Prăjitură cu cireșe: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Combinație delicată, de neuitat, de smântână de unt, vișine discret și pandișpan aerisit - poate exista ceva mai gustos decât o prăjitură în care aceste componente se îmbină atât de armonios? Și există un număr imens de moduri de a-l pregăti, printre ele cu siguranță vei găsi o opțiune pe placul tău.

Rețetă de prăjitură Cherry Hill

Acesta este un desert foarte frumos, la fel de gustos și, cel mai important, un desert de casă complet necomplicat. Combină perfect ciocolata bogată, crema delicată de unt și cireșele picante. Apropo, această delicatesă este bine cunoscută încă din vremea sovietică. Deci pentru mulți, gustul acestui tort va veni din copilărie.

Pentru a face baza tortului cu cireșe veți avea nevoie de:

• 200 g zahăr;
• o lingurita de sifon;
• 150g smântână;
• 2 ouă;
• 2 linguri pudră de cacao;
• un pahar de făină.

Pentru a face crema, ia:

• pahar de smântână;
• o pungă de vanilină;
• 50g zahăr pudră.

Și pentru a decora o prăjitură gata preparată, pregătește din timp cireșe sub orice formă: dulceață, conserve sau congelate. Deși mai binebineînțeles, aprovizionați cu fructe de pădure proaspete. În plus, veți avea nevoie de o mână de stafide și puțină ciocolată.

Gătit

În primul rând, ar trebui să frământați aluatul pentru biscuiți. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle într-un recipient adânc și bateți-le, după ce adăugați smântână caldă și zahăr. În general, cel mai bine este să folosiți un mixer, dar și un tel obișnuit va face o treabă bună.

După câteva minute de bătut activ, începeți să amestecați treptat făina cernută în amestec. Apoi trimiteți sifon în masă și amestecați bine. Apropo, nu este necesar să-l stingi cu oțet - smântâna va face față acestui lucru. La final, turnați pudra de cacao în aluat și amestecați-l din nou cât mai bine. Consistența masei finite ar trebui să semene cu smântâna naturală.

Pregătiți o tavă de copt tapetându-l cu pergament uns. Rețineți că diametrul recipientului trebuie să fie mic, în limita a 20 cm. În caz contrar, veți ajunge la un biscuit prea lat și subțire, care pur și simplu nu poate fi tăiat.

Trimite piesa de prelucrat la cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de o jumătate de oră. Fără greș, verificați pregătirea prăjiturii străpungându-l cu un băț de lemn. Lăsați biscuiții copți să se răcească ușor.

Pentru a prepara o crema delicata, combina smantana cu zaharul pudra si bate bine la viteza maxima. Pentru ca masa să fie cu adevărat aerisită și luxuriantă, procesați-o timp de cel puțin 8-10 minute. Și la sfârșit, adăugați vanilie în cremă pentru a adăuga aromă. După cum puteți vedea, prepararea cremei este poate cel mai simplu proces.

Shaping the tort

Tăiați biscuitul răcit în două sau trei părți, dintre care una trebuie tăiată în cuburi mici. Acum puteți începe să formați prăjitura cu cireșe. Așezați unul dintre biscuiți pe un vas de servire și ungeți-l generos cu smântâna pregătită, apoi acoperiți cu al doilea biscuit.

Este indicat să înmuiați produsul cu sirop, de exemplu din dulceața preferată. În plus, opțional puteți așeza un strat suplimentar de cireșe între prăjituri scurte. Dupa al doilea biscuit vine randul cremei. Și trimiteți cuburile tăiate la impregnarea rămasă și amestecați ușor, încercând să nu le rupeți prea fin. Trimite aici cireasa pregatita si pune acest amestec pe structura facuta. Presărați stafide peste toate aceste delicioase: pentru a o face moale, umpleți-o cu apă fierbinte în avans.

Topiți ciocolata pregătită într-o baie de apă și turnați-o peste tot desertul sau creând modele frumoase.

Apropo, un avantaj important al acestei delicatese este că nu are nevoie de mult timp pentru a se înmuia. Acest tort poate fi servit pe masa in doar 10 minute de la preparare. La urma urmei, devine incredibil de fragedă și moale aproape instantaneu datorită smântânii groase.

Rețetă de prăjitură cu cireșe (cu fotografie)

Acest desert va mulțumi cu siguranță atât cei mici, cât și cei adulți. O combinație neobișnuită de biscuiți umed, fructe de pădure și un capac de ciocolată delicat și expresiv cu siguranță nu va lăsa pe nimeniindiferent. Și această minunată prăjitură cu cireșe se numește „Delight” și, se pare, nu în zadar.

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 150 g făină;
• 250g zahăr;
• 3 ouă;
• 250 ml cremă groasă;
• aceeași cantitate de brânză mascarpone;
• 50 ml compot de cireșe;
• 300 g fructe de padure compot;
• 100g ciocolată.

Dacă nu ai compot, îl poți înlocui cu sucul scurs de cireșe în timpul decongelarii. Cremă de brânză poate fi înlocuită cu brânză de vaci sau smântână, eliminând-o de zerul în exces. Dar ciocolata poate fi orice.

Metoda de gătit

Adăugați 100 g de zahăr în ouă și bateți-le cu un mixer timp de cinci minute. Apoi adăugați la ele făina cernută și procesați din nou amestecul. Acest lucru completează pregătirea aluatului. Acum trebuie turnat într-o formă unsă și trimis la copt la 180 de grade timp de 20 de minute. Înmuiați painea scurtă finită cu compot direct în recipient.

Îndepărtați sâmburele de cireșe folosind un instrument special sau un simplu ac. Apoi întindeți-o pe tort, făcând cel mai dens strat.

Toarnă smântâna într-un castron adânc și bate, adăugând zahărul rămas la ele. Trimiteți mascarpone aici și amestecați bine. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă foarte groasă și moale. Puneți crema finită pe un strat de cireșe, repartizând-o uniform pe toată suprafața.

Răziți ciocolata pe răzătoare fină și presărați blatul desertului format cu așchii. În această formă, puneți prăjitura de cireșe pregătită la frigider, lăsând-o acolo câteva ore.

Desert de post

Mâncărurile cu conținut scăzut de calorii devin din ce în ce mai populare în fiecare zi și au câștigat deja un public uriaș de fani. La urma urmei, cei care aderă la o dietă sau la o dietă vegetariană vor și dulciuri. Tortul slab cu cireșe se dovedește fabulos de gustos și neobișnuit.

Pentru a face acest desert veți avea nevoie de:

• 0,5 kg făină;
• 100g stafide;
• jumătate de pahar de nuci;
• o lingurita de praf de copt;
• 2 linguri pudră de cacao;
• 3 pahare cu apă;
• 3 linguri de miere;
• aceeași cantitate de zahăr;
• 20 ml ulei de floarea soarelui;
• 50g gris;
• 10 g vanilină;
• 50g sirop de cireșe;
• 300g cireșe;
• un praf de nucsoara;
• aceeași cantitate de cardamom;
• baton de scorțișoară.

Proceedings

Procesul de a face acest tort este foarte rapid și nu vă va lua mult timp. Mai întâi, turnați apă fiartă peste stafide, lăsând-o timp de 10 minute. Apoi scurgeți fructele uscate într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

Toarnă paharul de apă pregătit într-un castron, adaugă în el unt, zahăr și miere. Amesteca toate acestea bine. Măcinați condimentele într-o râșniță de cafea sau mortar, apoi trimiteți, de asemenea, la amestec. Pune faina aicipraf de copt și praf de cacao. Amestecați amestecul până la omogenizare, apoi adăugați nuci tocate și stafide aburite în el. Se toarnă aluatul finit într-o formă și se introduce la cuptor. Coaceți un astfel de tort timp de 40 de minute la 180 de grade.

Pentru cremă, amestecați 2 căni de apă, o lingură de zahăr și gris. Se fierbe toate acestea timp de 10 minute, apoi se adaugă în masă o lingură de ulei vegetal, vanilină și sirop. Bateți toate acestea cu un mixer până devin pufoase.

Tăiați biscuitul copt, întindeți-l cu smântână și faceți un strat de fructe de pădure. La final, acoperiți cu generozitate desertul pe toate părțile și decorați după cum doriți. Apropo, o fotografie cu un tort cu cireșe vă poate spune idei interesante cu decor.