Rețete ușoare pentru păstăi delicioase de fasole

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există o mulțime de rețete care includ fasole verde. Gătitul cu ea este destul de simplu, deoarece spre deosebire de unele produse, se găsește în magazine tot timpul anului: proaspăt sau congelat. În plus, fasolea verde este foarte utilă. Prin urmare, pentru a nu experimenta, puteți folosi o selecție de rețete dovedite.

Lobio de fasole verde din Georgia

De ce ai nevoie:

• Cilantro - șase ramuri.
• Usturoi tânăr - două capete.
• Buuioc uscat - linguriță.
• Piper măcinat - un sfert de linguriță.
• Prunjel - opt ramuri.
• Sare - o linguriță.
• Ardei roșu - un sfert de unu.
• Fasole - un kilogram.
• Sos de soia - lingură.
• Roșii - șapte sute de grame.
• Ceapă tânără - buchet.
• Ulei rafinat - o sută de mililitri.

Rețetă de gătit

Mancare de legume cu păstăi de fasole gustoasă, parfumată, sănătoasă și moderat picanteeste lobio în georgiană. Il poti servi separat, sau ca garnitura, de exemplu, cu carne. O rețetă simplă de fasole verde vă va ajuta să pregătiți corect acest fel de mâncare. Fasolea trebuie mai întâi spălată, tăiată vârfurile pe ambele părți și tăiată în bucăți lungi de aproximativ trei centimetri. Puneți într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți bucățile de fasole verde în apă clocotită timp de șapte până la nouă minute. Scurgeți bulionul de fasole într-un castron separat, veți avea nevoie de el mai târziu.

Continuăm să pregătim produse pentru preparatul cu păstăi de fasole georgiană. Roșiile roșii trebuie curățate de coajă. Pentru a face acest lucru rapid și ușor, mai întâi trebuie să acoperiți complet roșiile cu apă clocotită timp de un minut, apoi turnați peste apă rece fără întârziere. Datorită unei scăderi atât de puternice de temperatură, pielea este îndepărtată aproape de la sine. Apoi tăiați roșiile în cuburi.

În continuare, trebuie să clătiți sub robinet toate verdețurile indicate în rețetă. După aceea, tăiați ceapa tânără în rondele și tocați coriandrul și pătrunjelul. Curățați cățeii de usturoi tânăr, tocați, puneți într-un castron mic, stropiți cu sare și pisați bine. Etapa pregătitoare pentru preparatul cu păstăi de fasole georgiană s-a încheiat. Acum trebuie să treceți la procesul de tratament termic.

Lobio pentru tocană

Pentru a stinge toate ingredientele pentru lobio unul câte unul, cel mai bine este să folosiți o cratiță. Se toarnă ulei în el și se pune pe foc mic. După ce ați încălzit într-o cratiță, mai întâi trebuie să puneți ceapa tânără și să o prăjiți puțin. Al doilea va fibucăți de fasole. Se amestecă cu ceapa și se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute. Apoi acoperiți cratita cu un capac și lăsați să fiarbă încă cinci minute.

În continuare trebuie să adăugați usturoi cu sare, sos de soia, ierburi și condimente. Se amestecă ușor și, sub capac, se fierbe toate ingredientele împreună timp de încă cinci minute la focul cel mai mic. Se stinge focul și se mai lasă sub capac vasul fiert de păstăi de fasole (lobio georgian) pentru încă vreo zece minute. Rămâne doar să puneți toată această frumusețe pe o farfurie și să serviți la cină.

Tocană delicioasă de legume și fasole verde

Ingrediente pentru tocană:

• Frunze de dafin - două bucăți.
• Fasole - un kilogram și jumătate.
• Dovlecel - două bucăți.
• Buuioc, cimbru, boia de ardei, oregano - câte un sfert de lingură de desert.
• Vânete - două bucăți.
• Ceape - trei bucăți.
• Roșii - zece bucăți.
• Piper măcinat - trei vârfuri.
• morcovi - două bucăți.
• Sare după gust.
• Unt - o jumătate de cană.
• Prunjel - jumătate de buchet.
• Marar - o treime din grămadă.

Procesul de preparare a tocanei

Despre tocanita de legume cu fasole verde, putem spune cu siguranta ca este gustoasa si sanatoasa. Condimentele joacă un rol important în acest fel de mâncare, ele conferă legumelor înăbușite o aromă și un gust unic. Fasolea trebuie fiartă, dar mai întâi trebuie spălată sub jet de apă și tăiată vârfurile tuturor păstăilor. Pune fasolea într-o cratiță mare, umple cu apă, sare și trimite lacuptor. Imediat după fierbere, trebuie să notați timpul și după cincisprezece minute scoateți tigaia de pe foc. Scurgeți fasolea verde fiartă într-o strecurătoare și lăsați toată apa să se scurgă.

În continuare, pentru a pregăti un al doilea fel de fasole verde precum tocană de legume, trebuie să pregătiți restul ingredientelor. Dovleceii și vinetele sunt cel mai bine folosite tineri. Acestea trebuie spălate și tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Urmează apoi morcovul, care trebuie curățat, spălat și tăiat fâșii foarte subțiri sau ras. După ce becurile sunt curățate și spălate, acestea trebuie tăiate în cuburi. Tăiați fasolea verde fiartă și răcită în mai multe bucăți. Roșii medii spălate tăiate rondele subțiri.

Ingrediente pentru prăjire

Acum trebuie să puneți tigaia pe foc, să turnați ulei în ea și să o încingeți. Se pune morcovii, ceapa in el si, fara a uita sa amesteci, se prajesc pana se rumenesc. Întindeți roșiile deasupra și fierbeți încă zece minute cu capacul închis. Separat, puneți într-un ceaun bucăți de vinete și dovlecel, precum și fasole verde. Transferați morcovii, ceapa și roșiile prăjite în ceaun din tigaie. Adăugați imediat toate condimentele, piper și sare. Se amestecă conținutul cazanului și, după ce acoperit cu un capac, se pune la foc mic.

Se fierbe tocana de legume până se înmoaie, aproximativ treizeci până la patruzeci de minute. Clătiți mărarul proaspăt și pătrunjelul și tocați mărunt. Într-un cazan pentru legume înăbușite, adăugați verdeață cu doar cinci minute înaintestingând focul. Este indicat să lăsați legumele să stea sub capac încă douăzeci de minute. Apoi puteți servi tocană de legume ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură de fasole verde pentru carne sau pește.

Supă de fasole verde

Produse necesare:

• Apă - patru litri.
• Fasole - cinci sute de grame.
• morcovi - o bucată.
• Orezul este o jumătate de pahar.
• Sare - lingura de desert.
• Cartofi - trei bucăți.
• Ceape - o bucată.
• Piper măcinat - câteva ciupituri.
• Ulei de floarea soarelui - treizeci de mililitri.
• Prunjel - jumătate de grămadă.
• Conopida - patru sute de grame.

Gătit conform rețetei

Supa de fasole de legume o va ajuta pe gazda atunci când trebuie să pregătiți rapid un prim fel delicios. Toate produsele pentru supă vor trebui coborâte în apă clocotită. Prin urmare, trebuie să umpleți tigaia cu cantitatea potrivită de apă și să o puneți pe foc. În timp ce așteptați ca apa să fiarbă, este necesar să clătiți bine orezul până când apa devine limpede. În plus, tăiați coaja cartofului, spălați-l și tăiați în bucăți de mărime medie. După ce te-ai asigurat că apa fierbe, coboară orezul și cartofii în tigaie. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de douăzeci și cinci de minute din momentul fierberii secundare.

Din nou, pentru a economisi timp, în timp ce cartofii și orezul sunt fierți, trebuie să curățați și să tăiați morcovii și ceapa în cuburi mici. Clătiți fasolea verde, tăiați capetele și împărțiți-le în două părți. Scoateți frunzele din jurul conopidei de conopidă, separațiintoarceti toate inflorescentele si taiati-le felii. Clătiți verdeața și tocați. Pregătirea inițială a tuturor componentelor supei de legume din păstăi de fasole este finalizată.

Când cartofii fierți într-o cratiță sunt aproape gata, trebuie să adăugați bucăți de fasole verde și conopidă. Continuați să gătiți încă aproximativ douăzeci de minute. De asemenea, trebuie să prăjiți ceapa și cubulețele de morcov într-o tigaie cu unt timp de zece minute. Pune legumele într-un bol, asezonează cu sare și piper. Amestecați toate produsele într-o cratiță cu mișcări fine și, acoperite cu un capac, gătiți până se înmoaie. Verdețurile trebuie adăugate cu doar cinci minute înainte de sfârșitul gătitului. După ce s-a oprit, lasă puțin supa de legume cu păstăi de fasole. Se toarnă în boluri și se servește cu smântână la masă.

Salata ușoară de fasole verde pentru cină

Lista de produse:

• Suc de lime - două linguri.
• Fasole - trei sute de grame.
• Roșii cherry - zece bucăți.
• Oregano uscat - două ciupituri.
• Sare după gust.
• Ouă - două bucăți.
• Ulei de măsline - cinci linguri.
• Piper negru - două vârfuri.
• Ceapă roșie o bucată.

Gătirea salatei

Salata de fasole verde ar trebui să atragă toți adepții alimentelor adecvate și sănătoase. Combinația de legume fierte și crude cu adaos de condimente face ca această salată să fie foarte gustoasă și sănătoasă. Și pentru ca salata să fie și satisfăcătoare, este necesar să includeți fiertouă de pui fierte tari. Să începem să o pregătim. Mai întâi trebuie să fierbi fasolea și ouăle de pui.

Păstăile de fasole spălate trebuie separate de cozi, tăiate în două părți și fierte în apă puțin sărată. Trebuie să fierbeți timp de zece până la douăsprezece minute după fierbere. Puteți folosi și fasole verde congelată, dar timpul de gătire în acest caz va trebui redus la jumătate. Transferați fasolea fiartă într-o strecurătoare și clătiți imediat cu apă rece. Lăsați fasolea într-o strecurătoare pentru un timp pentru a scurge cât mai multă apă.

În continuare trebuie să fierbi ouăle fierte tari. Pentru a le fierbe astfel, nu trebuie să pierdeți momentul fierberii și să gătiți exact șapte până la opt minute după aceea. Dacă ouăle au fost anterior în frigider, asigurați-vă că ați sărat apa. Înmuiați ouăle fierte în apă rece și lăsați-le să se răcească complet pentru a îndepărta ușor coaja. Tăiați ouăle decojite destul de mari, puteți tăia cuburi sau puteți feli.

Roșii cherry după spălare, tăiate în jumătate. Se toacă ceapa din care a fost tăiată coaja în pene subțiri. Apoi, trebuie să luați un bol de salată voluminos și să puneți în el fasolea verde răcită, ouăle tocate, jumătate de roșii cherry și pene de ceapă roșie. Pentru ingredientele preparate pentru salata de fasole verde, asigurați-vă că pregătiți dressingul.

Într-un castron separat, dar nu foarte mare, combinați sucul de lămâie, oregano uscat, sare, ulei de măsline și piper negru. Toarna dressing-ul rezultat peste toate produsele din salatiera si amesteca totul bine. salată verdeeste mai bine să-l lăsați să se infuzeze puțin, astfel încât ingredientele incluse în el să poată fi saturate corespunzător cu gustul și aroma dressing-ului. O salată atât de sănătoasă și, desigur, gustoasă este perfectă ca o masă ușoară și în același timp copioasă pentru cină. La prânz, aceeași salată poate fi folosită ca garnitură de fasole verde cu legume pentru carne la cuptor. Se completează perfect.