Prăjitură „Negro”: rețete și gătit pas cu pas

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Probabil, nu există o astfel de persoană care să nu-i placă dulciurile. Astăzi, pe rafturile magazinelor există o gamă largă de bunătăți diverse: prăjituri, turtă dulce, prăjituri, dulciuri și multe altele. Cu toate acestea, este incredibil de plăcut să vă mulțumiți familiei sau prietenilor cu produse dulci care au fost făcute cu propriile mâini. Acum ne vom familiariza cu rețeta prăjiturii „Negro” și cu prepararea acestuia.

Rețetă clasică

Dacă ești o gospodină începătoare și vrei să înveți cum să gătești prăjituri, atunci te sfătuim să urmezi instrucțiunile noastre.

Ingrediente pentru prepararea tortului:

• Patru ouă.
• Un pahar cu făină premium.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• 50 de grame de unt.
• Două linguri de cacao.
• Pahar de smântână.
• Pahar de zahăr granulat.

Produse pentru prepararea cremei: o cutie de lapte condensat (fiert) si un pachet de unt.

Rețetă pentru tort „Negro” pas cu pas (vezi fotografia de mai jos):

• Într-un castron de sticlă, bate ouăle cu zahărnisip.
• Adăugați 1/4 pachet de unt, pudră de cacao, bicarbonat de sodiu, făină la compoziția finită și amestecați bine.

Puneți aluatul finit într-o tavă metalică, coaceți la cuptor la o temperatură de 200 de grade

• Se bate laptele condensat cu unt.
• Tăiați tortul finit în mai multe bucăți egale.
• Altern ungeți crema pe piele și formați o prăjitură.
• Pentru ca prăjitura să absoarbă bine smântâna, pune-l la frigider pentru scurt timp.

Aceasta este una dintre rețetele ușoare pentru tortul „Negro”, a cărui fotografie poate fi văzută mai sus.

Aluat de chefir

Prăjiturile gătite pe chefir sunt plinuțe și nu își schimbă forma. Pentru a pregăti tortul „Negro” pe chefir, conform rețetei, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Pahar de zahăr.
• Un pahar cu făină.
• Pahar cu iaurt.
• 3 ouă.
• Un pahar din orice marmeladă.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Zahăr vanilat - plic.

Pentru a face o cremă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Vanilină.
• Un pahar de cremă naturală.
• Pahar de zahăr granulat.

Într-un bol de sticlă, bate ouăle cu un mixer, adaugă încet chefir, zahăr, bicarbonat de sodiu și un pahar de orice dulceață. Apoi turnați un pahar de făină și amestecați bine. Se unge tava cu ulei si se presara cu faina, se toarna aluatul. Coacem la o temperatura de 220 de grade. Tăiați tortul răcit în părți egale. Se amestecă smântâna naturală cu zahărul și se bate bine, adăugând vanilie în amestec. Ungeți bine prăjiturile cu smântână. Rețeta pentru a face un tort „Negro” pe chefir este simplă și economică.

Rețetă de prăjitură cu cafea

Există multe rețete pentru tortul „Negro”. Să ne uităm la o rețetă pas cu pas pentru una dintre cele mai bune metode de gătit acum.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1/2 cană de zahăr granulat.
• Zahăr vanilat.
• Pahar de cremă naturală.
• Câteva linguri de ulei de măsline.
• Trei linguri de cacao.
• 1/2 cană făină.
• Două linguri de cafea naturală.
• O linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Batonă de ciocolată neagră.

Acum să începem să facem tortul:

• Luați ouăle și separați albușurile de gălbenușuri.
• Într-un castron, bate gălbenușurile cu 1/2 cană de zahăr granulat.
• Toarnă ulei de măsline în compoziția finită, amestecă bine.
• Combină pudra de cacao și cafeaua instant, adaugă apă caldă de băut.
• Toarnă pudra de cacao și amestecul de cafea în gălbenușuri, amestecând ușor.
• Toarnă făina, bicarbonat de sodiu și două linguri de zahăr într-o farfurie separată, amestecă.
• Combină compoziția de făină cu cea pregătită anterior, amestecă bine.
• Într-un castron separat, bate albușurile spumă și două linguri de zahăr,se toarnă în compoziția principală.
• Coaceți prăjiturile în forme pre-preparate la o temperatură de 220 de grade.

Acum pregătim crema:

• Se toarnă smântâna într-o cratiță și se adaugă 2 linguri de zahăr, se încălzește.
• Adăugați ciocolată la amestec și amestecați.
• Amestecul răcit, bateți cu un mixer.

Tăiem prăjiturile noastre în mai multe bucăți, ungem bine și punem la frigider. Conform acestei rețete, prăjitura „Negro” cu adaos de cafea se dovedește a fi foarte fragedă.

Cremă de ciocolată

Pentru a decora blatul tortului „Negro”, a cărui rețetă am trecut în revistă mai devreme, trebuie să pregătim crema de ciocolată.

Avem nevoie de ingrediente:

• O cutie de lapte condensat.
• Două sute de grame de unt.
• Batonă de ciocolată neagră.

Topiți ciocolata neagră într-o ceașcă, puteți folosi cuptorul cu microunde. Folosind un mixer sau un tel, bateti laptele condensat, puneti untul si ciocolata neagra incalzita in amestecul finit. Crema noastră este gata.