Ouă cu caviar roșu - aperitiv regal

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Bună ziua, dragi prieteni! Nu știi cum să surprinzi oaspeții? Căutați mâncăruri neobișnuite și sofisticate? Astăzi vom învăța cum să impresionăm oaspeții cu rețete vechi simple, dar vom găti într-un mod nou. Deci, toată lumea cunoaște de mult aperitivul „ouă umplute”. S-a îndrăgostit și a prins rădăcini pe mesele multor gospodine. Oferim o nouă opțiune de gătit: ouă cu caviar roșu. Destul de neobișnuit, nu?

Bunătăți sănătoase

Necesar:

• ouă de prepeliță - 30 buc;
• brânză tare cu gust cremos - 200 g;
• caviar granular roșu - 100 g;
• maioneză (de preferință de casă);
• verzi;
• ardei de salată;
• roșii (poate roșii cherry mici).

Ouăle de prepeliță cu caviar roșu sunt originale și sunt îndepărtate rapid de pe masă.

Gătit:

1. Se fierb ouăle în apă puțin sărată. Timpul de gătire durează până la cinci minute în apă clocotită. Ouăle au un gust dulce deosebit,dacă sunt „supraexpuse”, își vor pierde această calitate.

2. Răciți în apă rece, datorită acesteia se vor curăța bine și ușor.

3. Curățați, tăiați în jumătate.

4. Separați albușurile de gălbenușuri punându-le în recipiente diferite.

5. La gălbenușuri se rade brânza pe răzătoare fină. Se macină, se adaugă maioneză până la omogenizare.

6. Pregătiți albușuri.

7. Cu o linguriță, ridicați cu grijă umplutura și umpleți albușurile.

8. Deschide borcanul cu caviar și pune-l frumos deasupra umpluturii.

9. Decorați aperitivul cu verdeață, iar vasul cu roșii și ardei tăiați frumos.

Sfaturi

Sarea din acest fel de mâncare ar trebui să fie absentă, deoarece poate strica gustul delicat.

Ouăle cu caviar roșu trebuie umplute cu brânză cremoasă, când sunt amestecate cu gălbenușul va deveni fraged.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați feluri de mâncare adânci și să serviți pe o tavă mare și frumoasă.

Contrastul preparatului se află în caviarul roșu. Nu va deveni doar un decor, ci și un plus de aromă la rețetă.

Testiculele vor cuceri cu siguranță inimile chiar și celor mai pretențioși gurmanzi și vor fi punctul culminant al mesei tale.

Ouă cu caviar roșu

Dacă nu vă plac ouăle de prepeliță, aceasta este o alternativă excelentă.

Necesar:

• ouă de pui - 10-14 buc;
• ciuperci champignon - 150 g;
• ceapă - 1 bucată;
• condimente;
• verzi;
• maioneză;
• caviar roșu.

Gătit:

1. Se fierbe ouăle. Timp de gătire - șapte minute.

2. Răciți sub jet de apă, curățați.

3. Clătiți ciupercile, tăiați mărunt.

4. Curățați ceapa, tocați.

5. Se incinge o tigaie cu ulei, se toarna ceapa si se caleste la foc mediu pana devine transparenta. Adăugați ciuperci, sare, piper. Gatiti inca 3-5 minute, apoi turnati o jumatate de pahar cu apa in tigaie si acoperiti cu un capac. Reduceți focul la mic.

6. După ce lichidul s-a evaporat, ciupercile sunt gata.

7. Transferați friptura răcită într-un castron și bateți cu un blender.

8. Amestecați amestecul de ciuperci cu gălbenușurile, adăugând puțină maioneză.

9. Umpleți ouăle cu o linguriță sau cu o furculiță mică.

10. Acoperiți cu caviar roșu și o crenguță de pătrunjel sau mărar.

Oăle noastre cu caviar roșu sunt gata. Putem începe să degustăm.

Concluzie

Puteți să umpleți ouăle cu orice doriți. Acesta este un ficat zdrobit cu ceapă, șprot și chiar șuncă. Vasul poate fi păstrat maxim două zile, apoi nu este potrivit pentru consum. Maioneza, așa cum am spus mai sus, este cel mai bine să o luați de casă, deoarece face umplutura mai fragedă și mai aerisită. Ouăle cu caviar roșu nu vor fi doar un decor șic pentru masa ta de Anul Nou, ci și o sărbătoare obișnuită de zi cu zi. Vă recomandăm să încercați ouăle în stilul „sub blană”. Pentru a face acest lucru, faceți o umplutură picantă: bateți heringul cu un blender și umpleți mijlocul oului cu el. Acest fel de mâncare estegătiți de multe ori mai repede decât o salată.

Ouă umplute cu caviar roșu - un adevărat deliciu prin gust și culoare.

Vă dorim poftă bună și noi descoperiri culinare!