Mâncăm fructe uscate: beneficii și daune

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 16:26

De mult timp, fructele uscate au fost considerate o delicatesă, ele fiind prescrise ca medicament de către vindecători și medici în secolele trecute. Acum sunt folosite la prepararea diverselor feluri de mâncare sau pur și simplu dezamăgiți fără aditivi. Dacă există fructe uscate, ale căror beneficii și daune sunt cauza multor discuții, puteți obține nu numai plăcere, ci și să vă umpleți corpul cu substanțe utile și vitamine.

Tipuri de fructe uscate

Fructele uscate au apărut în legătură cu necesitatea pregătirii hranei pentru călătorii lungi, în principal pe mare, unde accesul la fructe și legume este limitat. În general, se crede că aceste delicii aparțin tipurilor orientale de dulciuri. Cu toate acestea, multor oameni le-au plăcut foarte mult astfel de feluri de mâncare și s-au răspândit, iar acum puteți vedea fructe uscate pe aproape orice masă. Beneficiile și daunele acestora sunt de interes pentru mulți. O varietate de fructe și legume sunt uscate: felii de pepene și piersici, prune cireșe și curmal,da, si multe altele. Cu toate acestea, următoarele tipuri de produse au primit cea mai mare popularitate:

• caise uscate fără sâmburi (caise uscate), caise uscate și caise întregi (kaisa);
• prune cu și fără sâmburi;
• date;
• stafide (luminoase și întunecate).

Beneficiile produselor uscate

Utilitatea fructelor uscate este incontestabilă, a căror utilizare ajută la menținerea tinereții și a sănătății. Luați în considerare ce sunt fructele uscate, ale căror beneficii și daune au fost deja studiate. De exemplu, caisele uscate sunt bogate în calciu, fier și fosfor, precum și vitamina B_{5. Prin urmare, este prescris în tratamentul anemiei, tulburărilor de vedere, bolilor inimii și glandei tiroide. În plus, caisele uscate conțin acizi organici și pectine, care ajută la eliminarea toxinelor din otrăvirea cu metale grele și promovează funcția intestinală.}

Prunele sunt un adjuvant în tratamentul cancerului. De asemenea, este prescris pentru încălcări ale tractului gastrointestinal și, în general, pentru creșterea imunității. Și curmalele - primele dulciuri din Orient - îmbunătățesc activitatea inimii, refac organismul după o boală îndelungată. În plus, sunt prescrise în timpul sarcinii pentru a facilita nașterea și pentru a stimula producția de lapte la mamă.

Stafidele sunt un depozit de vitamine și minerale găsite în struguri. Folosirea bună a acestui tip de fructe uscate ajută la pierderea somnului, iritația, nevroza și depresia. Cu toate acestea, trebuie folosit cu prudență de către cei care suferă de obezitate, ulcere, diabet.și insuficiență cardiacă.

Pericol de fructe uscate

Mâncați fructe uscate, de care beneficiile și daunele nu sunteți încă foarte conștienți, probabil că nu merită. Există fapte că tipurile de fructe uscate enumerate mai sus au fost cauza indigestiei și a otrăvirii. Acest lucru se datorează faptului că în procesul de uscare a fructelor se folosesc diverse substanțe chimice. Așadar, pentru a da un aspect frumos caiselor și stafidelor uscate, precum și pentru a preveni deteriorarea produselor, acestea sunt fumigate cu dioxid de sulf. Prin urmare, înainte de a mânca, fructele uscate trebuie înmuiate timp de 1-2 ore pentru a dizolva dioxidul de sulf absorbit în produse. Soda caustică este uneori folosită la fabricarea prunelor uscate și a stafidelor. Toate acestea sunt făcute pentru a le oferi o prezentare. Prin urmare, este mai bine să cumpărați fructe uscate nu foarte „frumoase”, dar de în altă calitate.

Rețete din produse uscate

Există multe rețete utile cu acest tip de dulciuri, de exemplu, atunci când ținem dietă pentru slăbire, este bine să folosești miere cu fructe uscate. Acest amestec va furniza organismului vitamine și alți compuși benefici, care vor reduce sarcina de stres asupra condiției umane atunci când pierde în greutate. În aceste scopuri, puteți face fursecuri din caise uscate (100 g), miere (1 lingură), migdale (30 g), fulgi de ovăz instant (150 g) și merișoare (50 g). Ordinea pregătirii este următoarea.

1. Cureți bananele și amestecă-le cu fructe uscate tocate mărunt.
2. Amestecați toate ingredientelemasă groasă și puneți pe o formă acoperită cu pergament, folosind o furculiță.
3. Se coace la 200°C. Răciți prăjiturile terminate și decorați cu zmeură.

Din acest tip de deliciu puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Și nu doar deserturi. De exemplu, supa de fructe uscate este extrem de bună. Utilizarea produselor uscate are un efect vindecător asupra organismului uman și, în plus, fructele uscate diversifică dieta.