Rețete de paste cu ton la conservă

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Nu vei surprinde pe nimeni cu paste familiare și destul de plictisitoare astăzi. Dar când auzi: „Azi la prânz - paste cu ton la conserva”, începi să înțelegi că acum vei mânca nu spaghete obișnuite, ci ceva neobișnuit care se servește doar în restaurantele italiene. De fapt, totul este mult mai simplu. Chiar și o gazdă începătoare sau complet ineptă poate găti un astfel de fel de mâncare. Dacă cineva nu crede, atunci este suficient să ne amintim pastele navale. Îndrăznește cineva să recunoască că nu știe să gătească acest fel de mâncare? Între timp, acesta nu este altceva decât un analog rusesc al unui fel de mâncare de peste mări. Ei bine, aproape asemănător. Cu toate acestea, destule versuri. Este timpul să trecem de la cuvinte la fapte.

Deci, eroina recenziei noastre de astăzi sunt pastele cu ton conservat. Astăzi vă vom dezvălui secretele pregătirii sale.

Sfaturi

Nu vă fie frică de străinătatecuvântul „pastă”. Chiar și italienii înțeleg prin el aceleași spaghete, și pastele și alte produse similare din făină. Deci baza pentru fel de mâncare este familiară tuturor. Singurul lucru de făcut este să le alegeți corect. Adică nu luăm primul pachet care ne întâlnește în magazin, pentru că „prețul este corect”, ci citiți cu atenție ce scrie pe pachet. În mod ideal, este indicat să abordați casa cu un pachet de produse din făină integrală. Apropo, ele conțin cele mai multe fibre atât de necesare organismului nostru. Ca rezultat, felul de mâncare se va dovedi a fi dietetic. Dacă, totuși, costul bazei de bază pentru o viitoare capodoperă te face să cazi în stupoare, optează pentru produse care sunt făcute din făină de grâu dur. Dar acesta este pragul dincolo de care nu merită trecut. Achiziționarea vermicelli din clasa „Extra” va duce la faptul că la ieșire nu veți primi paste de peste mări, ci terci de paste la un fel de mâncare de la o cantină locală.

Când gătiți, respectați regula de aur: este mai bine să gătiți puțin decât să gătiți prea mult. Prin urmare, încercați întotdeauna în acest proces: pasta dvs. ar trebui să fie deja moale, dar încă puțin fragilă.

Și încă un lucru: nu clătiți niciodată pastele sub apă rece! Deci strici nu doar gustul, ci și structura produselor. Cu cuvinte simple: pastele tale cu ton conservat vor arăta mai degrabă cu același terci, și nu cu un preparat italian. Asta, poate, este tot. Și acum să ne familiarizăm cu opțiunile de gătit. Și prima va fi o rețetă de paste cu ton și roșii la conserva.

De ce ai nevoie pentru a găti

În mare, dacă nu ești prea deștept, poți doar să faci paste cu ton conservat - totuși, oamenii de casă vă vor mulțumi cel puțin pentru diversificarea meniului obișnuit.

Cu toate acestea, acest fel de mâncare mai are nevoie de câteva ingrediente suplimentare, datorită cărora gustul său va fi cu adevărat bogat și rafinat. Deci de ce avem nevoie? Stocare:

• Cinci sute de grame de paste.
• Un ardei iute roșu mic.
• Tot una, dar deja o ceapă mare.
• Legătura de busuioc.
• Cutie de ton.
• Legătura de busuioc.
• Roșii (pot fi proaspete sau conservate, dar în orice caz aveți nevoie de 800 g).
• O mână de parmezan ras.
• Lămâie.

Cum să gătești

Pastele cu ton și roșii conservate sunt extrem de ușor de preparat. Trebuie să începeți cu sosul. Într-o cratiță încălzită în ulei de măsline, trebuie să tocăm tulpini de busuioc, ardei iute și ceapă tocate mărunt. Va dura cinci minute, nu mai mult. Apoi, într-un blender, trebuie să mărunți (după îndepărtarea coajelor) roșiile, să le adaugi în tigaie, împreună cu tonul pasat cu o furculiță. Țineți la foc mic timp de 29 de minute. În timp ce sosul este tocănit, trebuie să fierbi pastele în apă clocotită, cu sare. Așa cum sa menționat mai sus. Vă amintiți că nu le spălăm? Doar scurgeți apa și apoi aranjați pe farfurii. Se toarnă peste sosul, care este deja gata până atunci,Se presară cu brânză și frunze de busuioc. Stropiți cu suc de lămâie. Să amestecăm. E timpul să mănânci!

Paste cu conserve de ton în sos cremos

O altă rețetă. Procesul de gătit este, de asemenea, destul de simplu, dar cu unele dintre nuanțe. Vom avea nevoie de:

• Conserve de ton o cutie.
• Paste (a se citi: paste de calitate) - aceleași cinci sute de grame.
• Un bec. Câțiva căței de usturoi.
• O sută sau o sută cincizeci de mililitri de smântână.
• Pentru iubitorii de picant - un mic ardei iute.

Proces de gătit

În ulei de măsline sau conserve (dacă tonul nu este în sucul său), prăjiți ceapa și usturoiul tocate. La moliciune. Se adauga apoi piper tocat foarte marunt. După - pește. Framantam. Încălzește-te pentru câteva minute. Se toarnă apoi smântâna, se aduce la fierbere și se evaporă destul de mult. Sare si piper. Scurgeți apa din pastele deja pregătite, apoi adăugați-o în sos. Amestecați cu grijă, țineți primele două minute pe foc și apoi aceeași cantitate deja fără el. Chiar sub capac. Chemăm acasă la masă. La servire, dacă se dorește, preparatul poate fi stropit cu brânză rasă.

După cum puteți vedea, pastele cu ton din conservă sunt extrem de ușor de făcut. Și, ceea ce este deosebit de valoros astăzi, repede!