Care este mai bine să alegi un preparat fierbinte pentru masa festivă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

O sărbătoare pentru orice femeie este o ocazie de a se lăuda cu abilitățile sale culinare, prin urmare, atunci când oaspeții sunt invitați în casă, proprietarii fac tot posibilul să le mulțumească. Iar ideea nu este să ne „fărăști”, pur și simplu se obișnuiește ca oamenii noștri să trateze cu generozitate prietenii, mai ales în timpul sărbătorii! Prin urmare, meniul este alcătuit cu atenție: salate, aperitive, un fel de mâncare fierbinte sunt obligatorii (ai nevoie de ceva special pentru masa festivă, nu te poți descurca cu cotlet aici).

De regulă, pentru al doilea se servește carnea, puiul sau peștele. Și există multe nuanțe - numărul de invitați, ocazia, chiar și numărul de gustări joacă un rol. Dacă pe masă sunt cinci salate și șase aperitive, atunci un fel de mâncare fierbinte pentru masa festivă poate trece neobservat - toți cei prezenți vor mânca pur și simplu în exces.

Dacă mergi într-un cerc restrâns de prieteni și familie, atunci poți găti pui sau curcan. Cel mai simplu este să coacem puiul pe sare, pentru aceasta turnăm un pachet de sare pe o tavă sau o tavă de copt, aranjam o pasăre deasupra, nu ungem nimic pe ea, nufrecăm. Punem la cuptor la 200 de grade, verificăm starea de pregătire cu o înțepare. Dacă curge suc limpede, puiul este gata. De obicei, durează de la o oră și jumătate până la două ore pentru a coace, în funcție de dimensiunea păsării. Un astfel de pui cu crustă crocantă și carne suculentă își va ocupa locul de drept în categoria „Mâncăruri calde festive”. Cu un curcan, ar trebui să o faci puțin diferit. Este puțin uscat, așa că îl învelim strâns în folie, în mai multe straturi, îl dăm la cuptor, o coacem timp de o oră, și nu una și jumătate sau două, verificăm dacă este gata. Daca este gata, presarati cu sare, dati la cuptor fara folie pana se rumenesc.

Dacă urmează un banchet grandios, atunci preparatul fierbinte pentru masa festivă ar trebui să fie mai rafinat, în plus, împărțit convenabil în porții. De exemplu, carnea cu prune uscate. Puteți lua atât carne de porc, cât și carne de vită. În primul caz, carnea trebuie bătută, sărată, stropită cu condimente, ușor prăjită. Se pune apoi pe o tava de copt, se aranjeaza deasupra prune uscate la abur, se coace la cuptor, turnand peste sucul care iese in evidenta. Este mai bine să tocăniți carnea de vită cu prune uscate, este mai rigidă. Aceeași carne de porc poate fi coaptă în folie în porții și servită fiecărui oaspete separat.

De asemenea, preparate bune din pește cald pentru vacanță. De obicei se coace intreg, umplut sau cu legume. Pentru mai multă comoditate, din nou, puteți găti peștele în porții, de exemplu, rulouri cu diferite umpluturi. Disponibil cu morcovi și ceapă. Pentru a face acest lucru, prăjiți ușor morcovii rasi și ceapa tocată, punețipe un file lung, adăugați brânză rasă, rulați, tăiați cu scobitori, coaceți la cuptor. Serviți un astfel de fel de mâncare cu diverse sosuri, oferiți oaspeților mai multe opțiuni și lăsați-i să aleagă care dressing le place cel mai mult.

După cum ați înțeles deja, un fel de mâncare fierbinte pentru o masă festivă poate fi orice, principalul lucru este să-l gătiți cu suflet și să îl serviți frumos. Fiecare gazdă are în arsenalul ei un fel de mâncare, pe care îl gătește întotdeauna perfect. Dar asta nu înseamnă că fiecare sărbătoare ai nevoie pentru a servi același lucru. La urma urmei, o nouă rețetă, în mod destul de neașteptat, poate umple vistieria preparatelor tale în mod invariabil de succes și poate deveni o altă rețetă.