2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Te-ai hotarat sa gatesti ceva delicios, dar nu vrei sa stai in bucatarie la aragaz jumatate de zi? Puteți mulțumi copiii și soțului dvs. cu pufuleți de căpșuni. Este nevoie de un minim de timp pentru a le pregăti. Iar rezultatul este uimitor - un desert delicios și cu conținut scăzut de calorii pe masa ta. Luați în considerare câteva rețete de desert de căpșuni. Unul dintre ingredientele principale este aluatul foietaj. Îl poți cumpăra din orice supermarket, dar este mai bine, desigur, să folosești aluat de casă.
Pufuleți cu căpșuni din foietaj cu drojdie
Să începem să pregătim aluatul. În prima etapă, amestecați drojdia în apă caldă, adăugați 1 linguriță. Sahara. Trimitem timp de 15 minute într-un loc cald până se formează un „capac” de drojdie. Se amestecă.
Cerneți făina pe o suprafață curată și uscată a mesei. Presara pe ea sare si putin zahar. Amestecam totul. La aceasta adăugați câteva bucăți de unt. Dacă se dorește, uleiul poate fi ras. Acum amestecul trebuie tăiat cu un cuțit în firimituri.
Înapoi la amestecul de drojdie. Dupa ce a crescut adaugam oul si turnam laptele. Amestecul lichid rezultattrebuie turnat în firimituri de făină. Și pentru ca lichidul de drojdie să nu se răspândească pe toată masa, este necesar să se formeze o gaură din firimituri. Acum framantam aluatul pana devine elastic si neted. Ce urmeaza? Aluatul rezultat trebuie pus la frigider pentru câteva ore. După aceea, puteți începe să pregătiți desertul. Scoatem aluatul din frigider, il intindem si taiem romburi mici de 5x5 cm.
Clătiți căpșunile și îndepărtați cozile. Tăiați în cuburi.
Presărați fiecare romb de aluat cu zahăr. Puneți căpșunile în centru. Fixăm marginile astfel încât sucul să nu curgă afară. Unge o tavă de copt cu unt. Acum puneți-ne diamantele. Coacem aproximativ 15 minute. Pentru a face pufuletele cu căpșuni gustoase și crocante, trebuie unse înainte de coacere. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un gălbenuș de ou cu zahăr sau apă dulce simplă.
Rețetă pentru prepararea de foietaj (fără drojdie)
Pentru umplutura luam capsuni si zahar in aceeasi cantitate. Incepem sa pregatim aluatul. Se toarnă făină pe suprafață, se întinde deasupra untul tăiat bucăți. Separat, amestecați sarea și zahărul în apă rece. Apoi, turnați apă în făina cu unt și începeți să frământați rapid aluatul. Aluatul finit trebuie acoperit cu un prosop umed si bagat la frigider. Dacă nu vă grăbiți să pregătiți desertul, atunci lăsați aluatul toată noaptea. Dupa ce scoatem aluatul si il intindem de cel putin doua ori. De fiecare dată adăugămplic și rulați din nou.
Dacă nu gătiți imediat pufuleți cu căpșuni, atunci aluatul poate fi trimis la frigider pentru câteva zile. În caz contrar, este mai bine să-l păstrați la congelator. Foietajele de căpșuni fără drojdie se prepară după același principiu dacă ați folosit foietaj. Forma pufurilor poate fi diferită. Nu trebuie să fie diamante. Principalul lucru este să le fixați astfel încât umplutura să nu se scurgă. Deci, întindeți umplutura, închideți puful și trimiteți-l la cuptor pentru 15 minute. Nu uitați să ungeți pufuletele cu gălbenuș de ou.
Pufuleți de căpșuni: rețeta bunicii mele
Pasul numărul 1. Luați 200 g de brânză de vaci, amestecați cu o pungă de vanilie și 2 linguri. linguri de zahăr. Pentru cei cărora le este frică să se îmbunătățească, zahărul poate fi înlocuit cu miere.
Pasul numărul 2. Tăiați boabele pregătite în cuburi mici.
Pasul numărul 3. Întindeți aluatul în dreptunghiuri de 3 mm grosime. Tăiați marginile cu un model în oase de hering.
Pasul numărul 4. În mijlocul fiecărui dreptunghi, așezați brânza de vaci cu căpșuni. Marginile aluatului trebuie închise alternativ pentru a face o coadă. Acoperiți cu gălbenuș și trimiteți la cuptor. După 15-20 de minute, va fi gata un puful delicios și frumos cu căpșuni. Dorim tuturor poftă bună!
Pufuleți rapide cu scorțișoară și căpșuni
Ingredientele necesare:
- 500g aluat foietaj;
- capsuni congelate - nu mai mult de 30 de fructe de padure;
- 6 art. l. zahăr;
- un praf de scorțișoară;
- amidon;
- 2 plicuri de zahăr vanilat.
Proces de gătit
Tăiați aluatul în pătrate pe ambele părți (10 cm fiecare). Pune zahăr în mijlocul pătratului, iar deasupra câteva căpșuni. Se presara blatul cu zahar vanilat, scortisoara si amidon. Fixăm toate cele patru colțuri ale pătratului astfel încât să obținem un plic. Trimitem pufuleți cu căpșuni la cuptor. Timp de coacere - 15-20 de minute. Dacă se dorește, pufulele finite pot fi stropite cu zahăr pudră sau semințe de susan. Acum invităm membrii gospodăriei la masă.
Gustul pufuleților cu căpșuni congelate nu este inferior celui al pufulelor cu fructe de pădure proaspete. Această rețetă pentru a face pufuleți este relevantă iarna.
Recomandat:
Compot de căpșuni. Compot de căpșuni pentru iarnă
Din căpșuni sălbatice se obțin compoturi delicioase, care se culeg pentru iarnă. În articol vom lua în considerare câteva rețete de bază
Geață de căpșuni ușor de făcut
Dulciul cu dinti va adora acest articol, pentru ca va dezvalui toate secretele procesului de preparare a dulceata delicioasa
Compot delicios de căpșuni: rețete de gătit
Capsunul este o boabe de vara delicioasa si foarte sanatoasa, cu o compozitie unica de vitamine si minerale. Servește ca bază excelentă pentru prepararea umpluturilor pentru plăcinte dulci, conserve, gemuri, înghețată și băuturi. În publicația de astăzi, vă vom prezenta câteva rețete originale de compot de căpșuni
Pufuleți de banane cu foietaj: rețetă cu fotografie. Pufuleți de banane din foietaj
Pufuletele de banane din foietaj sunt un produs de patiserie simplu și delicios pe care oricine îl poate face cu ușurință. Chiflele copioase pot fi preparate pentru micul dejun, pentru ceaiul de seară și chiar pentru o masă festivă. Și astăzi vrem să vă oferim câteva rețete simple pentru un răsfăț original
Plăcintă cu căpșuni - un desert delicios pentru fiecare zi
Plăcinta cu căpșuni poate fi preparată în multe feluri. Astăzi ne vom uita la cea mai ușoară și mai rapidă rețetă care necesită utilizarea doar a ingredientelor ieftine și ușor disponibile
