2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cei mai mulți dintre noi iubesc ciupercile, iar ciupercile stridii prăjite sunt cu adevărat un fel de mâncare gourmet. Nu cu mult timp în urmă, ea a început să apară masiv pe rafturile magazinelor, deși crește adesea pe copaci bolnavi, cum ar fi plopul, salcia, dudul și caisul. Mai mult, se observă invariabil că ciupercile de stridii prăjite, colectate anterior în sălbăticie, sunt mult mai gustoase decât cele cultivate în condiții artificiale. Această ciupercă uimitoare nu este în zadar numită un produs dietetic. Din punct de vedere al gust, ciupercile de stridii prăjite le întrece chiar și pe cunoscutele șampioane. Mai jos sunt rețetele pentru prepararea acestuia.
Ciuperci stridii prăjite cu ceapă
Pentru gătit veți avea nevoie de 0,5 kg de ciuperci, pătrunjel tocat și mărar, 2 cepe, piper, sare și ulei de floarea soarelui pentru prăjirea ciupercilor. Deoarece ciupercile de stridii prăjite, rețeta cu o fotografie a cărei fotografie este prezentată aici, sunt un produs foarte delicat, nu trebuie să le fierbi înainte de prăjire. Acestea trebuie spălate bine pentru a nu trece nisip și alte impurități, uscate pe un prosop de hârtie și tăiate în fâșii (1 cm lățime). Ceapa se toaca in jumatati de rondele siprăjite în ulei vegetal într-o tigaie. La ceapa rumenita se adauga ciuperci tocate, si se prajesc aproximativ 20 de minute la foc mediu. Ciuperca de stridii prăjită are o caracteristică: cu tratament termic prelungit, devine „cauciuc”. De aceea este necesar să gustați constant ciupercile în timpul gătitului.
La sfârșitul gătitului, ciupercile de stridii prăjite se asezonează cu piper și sare, iar după ce o stingi, se stropesc cu ierburi. Astfel de ciuperci nu sunt doar o garnitură excelentă, ci și un fel de mâncare independent cu drepturi depline.
Ciuperci stridii prăjite cu salată
Ciupercile spălate și tocate trebuie uscate pe un prosop de hârtie. Într-o tigaie largă încălzită pentru 4 linguri. l. ulei de măsline prăjiți 0,5 kg de ciuperci stridii. După ce întreaga masă a lichidului eliberat din ciuperci s-a evaporat, acestea sunt scoase de pe aragaz și așezate într-un bol separat. Înainte de sfârșitul gătitului, vasul se piperează și se sare (după gust). Ceapa, curatata si taiata in jumatati de rondele, se amesteca cu bucatele de frunze de salata verde. Se adauga la ciupercile prajite. Rămășițele de ulei de măsline, pe care s-au fiert ciuperci stridii prăjite, se amestecă cu oțet balsamic. Cu acest sos se toarnă ciuperci și salată verde.
Ciuperci stridii în smântână
Practic toată lumea știe că majoritatea tipurilor de ciuperci gătite în sosuri cremoase sunt extrem de gustoase. Așadar, ciupercile de stridii prăjite cu smântână sunt un preparat excepțional de gustos și foarte hrănitor. Pentru prepararea lor sunt necesare următoarele produse: 0,5 kg de ciuperci decojite și tocate, 2 linguri. l. unt, 2 cepe, 150 g smantana (20% grasime), piper macinat, sare. Iubitorii de mărar pot folosi această plantă picant.
Tehnologia de gătit: se toarnă ciupercile tocate cu apă clocotită, se curăță ceapa, se taie în jumătate. Topiți untul într-o tigaie. Pe ea, ar trebui să prăjiți ușor ceapa, apoi trebuie să adăugați ciuperci stridii și puțină apă. Sarați și piperați vasul. Se fierbe ciupercile timp de aproximativ 0,5 ore. După aceea, se condimentează cu smântână și se fierbe încă 10 minute. Verdeturile de marar tocate se adauga dupa ce ciupercile stridii se scot de pe foc.
Recomandat:
Ciuperci stridii: cum să curățați înainte de a mânca și de a le congela
Trebuie să curăț ciupercile stridii înainte de a le găti sau pot să o fac în rezervă? O cultură bogată de ciuperci poate fi pregătită și congelată. Asadar, curatam ciupercile pas cu pas pentru ca in orice moment convenabil sa avem un produs aproape gata. Articolul oferă instrucțiuni pentru curățarea cadourilor din pădure acasă
Ciuperci stridii: rețete de gătit. Mâncăruri delicioase cu ciuperci de stridii
Rețete delicioase cu ciuperci stridii. Cum să prăjiți ciuperci stridii cu ceapă? Metoda expresă de marinare a ciupercilor. Rețete pas cu pas pentru preparate originale. Rețete simple și rapide cu un minim de ingrediente
Cum să gătești supa de ciuperci: opțiuni. Supă de ciuperci de stridii
Ciupercile stridii fac salate, fripturi, sosuri și supe excelente. Astăzi, dragi cititori, vom încerca să gătim o supă copioasă și parfumată cu adaos de diverse ingrediente
Gulash cu ciuperci: rețete din ciuperci ciuperci și ciuperci porcini
Nu este suficient să strângi cu pricepere cadouri din pădure, trebuie și să le poți găti cu pricepere pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi, prieteni și cunoscuți cu mâncăruri delicioase. Rețetele din ciuperci porcini sunt prezentate în bucătăria casnică din abundență. La fel și din altă pădure. Sau din champignon, cultivate artificial. Subiectul nostru de astăzi este gulașul cu ciuperci. Ei bine, să încercăm să gătim?
Stridii în restaurantele din Sankt Petersburg: comandă de stridii, livrare, listă de restaurante, recenzii și recomandări
Strdiile sunt o delicatesă îndrăgită de mulți gurmanzi. Unde în Sankt Petersburg poți degusta cele mai proaspete stridii? Ce unități oferă livrare direcționată a unor astfel de fructe de mare? Să luăm în considerare în continuare lista celor mai bune unități unde pot fi gătite și servite într-un mod original
