Prăjitură „Leva the Truck”: gătit pas cu pas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ai un copil și îți place să mulțumești celor dragi cu produse de patiserie delicioase? Atunci asigurați-vă că vă gândiți la designul vaselor dvs.! De exemplu, tortul „Leva the Truck” va atrage cu adevărat pe cei mici de dulce. Încântă-ți micuțul cu coacerea cu personajul tău preferat.

Korzhi

Pentru a coace un tort Leo the Truck, trebuie să cunoașteți preferințele copilului. Deoarece mulți copii iubesc ciocolata, merită să coaceți prăjituri de ciocolată. Ingrediente:

• 4 ouă.
• 100-150 de grame de unt.
• 110 grame de zahăr.
• 260 de grame de făină.
• 3 linguri cacao.
• Linguriță de sifon (stinge cu oțet sau acid citric) sau praf de copt pentru aluat.

Rețetă:

1. Separați albușurile și gălbenușurile. Puneți veverițele într-un loc rece.
2. Se amestecă gălbenușurile de ou, untul, zahărul și cacao până la omogenizare.
3. În această etapă, puteți deja preîncălzi cuptorul timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.
4. Adăugați sifon stins. Dacă utilizați praf de copt, atunci trebuie să îl amestecați mai târziu împreună cu făina.
5. Bate albușurile până se formează vârfuri. jumatate din eipliați ușor în masa pregătită.
6. Adăugați făină cernută.
7. Când masa devine omogenă, adăugați proteinele rămase.
8. Toarnă totul într-o tavă de copt și dă la cuptor pentru o jumătate de oră. După 15 minute, coborâți temperatura la 180 de grade. Nu deschideți cuptorul până la expirarea timpului stabilit. Dacă tortul nu este copt, îl puteți pune încă 10 minute.
9. Tăiați tortul în 2-3 bucăți.

Prăjiturile delicioase sunt gata!

Cremă

Dacă ai pregătit prăjituri, atunci jumătate din lucru este deja făcut! Dar prăjitura Leva the Truck va avea un gust mult mai bun dacă faceți crema corect.

Cele mai ușoare creme:

• Amestecați smântâna și zahărul în timp ce amestecați. Determinați singur proporțiile.
• Bateți untul la temperatura camerei și o cutie de lapte condensat.
• Pentru cremă de brânză Mascarpone, treceți 200 de grame de caș 18% printr-o sită și turnați 200 de mililitri de smântână 33%. Bate până devine cremos.

Cum se prepară cremă:

1. Amestecați 2 ouă și 2 linguri de făină până când cocoloașele dispar.
2. Se amestecă un pahar și jumătate de lapte cu un pahar de zahăr, se fierbe, amestecând continuu. Turnați cu grijă lichidul preparat în amestecul de făină. Se amestecă.
3. Gătiți crema la foc mic, amestecând constant. Amestecul ar trebui să se îngroașe, dar nu-l lăsa să fiarbă!
4. Se ia de pe foc, se adauga 1 lingurita de zahar vanilat si 2 lingurite de margarina topita. Se amestecă.

Deliciossmântână cu lapte condensat:

1. 200 de grame de unt se topește și se bat cu 100 de grame de lapte condensat.
2. Introduceți 2 gălbenușuri.
3. Când ați terminat, adăugați vanilia cu vârful unui cuțit.

Decorare

Fără decorul corespunzător, tortul Leva the Truck, a cărui fotografie este prezentată în articol, nu poate fi numit astfel. Mai întâi trebuie să înveți cum să prepari o cremă proteică pentru decor. Ingrediente:

• 200 de grame de zahăr pudră.
• 3 veverițe.
• Colorant alimentar în roșu și maro.

Cum să gătești:

1. Bate albușurile.
2. Adăugați zahăr pudră.
3. Puneți farfuria cu masa rezultată într-o baie de apă și bateți-o la viteză mică cu un mixer timp de aproximativ 10 minute.
4. Adăugați colorantul dorit.

Cum să decorezi:

• Prăjitura ar trebui să fie coptă de preferință într-o formă pătrată.
• Deasupra cu smântână cu zahăr și cacao (ar trebui să fie maro deschis). Mutați lingura sau furculița pentru a arăta ca un câmp.
• Desenați bucle în partea de sus și de jos a formei cu cremă roșie de albușuri folosind o seringă de patiserie.
• Desenați brazdele mașinii deasupra cu cremă proteică maro. O iarbă verde.
• Plasați o mașină de jucărie potrivită, vopsiți murdăria cu cremă.

A ieșit tortul „Camionul lui Lev”! Chiar și începătorii în domeniul culinar se vor descurca cu o metodă atât de simplă de decorare. Porniți fantezia - și poate și dvsveniți cu propriile detalii pentru decorare.

Concluzie

Așa că preferatul copiilor este gata - Camionul lui Lev. Un tort de aniversare cu imaginea lui îi va face pe plac celor mici, este ușor de preparat, dar iese foarte gustos.