bufet și alte evenimente în aer liber. Se dovedesc a fi foarte ușoare și dietetice, așa că femeilor care își urmăresc propria silueta le va plăcea cu siguranță. Pentru a pregăti acest tratament veți avea nevoie de:

• Avocado copt.
• Castravete proaspăt.
• Câteva linguri de ulei vegetal.
• 200 de grame de pâine maro.
• Lingură de suc de lămâie.
• Sare.

Snacks-urile cu avocado trebuie puse pe masa festivă, decorându-le suplimentar. Pentru a face acest lucru, stocați o jumătate de ceapă roșie, ½ castravete proaspăt și o duzină de fructe de pădure roșii. Cel mai bine este să folosiți viburnum sau merișoare în aceste scopuri.

Tehnologie pas cu pas

Mai întâi trebuie să faci pâine. Se taie în bucăți dreptunghiulare medii, se așează pe o foaie de copt, se toarnă cu ulei vegetal și se trimite câteva minute la cuptor, încălzit la o sută optzeci de grade.

Avocado decojit este tăiat în bucăți mici și trimis la un blender. La piureul rezultat se adaugă suc de lămâie sau oțet de fructe. Datorită acidului prezent acolo, pasta de avocado își va păstra culoarea originală verde strălucitor. După aceea, se toarnăulei vegetal inodor, sare si castraveti curatati si tocati. Totul se amestecă ușor și se întinde masa rezultată pe bucăți de pâine uscată. Pe aceasta, aperitivul de avocado este aproape gata, rămâne doar să-l decorăm frumos și să-l servim pe masă. Deasupra sunt așezate rondele de ceapă roșie, castraveți tăiați subțiri și o boabă de merișor sau viburn.

Avocado umplut

Această opțiune poate fi pregătită în siguranță pentru masa festivă. Oaspeții tăi cu siguranță vor mânca rapid aperitivul original și chiar vor cere mai mult. Pentru a umple un avocado, trebuie să vizitați cel mai apropiat supermarket în avans și să cumpărați toate componentele necesare. Veți avea nevoie de:

• Avocado copt.
• Ou de pui.
• Linguriță de maioneză.
• 6-7 ridichi.
• Punc de sare.
• Pereche de ceapă verde.

Un ou se pune într-o cratiță mică, se toarnă cu apă rece și se trimite la aragaz. În timp ce se gătește, puteți începe să pregătiți avocado. Fructul este tăiat în jumătate și osul este îndepărtat cu grijă. După aceea, se scoate puțină pulpă din ea, se combină cu un ou fiert tare și se frământă cu o furculiță. La masa rezultată se adaugă maioneză, ridiche tocată fin și ceapă verde tocată. Toate se amestecă bine și se pun jumătăți de avocado.

Acest fruct poate fi umplut cu mai mult decât doar ou și ridichi. Prin urmare, vă oferim o altă variantă pentru prepararea unui astfel de aperitiv. De data aceasta veți avea nevoie de:

• Avocado copt.
• 5 linguri de brânză de vaci.
• Tulpină de țelină.
• Conserve de ananas.
• linguriță de praz tocat.
• Sare și piper măcinat.

Avocado este tăiat în jumătate și eliberat din sâmburi. După aceea, prazul și tulpina de țelină tocată se combină într-un singur bol. Acolo sunt trimise și ananas și brânză de vaci tăiate cubulețe mici. Toate acestea se sare, se piperează și se amestecă bine. Masa rezultată este umplută cu jumătăți de avocado și servită.

Guacamole

Acest aperitiv tradițional mexican cu avocado a fost inventat de vechii azteci. Se serveste cu legume proaspete si condimente. Este gata în doar câteva minute. Rețeta de guacamole presupune utilizarea unui set minim de ingrediente, dintre care majoritatea sunt întotdeauna disponibile acasă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Avocado copt.
• Pastaie de chili.
• Pereche de roșii coapte.
• Legătura de ceapă verde.

În plus, veți avea nevoie de sare, ierburi proaspete și suc de lămâie sau lime. Aceste ingrediente vor oferi preparatului finit un gust și o aromă mai bogate.

Secvența de acțiuni

Înainte de a pregăti un preparat cu avocado (aperitiv în cazul nostru), acesta se taie în jumătate și se eliberează de sâmbure. Pulpa rezultată se curăță de coajă, se taie în bucăți mici și se stropește cu suc de lămâie. Acest lucru este necesar pentru ca avocado să-și păstreze culoarea verde bogată.umbră. Apoi fructele sunt zdrobite până la o stare de piure. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu un blender sau o furculiță obișnuită.

La masa rezultată adăugați ceapa tocată, verdeața tocată și felii de roșii. Acolo se trimit și ardei iute, decojiți din semințe și tocați. Dacă se dorește, în viitorul aperitiv mexican se pot pune coriandru, coriandru și alte condimente. Se amestecă totul bine, se condimentează cu sare, usturoi zdrobit și suc de lămâie sau lămâie.