Rețete originale: marinată de pui la grătar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți oameni iubesc puiul la grătar din cauza crustei crocante parfumate și a cărnii fragede și suculente din interior. Desigur, puteți cumpăra gata făcute. Dar puiul gătit acasă după o rețetă specială nu poate fi comparat cu nimic! În acest articol, vă vom arăta cum să pregătiți o marinadă pentru pui la grătar. Carnea murată poate fi gătită atât la foc deschis, cât și la cuptor sau la aragaz. Aici vom scrie opt rețete despre cum să faci marinată pentru pui la grătar.

În prima versiune, ingredientul principal este iaurtul natural. Pe baza a șase porții, avem nevoie de: două pahare de iaurt obișnuit, două linguri de suc de lămâie, trei căței de usturoi (presați), trei cepe tinere, două linguri de rădăcină de ghimbir rasă, o lingură de semințe de susan, o crenguță de coriandru proaspăt., gust de sare si piper. Amesteca iaurtul cu toate ingredientele. Tăiați puiul în bucăți de mărime medie. Se toarnă marinada pentru pui la grătar într-un recipient încăpător și se amestecă cu carnea. Lăsați la frigider peste noapte.

Marinada portugheză de pui la grătar va atrage iubitorii de mâncare picant. Se face rapid si usor. Împărțiți două carcase de pui în părți. Pregătim marinada din următoarele ingrediente: un pahar de suc de lămâie, trei sferturi de pahar de ulei de măsline, usturoi zdrobit - un sfert de pahar, două linguri de fulgi de ardei iute uscat, două lingurițe de oregano și câte o linguriță. chimen, chimen și sare. Marinați carnea timp de cel puțin patru ore și este și mai bine să o lăsați peste noapte.

Marinada de pui la grătar cu verdeață de coriandru este potrivită pentru muschii. Vom avea nevoie de un sfert de cană de suc de lămâie, o grămadă de coriandru (tocat mărunt), șase căței de usturoi (tocați), o lingură de miere, aceeași cantitate de ulei de măsline, puțină sare și piper. Se amestecă și se lasă la marinat timp de cel puțin o jumătate de oră.

Rețetă de marinată de pui la grătar pe bază de chefir pentru șase picioare și pulpe. Se ia un litru de iaurt, o legatura de salota, usturoi, doua linguri de sare si aceeasi cantitate de zahar, o lingura de chimen si o lingurita de piper negru macinat. Se toacă ceapa, se trece usturoiul prin „presa”. Amestecați cu restul ingredientelor și marinați carnea.

Marinada de pui la grătar făcută din vin va condimenta carnea. Luați o sticlă de vin alb sec (demidulce), o grămadă de eșalope mai mari, o grămadă de tarhon, două linguri și jumătate de zahăr, un sfert de cană de sare. Ierburile se toaca marunt si se amesteca cu alte ingrediente. Tăiați puiul în bucăți și scufundați-l în marinadă. Păstrăm aproximativ o zi.

Marinada mexicană de pui la grătar va oferi cărnii un gust neobișnuit și original. Rețeta este pentru unu și jumătatekilograme de file de pui. Vom avea nevoie de un pahar de suc de portocale, o jumătate de pahar de suc de lime, aceeași cantitate de tequila, două-trei linguri de ulei de măsline, una și jumătate-două lingurițe de chili uscat sau jalapeno și o linguriță de sare. Marinați cel puțin o jumătate de oră. Prăjiți apoi carnea pe grătar, tăiată în bucăți mici. La fel procedăm și cu legumele - ardei gras și ceapă salată. Amestecam. Serviți în tortilla de porumb.