Țelină prăjită: o rețetă cu descriere, caracteristici de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Țelina este un produs care poate fi prăjit, fiert și folosit ca condiment. Sarea este făcută din semințele acestei plante. Toate părțile sale (pețioli, rădăcini) sunt comestibile. Produsul crud se adaugă în salate. Țelina prăjită este folosită ca garnitură pentru carne și carne de pasăre sau ca fel principal. Metodele de preparare a unor astfel de feluri de mâncare sunt descrise în secțiunile articolului.

Rețetă ușoară

Pentru a găti țelină prăjită, ai nevoie de produse destul de accesibile. Nu trebuie să petreceți mult timp pregătind acest fel de mâncare. Compoziția preparatului include:

• Ulei de floarea soarelui (3 linguri mari).
• Rădăcini de țelină (aproximativ 400 de grame).
• Condimente după gust.
• Sare.
• Jumătate de linguriță de suc de lămâie.
• Verde.

Rădăcina de țelină prăjită conform acestei rețete se gătește așa. Produsul trebuie clătit și curățat. Tăiați în pătrate mici. Se pune intr-un bol si se stropeste cu zeama de lamaie. Lăsați produsul timp de zece minute. Apoi trebuie prajit intr-o tigaie cu ulei. Pe suprafața pieselor ar trebui să apară o crustă aurie. Produsul este combinat cu sare și condimente. Se presara cu ierburi tocate marunt. Țelina preparată în acest fel este folosită ca garnitură pentru preparatele din carne și pasăre.

Mâncare cu morcovi

Include:

• Cap de ceapă.
• Semințe de muștar (1 linguriță).
• Aceeași cantitate de curry.
• morcov.
• Rădăcină de țelină cântărind 400 de grame.
• 2 linguri mari de ulei de măsline.

Morcovii trebuie clătiți, curățați de coajă. Împărțiți în pătrate mici cu un cuțit. Încinge ulei de măsline într-o tigaie. Prăjiți semințele de muștar și curry pe ele timp de 60 de secunde. Adăugați morcovi. Mâncarea este gătită aproximativ două minute. Țelina se clătește și se curăță. Tăiați în pătrate mici. Se adaugă la restul ingredientelor și se amestecă bine. Gatiti aproximativ zece minute.

După toate, vasul este ușor sărat. Apoi poate fi scos de pe foc. Țelina prăjită cu morcovi se servește de obicei cu verdeață tocată mărunt și smântână.

Rețetă de baterii

Este format din următoarele componente:

• Făină de grâu.
• O rădăcină de țelină.
• 2 ouă.
• Condimente după gust.
• Ulei de floarea soarelui.

Țelina prăjită conform rețetei discutate în acest capitol se prepară astfel.

Rădăcinile plantei ar trebuiclătiți, curățați și tăiați în pătrate mici. Stropiți cu condimente și lăsați puțin. Bateți ouăle, scufundați bucățile de țelină în masa rezultată. Apoi trebuie acoperite cu un strat de făină. Se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui până se rumenește.

Rădăcini de țelină gătite cu ciuperci

Compoziția alimentelor include următoarele ingrediente:

• Două linguri mari de ulei de floarea soarelui.
• Piper măcinat (după gust).
• Țelina (o rădăcină).
• Cep ciuperci congelate (300 de grame).
• Soy de soia - o lingură mare și jumătate.

Clătiți rădăcina de țelină și tăiați-o în pătrate mici. Se prăjește într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea soarelui. Produsul finit trebuie așezat pe o farfurie și lăsat pentru un timp. Ciupercile (puteti folosi orice ciuperci de padure, daca nu sunt ciuperci albe) se scot din congelator. Așezat într-un bol în care s-a prăjit rădăcină de țelină. Produsul trebuie fiert sub capac. Ciupercile trebuie aduse pe deplin pregătite. Se amestecă cu țelina și se amestecă bine. Adăugați piper și sos de soia în farfurie. Mâncarea trebuie gătită timp de aproximativ opt minute.

Apoi poate fi scos de pe foc.

Rețetă de piept de pui

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Ceapa de marime medie.
• Usturoi (doi căței).
• O lingură mare de sos de roșii.
• Telina cu doua tulpini.
• Aproximativ 700 g puisâni.
• Ulei de floarea soarelui.
• Sare și piper măcinat (după gust).

Cum să gătești tulpini de țelină prăjite cu carne de pui?

Produsul trebuie clătit. Împărțiți pe lungime în felii subțiri cu un cuțit. La fel se procedează cu pulpa sânului. Ceapa de gatit trebuie curatata si tocata. Tocați mărunt cățeii de usturoi. Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie mare. Adăugați piper negru. Vasul trebuie dat pe foc. Așteptați până când uleiul începe să fiarbă. Prăjiți felii de ceapă pe el timp de 60 de secunde. Se amestecă cu sosul de roșii. Adăugați bucăți de pui. Produsele se prajesc aproximativ doua minute, amestecand din cand in cand. Apoi bucăți de țelină și sare trebuie puse în vas. Felul de mâncare este fiert până când puiul este complet gătit. Acest lucru durează de obicei aproximativ opt minute. Apoi țelina prăjită trebuie scoasă de pe foc.

Rețetă chinezească

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Usturoi (doi căței).
• 15 grame de rădăcină de ghimbir.
• Jumătate de ardei iute verde.
• 120 g boabe de caju.
• Ulei de floarea soarelui (aproximativ 2 linguri).
• Oțet - 5 grame.
• 170g țelină cu tulpină.
• Ulei din semințe de susan (1 lingură).
• Soia de pansament - aceeași cantitate.
• Jumătate de linguriță de coriandru.

Țelina prăjită chinezească este gătită așa.

Pețiolii trebuie clătiți. Dividetraversează în fragmente mici cu un cuțit. Apoi tăiați pe lungime felii. Tocați usturoiul și rădăcina de ghimbir. La fel se procedează cu piper. Încinge uleiul într-o tigaie mare. Prăjiți peste el bucăți de usturoi și ghimbir. Apoi sunt scoși și aruncați. In acelasi castron se pun ardeiul si telina. Se prăjește timp de două minute. Adăugați sâmburi de caju și amestecați bine. Coriandru trebuie măcinat într-un mojar. Conectați-vă cu alte produse. Adăugați dressing de soia și oțet în farfurie. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Felul de mâncare trebuie consumat cald.

Concluzie

Țelina prăjită este o masă destul de rapidă și ușoară.

Pentru a-l pregăti, se folosesc atât tulpinile, cât și rădăcinile acestei plante. Rețetele includ produse destul de accesibile. Felul de mâncare este făcut cu morcovi, ceapă, ierburi, condimente. Se completează și cu dressing de soia sau sos de roșii. Puteți prăji țelina în aluat. Unora gospodine le plac mâncărurile mai hrănitoare din această plantă. Astfel de alimente includ ciuperci, sâmburi de nuci, ulei de semințe de susan, carne de pui. Astfel, cunoscând mai multe rețete de gătit țelină prăjită, poți face un preparat apetisant și sănătos într-o perioadă destul de scurtă de timp. În plus, acest aliment este potrivit pentru cei care urmează o dietă adecvată și nu consumă produse de origine animală.