Shortcake cu smantana: reteta. Cum se face aluat scurt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nici o masă festivă, și cu atât mai mult o zi de naștere, nu este completă fără un tort delicios și frumos. Sunt vândute în magazine într-un număr mare și pentru o mare varietate de gusturi. Dar de ce nu încercați să vă coaceți propriul tort? La urma urmei, nu poți cumpăra asta dintr-un magazin. Oaspeții tăi vor fi încântați și îți vor cere să tai o altă bucată. Să coacem o prăjitură cu smântână. Desigur, va necesita timp pentru gătit, dar rezultatul merită.

Tratament incredibil de delicios

Din anumite motive, multe gospodine au încetat complet să mai coacă prăjituri și produse de patiserie. Unii se referă la angajarea veșnică și lipsa timpului liber, în timp ce alții consideră că aceste produse sunt cel mai bine cumpărate în magazine. Pe de o parte, au dreptate, dar pe de altă parte… Imaginează-ți pentru o clipă cumrudele vor fi surprinse și încântate când îți vei pune capodopera culinară pe masa festivă. Poate cineva va spune că tortul este dificil de pregătit și cel mai bine este să încredințați această chestiune unor profesioniști. Dar opțiunea pe care ți-o oferim s-o stăpânești va funcționa chiar și pentru cea mai ineptă gazdă. Prin urmare, să încercăm în continuare să coacem un tort de nisip cu smântână. O rețetă detaliată, precum și o listă de produse necesare vor fi prezentate mai jos.

Reteta de aluat de prajituri scurte (pas cu pas)

În primul rând, să pregătim baza pentru deliciosul nostru tort. Și asta înseamnă că vom învăța cum să gătim aluat. În viitor, îl puteți folosi pentru a pregăti plăcinte delicioase pentru ceai, prăjituri dulci și prăjituri. Să verificăm dacă avem toate produsele la dispoziție? Vom avea nevoie de:

• Unt - un pachet. Unele gospodine folosesc margarina pentru coacere. Cu toate acestea, cu ulei, se dovedește mai delicat și mai aerisit.
• Făină de grâu - 2 căni. S-ar putea să-l folosești puțin mai puțin. Totul va depinde de cât va lua aluatul la frământare.
• Ou de pui - una sau două bucăți.
• Sare - o jumătate de linguriță.
• Zahăr - un pahar.
• Bicarbonat de sodiu - o jumătate de linguriță.
• Oțet de masă.
• Vanilină - opțional.

Așa arată lista de produse pentru prepararea de praf de patiserie. Când suntem convinși că toate ingredientele sunt disponibile, trecem la pașii principali.

Pași de gătit

1. Spargeți ouăle într-o farfurie adâncă. Adăugați sare, zahăr și bateți totul cu un mixer.
2. Untul este cel mai bine să îl puneți la congelator înainte de utilizare. Frozen se va rade foarte ușor.
3. Adăugați unt la amestecul de ouă.
4. În continuare, adăugați jumătate din făină și amestecați ușor.
5. Stingem sifonul cu o cantitate mică de oțet. Se toarnă într-o cratiță.
6. Luăm o placă largă și începem să frământăm aluatul. Adăugați făină dacă este necesar.
7. Dacă doriți ca tortul finit să aibă un gust și o aromă ușoară de vanilie, puteți adăuga vanilină. Dar chiar și fără acest ingredient, coacerea va fi foarte gustoasă.

Shortcake cu smântână: rețetă

Aluatul este gata. Închideți-l cu o pungă de plastic. Hai să facem umplutura. Si pentru asta vom face o crema: smantana cu zahar. Avem nevoie doar de două ingrediente pentru asta. Aceasta, desigur, este smântână și zahăr. Le intindem intr-o farfurie adanca si amestecam bine pana se obtine o masa omogena. Ei bine, acum că aluatul și smântâna sunt gata, să trecem la cel mai important lucru. Acțiunile noastre:

• Aluatul este împărțit în trei părți. Luăm o tablă. Destinde o parte. Puteți lua o formă detașabilă și o puteți folosi pentru a forma un cerc din aluat.
• Ungeți tava de copt cu ulei. Porniți cuptorul, lăsați-l să se încălzească.
• Începeți să coaceți primul tort.
• Timp de gătire - 15-20 de minute.
• Apoi scoatem tortul și mai coacem două în același mod.
• Acum începeformați o prăjitură de nisip cu smântână.
• Ia un fel de mâncare frumos sau o farfurie mare.
• Pune tortul pe el. Ungeți-l foarte bine cu cremă.
• Asați al doilea tort deasupra. De asemenea, lubrifiați.
• Apoi a treia și puneți restul de cremă pe ea.
• De pe părțile laterale ale tortului trebuie, de asemenea, uns.
• Deasupra puteți presăra nuci rase sau ciocolată.
• Se lasa la frigider 30 de minute.
• Un răsfăț grozav este gata. Serviți.

În încheiere

Shortcake cu smântână făcută acasă este o alternativă excelentă la deserturile cumpărate din magazin. De asemenea, puteți folosi banane feliate, kiwi, căpșuni și alte fructe ca umplutură. După ce ai încercat acest desert o dată, cu siguranță vei dori să-l faci din nou.