Cum să gătești cartofi copți cu ciuperci?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cartoful copt cu ciuperci este o combinație clasică de produse care este binemeritat populară în rândul multor gospodine. Este adesea completat cu diverse legume, ierburi, condimente, brânză, carne și alte ingrediente care sporesc gustul și aroma. Există mai multe opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare.

Cu ceapă și smântână

Acest preparat apetisant și foarte fraged se potrivește bine cu carnea sau carnea de pasăre și, dacă se dorește, va deveni o cină completă pentru întreaga familie. Pentru a găti cartofi copți cu ciuperci, veți avea nevoie de:

• 200g ceapă;
• 500g ciuperci;
• 1 kg de cartofi;
• 250 g smântână;
• 150g brânză;
• sare, condimente, ierburi și ulei vegetal.

Mai întâi trebuie să te ocupi de cartofi. Se curata, se spala, se taie in batoane subtiri, se sare si se condimenteaza cu condimente. O parte din cartofii astfel pregătiți se distribuie pe fundul unei forme adânci, unse cu ulei. Alternativ, puneți deasupra felii de ciuperci și ceapă.semiinele. Așa că alternează straturi până se epuizează ingredientele. Toate acestea se ung cu smantana, se acopera cu folie si se supun tratamentului termic. Cartofii copți cu ciuperci sunt gătiți într-un cuptor încălzit la o temperatură de +200 ° C. Cu puțin timp înainte de finalizarea procesului, folia este îndepărtată, iar conținutul formei este stropit cu chipsuri de brânză. Acest fel de mâncare parfumat se servește fierbinte, pre-decorat cu ierburi.

Cu roșii și brânză

Acest fel de mâncare gustos și sănătos se dovedește a fi destul de satisfăcător și parfumat. Deoarece poate fi oferit nu numai adulților, ci și copiilor care au împlinit vârsta de șapte ani, va adăuga varietate dietei obișnuite. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 500g cartofi;
• 200g ciuperci;
• 100 g smântână lichidă;
• 70g brânză;
• 2 roșii coapte;
• bec;
• sare, apă, condimente și unt.

Cartofii curățați și spălați sunt tăiați în bucăți mici, fierți și așezați într-o formă refractară adâncă. Deasupra cu ceapa prajita cu ciuperci in unt. Toate acestea se sare, se acoperă cu felii de roșii, se toarnă cu smântână și se stropesc cu brânză rasă. Mâncarea este, de asemenea, stropită cu orice condimente aromate și trimisă la tratament termic. Cartofii copți cu ciuperci și brânză sunt gătiți într-un cuptor încălzit la +200 ° C timp de 20 de minute.

Cu sos de roșii

Această rețetă interesantă este considerată unul dintre cele mai bune exemple despre cum puteți găti cu o cantitate minimă de mâncareprânz delicios și hrănitor. Pentru a-l juca acasă veți avea nevoie de:

• 600g cartofi;
• 250 g ciuperci (de preferință șampioane);
• 150 g smântână 15% grăsime;
• 100ml apă;
• 2 cepe medii;
• 2 linguri. l. sos de rosii;
• sare, ulei vegetal și condimente uscate (cimbru, busuioc, boia de ardei și piper).

Cartofii curățați și spălați sunt tăiați în felii mari și fierți la abur până sunt fierți pe jumătate. Apoi este transferat într-o formă profundă rezistentă la căldură și combinat cu ceapă sotă și șampioane prăjite. Toate acestea se sarează după gust, se stropesc cu condimente și se toarnă peste un amestec de pastă de roșii, smântână și apă caldă. Gătiți cartofii copți cu ciuperci într-un cuptor încălzit moderat timp de 20 de minute.

Cu maioneză și pui

Acest fel de mâncare gustos și bogat în calorii va fi un plus grozav pentru orice sărbătoare de sărbători. Principalele sale avantaje sunt compoziția simplă și ușurința în preparare. Pentru a le hrăni celor dragi, veți avea nevoie de:

• 800g cartofi;
• 350g brânză tare de calitate;
• 250g maioneză cu 30% grăsime;
• 500g ciuperci;
• 350 g ceapă;
• 700g file de pui;
• sare, apă, condimente și ulei vegetal.

Trebuie să începeți să gătiți cartofi copți cu pui și ciuperci prin procesarea rădăcinilor. Se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Apoi cartofii se racesc, se taie in subtirifarfurii și se întinde într-o formă adâncă, unsă cu ulei. Deasupra se distribuie felii de carne de pasare, jumatati de rondele de ceapa si felii de ciuperci. Fiecare strat trebuie sărat, stropit cu condimente și uns cu maioneză. De sus, toate acestea se stropesc generos cu chipsuri de brânză și se acoperă cu folie. Vasul se coace aproximativ o oră la o temperatură de +200 ° C. Cu puțin timp înainte de a opri cuptorul, scoateți cu grijă folia din formă.

Cu carne de porc

Acest fel de mâncare gustos și destul de satisfăcător este o combinație foarte reușită de carne, legume, ciuperci și condimente. Iar principala sa caracteristică este prezența unei cruste roșii apetisante. Pentru a găti cartofi parfumați copți cu carne și ciuperci pentru familia ta, vei avea nevoie de:

• 500g carne de porc;
• 1,5 kg cartofi;
• 300g ciuperci proaspete;
• 160g brânză de calitate;
• 2 becuri;
• 3 linguri. l. smântână;
• sare, ulei vegetal și condimente.

Este recomandat să începeți să gătiți cartofi copți cu ciuperci, brânză și carne de porc din tăierea cărnii. Se spală sub robinet, se usucă, se taie în bucăți nu prea mari, se sare, se condimentează cu condimente și se distribuie pe fundul unei forme adânci, unse. Deasupra se intinde jumatate din feliile de cartofi si ciupercile prajite cu ceapa. Toate acestea se acoperă cu cartofii rămași, se toarnă cu smântână, se stropesc cu brânză rasă și se fierb.

Ierburi provensale

Această rețetă de cartofi copți cu ciuperci folosește minimun set de produse ieftine și ușor disponibile. Pentru a o repeta cu ușurință în bucătărie, veți avea nevoie de:

• 900g cartofi;
• 350g ciuperci;
• ceapă mare;
• sare, ierburi de provence și ulei de măsline.

Legumele și ciupercile se spală, dacă este necesar, se curăță de coajă, se taie în bucăți mici și se așează într-un vas refractar adânc. Toate acestea sunt sărate, stropite cu ierburi de Provence, turnate cu ulei de măsline și acoperite cu folie. Coaceți vasul într-un cuptor moderat încălzit până când cartofii sunt moi. Cu puțin timp înainte de a opri cuptorul, scoateți cu grijă folia din formă.

Cu brânză topită

Acest cartof delicios copt cu ciuperci are un gust plăcut și o aromă bogată. Merge bine cu muraturi de casa si salate de legume proaspete. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 3 pulpe de pui;
• 700g cartofi;
• 190g brânză procesată;
• 220g ceapă;
• 200g ciuperci;
• 200g amestec de legume;
• sare, maioneză, ulei vegetal și condimente.

În primul rând, trebuie să faci pulpe de pui. Se spală în apă rece, se separă de piele și oase, se taie în bucăți mici, se sărează, se condimentează și se așează într-o formă adâncă, se ung cu ulei. Deasupra se aseaza alternativ rondele de ceapa, cercuri de cartofi, farfurii cu ciuperci si un amestec de legume. Fiecare strat este ușor sărat și stropit cu condimente. De sus, toate acestea se ung cu maioneză, se stropesc cu brânză rasă șiacoperiți cu folie. Gătiți vasul timp de o oră într-un cuptor moderat. Cu zece minute înainte de a opri cuptorul, matrița este eliberată cu grijă din folie.

Cu morcovi

Acest fel de mâncare suculent și foarte apetisant va adăuga varietate dietei obișnuite a familiei tale. Datorită prezenței smântânii, aceasta se dovedește a fi destul de fragedă, iar usturoiul îi conferă o anumită claritate. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 300g cartofi;
• 200g ciuperci;
• 3 căței de usturoi;
• morcovi de mărime medie;
• bec mediu;
• pahar de smântână;
• sare, ulei de măsline și amestec de condimente.

La fundul unei forme adânci, unse cu ulei, întindeți câteva dintre feliile de cartofi sărate și condimentate. Deasupra se distribuie ciuperci prajite cu ceapa si rondele de morcovi. Toate acestea se acopera cu resturile de cartofi si se unge cu un sos facut din smantana, cascaval ras si usturoi zdrobit. Vasul se coace nu mai mult de 50 de minute la o temperatură de +200 ° C. Serviți cartofi prăjiți fierbinți cu ciuperci cu salate de legume proaspete sau murături de casă.