Tort „Munte”: o rețetă pentru un desert „cu zăpadă”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Căutați o rețetă de prăjitură de ceai ușoară și distractivă? Am găsit pentru tine o rețetă excelentă, rapidă, pentru o prăjitură cu nucă de cocos de munte neobișnuită, dar foarte gustoasă. Cu siguranță vei adora acest desert delicat și dulce. Nu este nevoie de mult timp pentru ao pregăti. Să aflăm în curând cum să preparăm această delicatesă.

Toc de munte cu zăpadă

Numele tortului nu a fost în zadar, pentru că tortul este format din bile de nisip coapte sub formă de munte, este presărat cu chipsuri de cocos parfumate, care seamănă atât de mult cu zăpada. Meșteșugari pricepuți decorează tortul „Munte” într-o temă de iarnă adăugând brazi de Crăciun din mastic, sănii. Vă sfătuim să stropiți tortul cu fructe de pădure, precum merisoarele, dacă sunteți fanul contrastelor de gust.

Ingrediente

De ce avem nevoie pentru a face un tort delicios „Munte”? Pentru o versiune mică a acestuia, pregătiți:

• 350 g făină;
• 180g zahăr;
• 250g unt;
• 2 ouă;
• 1 linguriță praf de copt;
• 70g alune;
• 0,5 lămâie;
• 500 ml smântână;
• 500 ml lapte condensat;
• 1 praf de vanilină;
• 100 g fulgi de cocos.

Pentru coacere, untul este adesea înlocuit cu margarină sau tartinat, o astfel de înlocuire nu afectează în niciun fel gustul și structura coacerii, dar economisește de două ori costul untului.

Baloane

După cum am menționat mai sus, tortul este format din bile sau emisfere de prăjituri. Puteți să vă faceți propriile prăjituri sau să le cumpărați de la supermarket. Acest lucru va reduce foarte mult timpul de gătire al prăjiturii. Vă vom împărtăși rețeta tortului „Munte” cu prăjituri de casă.

Să începem să facem prăjitura cu aluatul. Pentru a face acest lucru, bate două ouă într-un castron adânc și bate cu un mixer până la o spumă pufoasă. Utilizați un castron cu laturi în alte pentru aceasta.

Adăugați zahăr în spuma de ouă și amestecați din nou. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și praful de copt. Dacă nu aveți praf de copt, îl puteți înlocui cu sifon stins cu oțet. Se amestecă din nou bine și se lasă.

Înainte de a face aluatul de fursecuri, scoateți untul și încălziți-l la temperatura camerei în prealabil. În această stare, este mai ușor să lucrezi cu el.

Cerne făina într-un recipient separat. Aceasta este o necesitate pentru coacere: făina este saturată cu oxigen, datorită căruia prăjiturile se vor dovedi a fi poroase și mai bine înmuiate cu smântână.

Adăugați margarina, tăiată cubulețe mici, în făină. Se amestecă cu mâna margarina și făina, apoi se toarnă amestecul de ouă și zahăr și se frământă într-un aluat umed și moale.

Răsuciți aluatul într-o bilă mare și lăsați-o înăuntrula frigider pentru 20 de minute inainte de a incepe sa rulezi bilutele, astfel incat sa se infuzeze putin si sa ajunga in starea dorita. Este recomandabil să acoperiți aluatul cu folie alimentară.

După 20 de minute, scoateți aluatul din frigider. Ciupiți o bucată de bulgăre, faceți în mâini o clătită mică. Așezați o alună decojită în centru. Rulați aluatul într-o bilă.

Acoperiți foaia de copt cu pergament de copt. Întindeți bilele finite pe el la o distanță de 2 cm una de alta.

Biscuiții sunt copți timp de 15–20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Preîncălziți cuptorul în avans.

Shaping the tort

Când prăjiturile sunt reci, puteți începe să formați un tort delicios, cu zăpadă. Mai întâi, să pregătim crema. Pentru a face acest lucru, într-un recipient separat cu părțile în alte, bateți smântâna și laptele condensat cu un mixer, adăugați un praf de vanilină.

Înmuiați fursecurile răcite în smântână și puneți-le pe o tavă largă. Lăsați emisferele timp de 20 de minute, astfel încât să fie bine saturate cu cremă parfumată.

După 20 de minute, pliați prăjiturile într-o piramidă. Se toarnă restul de cremă peste Tortul de Munte, apoi se presară uniform cu fulgii de cocos. Pentru ca prajitura sa fie bine saturata cu aroma de cocos, inmuiata sub smantana, este indicat sa lasi prajitura toata noaptea. Dar dacă abia așteptați, atunci îl puteți mânca într-o oră.

Tăiați tortul în bucăți și serviți cu un ceai delicios și fierbinte. Poftă bună!