Rețetă uimitoare de tort cu nucă de cocos cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcinta cu nucă de cocos este un produs de patiserie ușor de făcut, care cu siguranță îi va încânta pe toți membrii familiei tale. Trebuie remarcat faptul că un astfel de desert poate fi făcut în moduri diferite. În funcție de acesta sau acel set de ingrediente, puteți schimba vizibil nu numai gustul prăjiturii, ci și structura acestuia.

Astăzi vă vom prezenta câteva rețete de copt de casă. Pe care să-l folosiți depinde de dvs.

Rețetă uimitoare de gătit plăcintă cu nucă de cocos

Acest desert este iubit în special de copii. La urma urmei, se dovedește a fi foarte dulce, fraged și gustos. Pentru a-l găti acasă, veți avea nevoie de:

• nisip-zahăr fin - aproximativ 1,5 căni (3/4 pentru aluat și 3/4 pentru umplutură);
• făină albă cernută - aproximativ 200 g;
• ou proaspăt mare - 1 buc.;
• bicarbonat de sodiu și praf de copt mai bun - o lingură mică fără tobogan;
• fulgi de cocos - pahar plin;
• vanilină - un mic vârf;
• chefir sau lapte acru - un pahar plin;
• ulei rafinat - pentru lubrifierea formei;
• cremă cu grăsimi medii - aproximativ 200 ml.

Gătirea bazei

După cum puteți vedea, rețeta de plăcintă cu nucă de cocos nu necesită multe ingrediente rare și scumpe. În primul rând, ar trebui să frământați corect baza. Pentru a face acest lucru, turnați chefir sau lapte acru într-un recipient metalic, apoi încălziți-l puțin. Apoi, trebuie să adăugați sifon de masă stins, un ou bătut, nisip-zahăr la lichid și amestecați totul bine. La sfârșit, făina de grâu trebuie turnată în masa lichidă. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat strâns, care se lipește bine de degete.

Facerea umpluturii

Cum să faci un tort delicios și fraged? Fulgii de cocos sunt componenta principală a coacerii prezentate. Pentru a pregăti umplutura, aceasta trebuie combinată cu vanilie, zahăr fin și amestecată bine. Cât despre smântână, acestea sunt necesare pentru turnarea întregii plăcinte.

Modelarea produsului

Plăcinta cu cremă de cocos este ușor de format. Pentru a face acest lucru, aluatul făcut pe o băutură de lapte fermentat trebuie să fie întins într-un strat gros de 7-9 milimetri și apoi așezat pe o foaie de copt. În același timp, este de dorit să ridicați marginile de la bază, formând laturi mici. Apoi, puneți toată umplutura de nucă de cocos în vrac pe aluat.

Proces de coacere la cuptor

Prăjitura cu nucă de cocos nu se coace foarte mult în cuptor. Pentru a face acest lucru, produsul format trebuie plasat într-un dulap încălzit și setați temperatura la 180-185 de grade. În acest caz, este necesar să vă asigurați că umplutura nu arde. În acest scop, unele gospodine acoperă foaia de copt cu folie groasă de gătit.

Gătiți plăcintă cu nucă de cocos, de preferință, timp de 28-33 de minute. În această perioadă scurtă de timp, aluatul ar trebui să fie bine copt.

Ultimul pas în prepararea desertului

După ce prăjitura cu nucă de cocos este gătită, scoate-l, fără folia de gătit și toarnă imediat smântână proaspătă, cu grăsime medie. Dacă nu ai făcut o margine la bază, atunci băutura de lapte s-ar putea scurge din desert, stricându-l.

În această formă, coacerea trebuie păstrată la temperatura camerei timp de aproximativ 2 ore. În acest timp, prăjitura va absorbi smântâna, va deveni fragedă, suculentă și foarte gustoasă.

Prezenți corespunzător la masă

Prăjitura gătită cu cremă de cocos trebuie tăiată în bucăți mici și prezentată la masă. De regulă, astfel de produse de patiserie sunt servite gospodăriilor împreună cu ceai fierbinte sau o băutură de ciocolată proaspăt preparată. Bucurați-vă de masă!

Rețetă de plăcintă cu mere cu nucă de cocos

După cum am menționat mai sus, există multe moduri de a face plăcintă cu nucă de cocos. V-am prezentat o rețetă clasică care este foarte populară printre cei cu dinte de dulce. Dar pentru a obține o plăcintă delicioasă cu nucă de cocos, nu trebuie să rămâneți la o singură metodă de gătit. Vă oferim să faceți prăjituri de casă pe o bază de biscuiți cu mere.

Deci ingredientele necesare sunt:

• unt nu rânced (margarina este mai bine să nu se folosească) - 200 g;
• zahăr granulat de mărime medie - 200 g;
• lapte proaspăt gras - 2/3 cană;
• ouă proaspete mari - 4 buc;
• suc proaspăt de lămâie - 2 linguri mici;
• făină albă cernută - aproximativ 200 g;
• asi de nucă de cocos - aproximativ 75 g;
• sifon de masă (stinge cu suc de lămâie) - ½ lingură mică;
• mere proaspete dulci-acrișoare – 4 buc

Pregătirea fondului de ten

Cu această rețetă, poți face o plăcintă uimitoare cu mere cu nucă de cocos, căreia nimeni din familia ta nu o poate rezista.

Pentru ca tortul nostru să iasă exact așa cum trebuie conform rețetei, baza de biscuiți trebuie frământată corect. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați zahărul granulat de mărime medie cu ouăle, apoi să le bateți bine cu un mixer, să turnați lapte proaspăt și să lăsați deoparte. Apoi, trebuie să cerneți făina albă într-un recipient mare, să adăugați unt moale și să o frecați cu mâinile, astfel încât la final să obțineți firimituri fine. La aceeași masă ar trebui adăugați și fulgi de nucă de cocos.

După ce sunt pregătite părțile libere și lichide ale aluatului, acestea trebuie combinate și amestecate bine. De asemenea, în baza finită, trebuie să adăugați sifon de masă, stins cu suc de lămâie. La sfârșit, trebuie să curățați un măr dulce și acrișor, să îl dați pe răzătoare și să îl adăugați în aluat. Ca rezultat, ar trebui să obținețimasă vâscoasă, consistență, ca la Charlotte.

Desertul modelat corect

Plăcinta cu nucă de cocos într-un aragaz lent nu se coace foarte mult timp. Pentru a face acest lucru, vasul dispozitivului trebuie să fie bine lubrifiat cu ulei și apoi puneți în el tot aluatul frământat anterior. Pentru ca aluatul să fie mai gustos și mai parfumat, se recomandă acoperirea cu un strat de mere. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie spălate, decojite și apoi tăiate în felii nu foarte groase. În viitor, acestea ar trebui să fie așezate pe suprafața tortului. Dacă se afundă puțin în bază, este în regulă.

Cum se coace corect?

Plăcinta cu nucă de cocos într-un aragaz lent ar trebui să fie gătită în modul de coacere. Pentru a face acest lucru, dispozitivul este închis ermetic și programul menționat este instalat. În ceea ce privește cronometrul, acesta arată automat timpul - 60 de minute. Dacă simțiți că acest timp nu este suficient, îl puteți mări cu încă ¼ de oră.

În perioada specificată, plăcinta cu mere cu nucă de cocos trebuie să fie coptă complet. Pentru a verifica acest lucru, puteți înfige o scobitoare sau un chibrit în ea. Dacă obiectul din lemn rămâne uscat, atunci desertul poate fi îndepărtat în siguranță din bol folosind o spatulă de plastic.

Decorează prăjiturile de casă

După cum puteți vedea, nu este greu să faceți prăjitură cu nucă de cocos acasă. După ce este pe suportul de prăjitură, ar trebui să așteptați până se răcește complet. Apoi puteți trece în siguranță la decorarea acestuia. Pentru aceasta se recomanda folosirea glazura de ciocolata alba. Se face astfel: o baton de ciocolata alba se rupe felii si se pune intr-un vas impreuna cu o lingura de lapte si unt, precum si 30 g de fulgi de cocos. În această formă, ingredientele sunt puse într-o baie de apă și încălzite treptat. După ce obțineți glazura vâscoasă de ciocolată, vasul trebuie scos din apă. Apoi, turnați fudge fierbinte pe suprafața desertului și distribuiți uniform cu o lingură.

Servit corect la masă

După ce ați decorat prăjitura de cocos cu glazură albă, trebuie să așteptați până când fondantul s-a întărit complet. Apoi, desertul trebuie tăiat în bucăți triunghiulare și servit membrilor familiei. Pe lângă astfel de produse de patiserie, se recomandă să prezentați ceai negru proaspăt preparat sau o altă băutură preferată. Bucurați-vă de masă!

Rezumat

Acum știi cum să faci prăjitură cu nucă de cocos acasă. Aș dori să remarc că acestea sunt departe de singurele modalități de preparare. Dând dovadă de imaginație, puteți face singur rețete și le puteți implementa imediat.