2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În timpul căldurii verii, alcoolul își pierde parțial relevanța. La urma urmei, încețoșează mintea și provoacă transpirație. Cu cocktail-urile ușoare, situația este diferită, deoarece concentrația de alcool aici este relativ scăzută. Puteți experimenta cu rețete. Dacă vrei un gust cu adevărat delicios și răcoritor, atunci încearcă Mai Tai - un cocktail cu atmosfera unei veri strălucitoare!
Gust și culoare
Pe malul mării este o atmosferă de sărbătoare, iar din când în când trage pentru a se împrospăta. Dar alcoolul tare este deplasat aici, pentru că îți va întuneca capul. Dar un cocktail sau două nu va strica. Într-o seară fierbinte de vară, Mai Tai este relevant - un cocktail care este următorul ca popularitate după Daiquiri și Mojito. Apropo, este inclus și în lista de cocktailuri a Societății Internaționale a Barmanilor. Lumea a aflat despre această băutură și s-a îndrăgostit imediat de ea în secolul al XX-lea. Rețeta a suferit multe modificări de-a lungul anilor. Varianta de azi esterezultatul a numeroase experimente. Prezența romului în lista de ingrediente a rămas neschimbată, dar gustul variază în funcție de marca alcoolului și de calitatea celorl alte ingrediente. Dar primele încercări de a crea un cocktail au fost făcute în secolul al XVI-lea. Evident, chiar și atunci oamenilor le plăcea nu numai să se relaxeze, ci și să o facă cu gust.
Vacanță într-un pahar
„Mai Tai” este un cocktail foarte original și neobișnuit. Fiecare barman aduce rețetei propriul său pof, dar nimeni nu poate ocoli varianta originală. Există mai multe trucuri de viață pentru cei care pregătesc această băutură. În primul rând, toate ingredientele trebuie să fie pre-răcite, astfel încât gustul să fie mai luminos și mai expresiv. În al doilea rând, nu ar trebui să căutați analogi pentru ingredientul principal, adică rom. El este „responsabil” pentru culoarea maronie a băuturii clasice. Ei bine, și în al treilea rând, nu trebuie să uităm de design. Cocktailul poate fi suplimentat cu felii de fructe sau petale de flori.
Ghid de acțiune
Cum să gătești „Mai Tai”? Reteta de cocktail are o compozitie complexa, iar lista de ingrediente este impresionanta. În varianta clasică, veți avea nevoie de: aproximativ 40-50 ml de rom alb și 15-20 ml de negru, 15 ml de sirop de zahăr și aceeași cantitate de lichior cu suc natural de portocale, 20 ml de suc de lime, 10 ml de sirop de migdale, o crenguță de mentă, câteva bucăți de ananas, 5 un gram de cireșe roșii de cocktail, 150 de grame de gheață pisată și 200 de grame de cuburi întregi de gheață. Și, desigur, sunt necesare o serie de dispozitive speciale pentru gătit.cocktail. În special, o piatră, agitator, strecurătoare, jigger, presă de citrice și două paie.
Dacă totul este gata, atunci puteți pregăti un cocktail „Mai Tai”. Compoziția, sincer, este scumpă, dar pentru un bar sau un club de noapte toate ingredientele sunt familiare. Deci, mai întâi, barmanul toarnă gheață pisată într-un pahar în alt. Apropo, trebuie să umple recipientul până sus. Turnați sucul de lămâie, zahărul și siropul de migdale într-un shaker. Apoi turnați lichior de portocale, rom alb și negru. Acum trebuie să umpleți agitatorul cu cuburi de gheață și să amestecați totul. Prin sită, conținutul agitatorului este turnat în pietre. Dacă este necesar, se adaugă gheață. Blatul trebuie decorat cu fructe de padure de cirese si felii de ananas. Ramura de mentă va fi punctul culminant. Acum tuburile sunt introduse. Mai Tai-ul este gata. Compoziția sa este bună în sine, dar există o altă versiune a cocktail-ului clasic. În el, siropul de migdale este înlocuit cu portocală. După frământare, siropul se combină cu lichiorul de portocale, care adaugă băuturii o acritură interesantă. Mulți barmani consideră că această opțiune este mai potrivită pentru țările exotice.
Pentru cea mai dulce viață
„Mai Tai” este un cocktail tart și parfumat datorită prezenței notelor de migdale, dar varianta cu sirop de zahăr sau grenadină are drept la viață. În același timp, raportul dintre romul deschis și cel închis se schimbă - se adaugă în proporții egale. Puteți experimenta și exclude romul închis din compoziție, dar gustul se va schimba semnificativ. Adevărat, iar hameiul va fi mai mic. Fără migdale, băutura își va pierde aroma specifică, iar înlocuirea romului închis cu analogi va afecta astringența și bogăția gustului. Adaosul de sirop de grenadine de rodie intrerupe notele portocalii ale lichiorului de Curacao si rupe culoarea clasica. Deci variațiile sunt posibile și acceptabile, dar rezultatul se poate schimba în mod imprevizibil.
Dacă nu vrei să-ți pierzi capul într-un bar, poți încerca o versiune ușoară a „Mai Tai”. Cocktailul va rămâne dulce și parfumat, dar fortăreața va deveni mult mai puțin. Veți avea nevoie pentru gătit: 30 ml de rom Bacardi deschis și închis, 100 ml suc de portocale și ananas, 70 ml lapte de cocos, o felie de ananas și gheață. Algoritmul de gătit amintește în multe privințe de versiunea clasică. Paharul trebuie umplut cu gheață trei sferturi din volum și turnați tot romul. Acum se adaugă tot sucul. Apropo, portocala poate fi inlocuita cu mandarina. Deci, băutura va fi și mai strălucitoare la culoare. La final se adauga lapte de cocos dulce si se amesteca toate ingredientele. Paharul poate fi decorat cu frunze de ananas și mentă. Aceasta este o opțiune ușoară și plăcută pentru zilele fierbinți de vară.
Pe cont propriu
Nu oricine își permite să petreacă serile la club, dar dacă îți place cocktail-ul Mai Tai, rețeta clasică poate fi făcută acasă. Acest lucru, apropo, este destul de ușor. Adevărat, cu condiția ca toate ingredientele să fie acasă. Dar puteți înlocui cele mai scumpe ingrediente cu altele mai accesibile. Deci în originalRețeta folosește rom negru de 17 ani din Jamaica într-un butoi de stejar carbonizat, dar același Bacardi Black va face. Romul adaugă note de condimente, ciocolată și caramel la cocktail. Romul ușor oferă băuturii tonuri de miere, fructe și nuci. Bacardi ar funcționa și el. Apropo, este ușor de băut în forma sa pură, iar atunci când este amestecat are un postgust plăcut. Lichiorul de portocale de portocale Curacao din original poate fi înlocuit cu omologi mai ieftini fără a sacrifica gustul. Principalul lucru este că lichiorul are o aromă plăcută de fructe și condimente.
Laptele de migdale poate fi înlocuit cu sirop de migdale fără alcool. Principalul lucru este gustul cremos-marțipan al produsului. Apropo, te poți descurca cu sirop de zahăr sau Grenadine. Sucul de lime este acum destul de disponibil, dar îl puteți înlocui cu lămâie sau portocală. Tehnologia de amestecare în „Mai Tai” este de mare importanță. Rețeta de cocktail este variabilă, dar nu trebuie să amestecați băutura într-un pahar de servire. La servire, cocktailul trebuie să fie foarte rece, astfel încât paharele să poată fi răcite în prealabil. Puteți adăuga coajă de lămâie tocată în shaker pentru a face cocktailul mai moale și pentru a obține note de citrice. Gust fericit!
Recomandat:
Pregătirea pentru o vară fierbinte acum: cele mai bune rețete de sfeclă roșie rece
Pentru a vă împrospăta cu o supă rece delicioasă, nu este necesar să gătiți doar okroshka. Articolul prezintă opțiuni pentru rețetele de sfeclă roșie și posibilitatea diversificării acesteia
Ce să mănânci seara: opțiuni de meniu. Ce să gătești pentru cină
Știm cu toții că a mânca noaptea este rău. Dar nu toți dintre noi putem respecta această regulă. Este cu atât mai dificil în ritmul modern de viață să vă mențineți în formă și să vă monitorizați dieta. O persoană modernă petrece toată ziua în mișcare, la serviciu, în ambuteiaje. Ajungând acasă seara, începe să măture tot ce văd ochii lui din frigider
Care este mai bine să alegi un preparat fierbinte pentru masa festivă
Nu este ușor să alegi un preparat fierbinte pentru o masă festivă. Vreau să fie gustos, frumos și satisfăcător. Și este, de asemenea, de dorit să ținem cont de gusturile tuturor oaspeților, dar să nu rămâi la mâncare, dar gazda, pe lângă gătit, trebuie și să se pună în ordine! Articolul te va ajuta să alegi preparate calde pentru vacanța ta
Cocktail „Aperol syringe” - o băutură la modă pentru tineret de vară
Astăzi este imposibil să ne imaginăm vreo petrecere la modă, prezentare, cină de gală, recepție oficială fără tot felul de cocktail-uri care să mulțumească gusturile tuturor. Un cocktail este o băutură alcoolică bazată pe una sau mai multe componente alcoolice. Băutura din vara anului 2013 este ferm pe drumul spre titlul de „Aperitiv mondial”, iar numele ei este cocktailul „Syringe-Aperol”, a cărui rețetă o vom afla acum
Cafenea „Snezhinka” din Kislovodsk este un loc grozav pentru o seară plăcută
În orașul Kislovodsk există o cafenea „Snezhinka”. Unitatea de catering este familiară unui număr mare de rezidenți locali. La urma urmei, aici poți petrece cele mai de neuitat ore și poți obține doar emoții plăcute. Vă invităm să cunoașteți mai de aproape cafeneaua „Snezhinka” din Kislovodsk. Adresa, programul de lucru, meniul, precum și recenziile vizitatorilor vor fi prezentate mai jos
