Fă prăjituri delicioase cu mere

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjiturile cu mere sunt deserturi simple și foarte gustoase, pentru prepararea cărora nu veți avea nevoie de multe produse și timp. În acest articol, vă vom prezenta două rețete de delicii de casă, una pe bază de aluat scurt și ceal altă pe bază de biscuiți.

Prăjitură cu mere: rețetă cu fotografie

Acesta este poate cel mai simplu și rapid mod de a face un tort delicios și fraged. Pentru a implementa această rețetă, avem nevoie de:

• făină cernută - aproximativ 1 cană;
• ouă de pui de dimensiune standard - 4 buc.;
• sodă stinsă cu smântână - 1 lingură de desert incompletă;
• mere dulci mari - 4 bucăți;
• smântână groasă, cu conținut ridicat de grăsimi - 300 g;
• zahăr mic ușor - 1 cană pentru aluat și aceeași cantitate pentru smântână;
• fulgi de nucă de cocos sau glazură de ciocolată albă - după cum doriți (pentru a decora desertul).

Pregătirea aluatului pentru biscuiți

Prăjitura cu mere într-un aragaz lent se coace destul de repede. Dar înainte de a pune aluatul de biscuiți în bolul aparatului, acesta trebuie frământat.

Adăugați ½ cană de zahăr granulat în gălbenușurile de ou și frecați-le bine cu o lingură mare. De îndată ce ingredientele devin albe și crescde volum, acestea sunt lăsate deoparte și se procedează la procesarea proteinelor. De asemenea, se adaugă zahăr la ele și se bate cu un blender până la vârfuri persistente.

După ce a primit o masă proteică luxuriantă și densă, se întinde pe amestecul de gălbenușuri dulci și se amestecă bine. În continuare, la componente se adaugă sifon, stins cu smântână și făină cernută. Rezultatul este un aluat foarte pufos și aerisit.

Prăjiturile cu mere sunt deosebit de delicioase atunci când sunt făcute cu cele mai proaspete și mai dulci fructe posibile. Se spală bine, se taie coaja și se scoate cutia pentru semințe. După aceea, merele sunt tăiate în felii subțiri și așezate în aluat.

Nu vă faceți griji dacă credeți că aveți prea multe fructe. În timpul tratamentului termic, volumul acestora va scădea considerabil.

Coacerea biscuiților cu mere și prepararea cremei

Înainte de a forma o prăjitură de biscuiți cu mere, aluatul trebuie pus într-un vas multicooker, care trebuie uns în prealabil cu ulei vegetal.

După ce dispozitivul este setat în modul de coacere, prăjitura este coaptă timp de o oră. În timp, se îndepărtează cu grijă și se răcește. În acest moment, începeți să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, smântâna groasă se bate puternic, turnând treptat zahăr granulat în ea.

Cum se formează o prăjitură și se servește la masă?

Prăjiturile cu mere se formează destul de ușor. Biscuitul racit se taie in doua prajituri. Unul dintre ele este uns cu smântână, apoi acoperit cu al doilea. După aceea, produsul este uns complet cu reziduuri.smântână și se presară cu nucă de cocos. Dacă se dorește, desertul poate fi stropit cu glazură făcută din ciocolată albă.

Înainte de servire, prăjiturile cu mere trebuie ținute la frigider aproximativ 5-8 ore. Acest lucru este necesar pentru ca prăjiturile să fie bine saturate cu smântână. Serviți un astfel de desert la masă, de preferință cu ceai sau cafea.

Pregătirea unui tort de nisip cu mere

Puteți coace prăjituri nu numai în aragazul lent, ci și în cuptor. Cum trebuie să pregătiți exact un desert din aluat, vă vom descrie mai jos. Pentru aceasta avem nevoie de:

• făină cernută - aproximativ 2 căni;
• margarină de calitate - un pachet (180 g);
• praf de copt - 5-7g;
• ouă de pui standard - 4 buc.;
• zahăr mic - 1 cană;
• mere dulci mari - 2-3 bucăți;
• zahăr pudră și scorțișoară - lingură mare fiecare.

Gătirea aluatului de pâine scurtă

Frământarea unui astfel de aluat este ușoară și simplă. La gălbenușurile de ou se adaugă făină de grâu, praful de copt și margarina foarte moale. Amestecând bine componentele cu mâinile, obțineți o bază elastică omogenă. Este împărțit în două părți (mare și mică) și apoi trimis la frigider și respectiv congelator (timp de 15 și, respectiv, 20 de minute).

Pregătirea umpluturii

Umplutura pentru un astfel de tort se prepară în cel mai scurt timp. Pentru a face acest lucru, spălați cu grijă merele, tăiați coaja de pe ele și îndepărtați cutia cu semințe. Apoi sunt tăiate în felii mici.

Se bate și separatalbușuri de ou. Adăugând treptat zahăr granulat la ele, obțin o masă luxuriantă, persistentă și aerisită.

Procesul de formare și coacere în cuptor

Cum ar trebui să formez o prăjitură de nisip cu mere? Rețeta cu fotografie necesită utilizarea unei matrițe despicate. Puneți cea mai mare parte din aluat în el și frământați-l bine cu mâinile. După ce ați distribuit baza de-a lungul fundului vasului, faceți părți mici. În continuare, feliile de mere decojite sunt așezate frumos pe aluat. Acestea sunt stropite cu un amestec de pudră și scorțișoară și apoi acoperite cu o masă proteică rezistentă.

La final, aluatul congelat se întinde pe tortul cu mere. Faceți acest lucru frecându-l pe o răzătoare fină.

De îndată ce aluatul semifabricat este complet gata, este trimis la cuptor. Produsul se coace la temperatura de 200 de grade timp de 48-50 de minute. După acest timp, prăjitura trebuie să fie cât mai pufoasă și roșie posibil.

Aducerea la masă a unui desert de pâine scurtă

După ce shortcake-ul cu mere este copt, se scoate și se răcește complet chiar în formă. După o oră sau două, desertul este îndepărtat cu grijă din vasele detașabile și așezat pe suportul pentru prăjituri.

Tăierea produsului în bucăți, acestea sunt distribuite pe farfurii plane. Un astfel de desert este servit la masă împreună cu o ceașcă de ceai sau cafea slabă.

Rezumat

Nu este nimic dificil în a face o prăjitură cu mere. Folosind rețete simple și accesibile, cu siguranță vei obține deserturi foarte gustoase și ușoare, care cu siguranță vor decora orice cină și chiar festivă.masă.