Chifle cu zahăr din aluat de drojdie. Chifle luxuriante

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Chifurile cu drojdie de zahăr sunt un adaos grozav la ceai pe care îl puteți prepara cu ușurință singur. În acest articol, vom posta câteva rețete simple pentru un răsfăț bogat și vom vorbi în detaliu despre câteva dintre secretele preparării acestuia.

Chile cu zahăr „Trandafiri”

Dacă vrei să-i surprinzi pe cei dragi nu doar cu un delicios de casă, ci și cu designul original al chiflelor dulci, atunci acordă atenție acestei rețete. Gătitul chiflele dulci cu zahăr este foarte ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți aluatul de drojdie:

• Încălzește două pahare de lapte pe aragaz la o temperatură de 35-40 de grade. După aceea, adăugați un pachet de drojdie uscată (11 grame) și o linguriță de zahăr.
• Bate trei ouă cu patru linguri de zahăr și jumătate de linguriță de sare.
• 100 de grame de unt topit pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
• Combină toate ingredientele pregătite și adaugă la ele un kilogram de făină de grâu cernută.
• Frământațialuat dens. Dacă vi se pare prea lichid sau lipicios, adăugați cantitatea potrivită de făină.
• Puneți aluatul într-un loc cald, după ce l-ați înfășurat cu un prosop. Nu uitați să-l lăsați să crească de cel puțin două ori înainte de a începe procesul de gătit.

Când aluatul pentru chifle cu zahăr este gata, puteți începe în siguranță modelarea:

• Pentru a începe, faceți un sirop dulce - două linguri de apă la o lingură de zahăr.
• Întindeți aluatul cu un sucitor la o grosime de 5 mm.
• Ungeți cu unt topit și stropiți cu zahăr dacă doriți.
• Rulați aluatul într-un rulou și tăiați fâșii de trei sau patru centimetri fiecare.
• Modificați spațiile în trandafiri prinzând o parte și răspândind „petalele” pe ceal altă parte.

Puneți chiflele pe o tavă de copt tapetată cu pergament, ungeți cu sirop, apoi coaceți în cuptorul preîncălzit până când sunt gata.

Chile de inimă cu zahăr

Chifurile delicioase, parfumate și fragede nu vor putea refuza nici copiii, nici adulții. Este foarte ușor să prepari chifle „Inimă” cu zahăr:

• Amestecă un pahar de lapte cu o jumătate de pahar de ulei vegetal și un pahar de zahăr. După aceea, adăugați o pungă de drojdie uscată și lăsați-le într-un loc cald timp de zece minute.
• Se cerne patru căni de zahăr într-un castron, pune o jumătate de linguriță de sare în el.
• Amestecați masele lichide și uscate, frământați aluatul din ele.
• Când aluatse va ridica, împărțiți-l în mai multe părți și rulați fiecare într-un strat suficient de gros.
• Stropiți fiecare bucată cu zahăr și rulați-o.
• Dați rulada în formă de inimă și tăiați-o pe lungime.
• Puneți chiflele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie, ungeți fiecare cu ou bătut și stropiți cu zahăr. Coaceți chiflele până se înmoaie într-un cuptor bine încălzit.

Chifle de zahăr cu scorțișoară

Produsele de patiserie parfumate vă vor înveseli într-o seară rece de iarnă sau vor fi un mic dejun grozav pentru întreaga familie într-o zi liberă. Pentru a face chifle cu drojdie de zahăr veți avea nevoie de:

• Frământați aluatul de drojdie după bunul plac (puteți folosi una dintre rețetele de mai sus) și lăsați-l să crească de cel puțin două ori.
• Pentru umplutură, amestecați un pahar de zahăr, trei lingurițe de scorțișoară măcinată, o treime de linguriță de cuișoare și un praf de sare.
• Cu un sucitor, întindeți dreptunghiuri de 30 x 40 cm, ungeți-le cu unt topit și ungeți cu masă de zahăr, fără a ajunge la marginea de doi centimetri.
• Rulați aluatul într-un rulou și tăiați-l cu un cuțit ascuțit la o distanță de trei centimetri.
• Puneți chiflele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie și lăsați la dospit o oră. Apoi dați-le la cuptor pentru o jumătate de oră.
• Pentru a pregăti glazura, combinați 1,5 căni de zahăr pudră, trei linguri de cremă de brânză, trei linguri de lapte și jumătate de linguriță de extract de vanilie într-un vas potrivit.

Scoateți chiflele finite din cuptor, lăsați-le să stea câteva minute, apoi turnați peste glazură. După ce glazura s-a întărit, serviți dulceața cu ceai sau cafea fierbinți.

Chifle de zahăr cu ciocolată

Acest răsfăț delicios nu îi va lăsa indiferenți nici pe cei care urmăresc cu atenție silueta. Cum să faci chifle cu zahăr din aluat de drojdie? Citiți cu atenție rețeta și gătiți cu noi:

• Pregătiți aluatul de drojdie, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald. Când crește, începeți să formați chifle dulci.
• Întindeți aluatul, ungeți stratul rezultat cu unt și stropiți-l cu zahăr.
• Tăiați piesa de prelucrat în benzi de trei centimetri lățime.
• Pauza de ciocolată în felii. Pune o bucată pe marginea benzii, rulează-o și formează o floare. Pentru a face acest lucru, prindeți piesa de prelucrat pe o parte și îndreptați marginile pe ceal altă.

Coaceți chiflele într-un cuptor preîncălzit până sunt gata. De îndată ce sunt gata, scoateți-le din cuptor, puneți-le pe un vas și serviți cu ceai sau cafea.

Chile dulci cu umplutură de nuci

Delicioasele produse de patiserie cu nuci vor fi un plus grozav pentru o petrecere de ceai în familie. Vom face chifle cu drojdie astfel:

• Pregătiți aluatul de drojdie și așteptați până când crește.
• Într-un castron, amestecați o jumătate de cană de zahăr, o jumătate de cană de nuci tocate șio linguriță și jumătate de scorțișoară măcinată.
• Întindeți aluatul crescut în formă de dreptunghi 25 x 50 cm.
• Ungeți cu unt topit și acoperiți cu umplutură de nuci dulci.
• Rulați aluatul într-un rulou, apoi tăiați-l în opt bucăți egale.
• Pe fiecare chiflă, faceți două fâșii pe o parte și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească într-un loc cald timp de o oră.
• Preîncălziți cuptorul și coaceți chiflele în el până când se rumenesc.

Când deliciul este gata, scoateți-l din cuptor și stropiți cu zahăr pudră.

Concluzie

Ne vom bucura dacă vă plac rețetele noastre de chifle cu drojdie cu zahăr. Gătiți mai des o răsfăț dulce pentru ceai - iar familia dvs. vă va fi recunoscătoare.