Supă de avocado: rețete de gătit cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Avocado este un fruct exotic foarte sănătos. Conține multe vitamine și minerale care au un efect benefic asupra sănătății. Această plantă este utilizată pe scară largă în medicină și gătit. Gazdele pregătesc salate, piure de cartofi, sosuri și supe din avocado. Mai multe rețete pentru primele feluri cu acest produs sunt discutate în secțiunile articolului.

Mâncare cu roșii și țelină

Este format din următoarele componente:

1. Două cepe.
2. morcov.
3. Sare de mare (o jumătate de linguriță).
4. Piper alb măcinat - 1 praf.
5. 5 avocado.
6. Un pachet de tortilla cu făină de porumb.
7. 1 tulpină de țelină.
8. Două roșii proaspete.
9. Caței de usturoi - 3 bucăți.
10. Ulei de măsline (2 linguri).

Supă de avocado cu roșii și țelină faceți așa.

Ceapa, cățeii de usturoi și morcovii trebuie clătiți și curățați de coajă. Apoi trebuie să pregătiți o oală mare cu apă. Se fierbe supa de legume. Acest lucru va necesita un morcov, țelină și o ceapă. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie mare. Usturoiul trebuie tăiat în pătrate mari. Faceți același lucru cu restul de ceapă. Legumele se prăjesc într-o tigaie. Avocado se clătește și se curăță de coajă. Sâmburele sunt îndepărtate din fructe. Pulpa fructelor tocate se prăjește într-o tigaie. Se toarnă o cantitate mică de bulion, se adaugă sare și piper alb.

Masa rezultată este măcinată într-un blender. Daca amestecul are o textura prea groasa, trebuie combinat cu supa de legume. Roșiile se toarnă cu apă clocotită, se îndepărtează coaja de pe ele. Tăiați în pătrate mici. De asemenea, semințele și sucul trebuie îndepărtate. Coriandrul trebuie zdrobit. Roșiile se pun în boluri. Garnită cu supă de avocado. Se presară cu un strat de coriandru tocat. Mâncarea este servită cu tortilla de porumb.

Primul fel de mâncare cu cartofi

Este format din următoarele componente:

1. 400 g de apă.
2. Avocado (2 bucăți).
3. Aceeași cantitate de cartofi.
4. Dovlecel mic.
5. Sare și condimente.
6. Verde.

Cum se prepară supă de avocado?

Rețetă pentru un fel de mâncare cu cartofi tratată în capitolul următor.

Gătirea alimentelor

Avocado trebuie clătit și decojit. Scoateți semințele din fructe și tăiați-le în pătrate. Cartofii se taie cubulețe mici cu un cuțit. Dovlecelul este curățat, se îndepărtează semințele din el. Tăiați în pătrate mici. Fierbe apa intr-o cratita mare. Adauga sareși cartofi, gătiți produsul aproximativ șapte minute. Apoi puneți dovlecelul în bol. Gatiti ingredientele inca ceva timp. După aproximativ patru minute, li se adaugă bucăți de avocado. Stropiți vasul cu sare și condimente. Componentele sunt măcinate cu un blender. Vasul se toarnă în farfurii separate și se decorează cu verdeață tocată.

Plata cu creveți

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

1. Avocado (patru bucăți).
2. 100 mililitri de cremă cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Creveți în cantitate de 300 de grame.
4. Apă (4 căni).
5. Sare.
6. Vin alb sec (două linguri mari).
7. Mirodenii.

Rețeta de supă de creveți cu avocado este tratată în secțiunea următoare.

Proces de gătit

Pentru a face felul de mâncare, veți avea nevoie de un blender.

Avocado este curățat și dezosat. Fructele sunt tăiate în bucăți mici. Se toarnă produsul într-un blender și se combină cu smântână. Creveții sunt curățați de coajă. Se fierbe intr-o cratita cu apa. Adăugați puțină sare. Puneți piureul de avocado în acest bol. Mâncarea este scoasă de pe foc. Componentele sunt bine amestecate. Adăugați două linguri de vin, sare și piper măcinat.

Mâncare cu legume și brânză

Compoziția alimentelor include:

1. Șapte tuberculi de cartofi.
2. Avocado.
3. Patru pahare cu apă.
4. Cremă (150 ml).
5. Cap de ceapă.
6. Ulei de floarea soarelui.
7. Brânză tare în cantitate de 150 de grame.
8. Sare.
9. Piper.

Cum se prepară supă de avocado cu legume și brânză tare?

Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie. Tuberculii de cartofi se curăță, se clătesc. Împărțiți în pătrate mici cu un cuțit. Se amestecă cu ceapa. Produsele sunt prăjite timp de cinci minute. Într-o tigaie se toarnă apă fierbinte (patru pahare). Puneți în ea legume fierte, precum și avocado. Se macină ingredientele cu un blender. Brânza trebuie rasă și adăugată la restul produselor. Crema se toarnă în masa rezultată. Mâncarea se încălzește la foc mic. Când brânza este complet dizolvată, se scoate de pe aragaz. Sare și piper.

Supă piure de avocado

Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

1. ceapă mică.
2. Cilantro - 1 buchet.
3. Aceeași cantitate de mentă.
4. Sosament de soia (1 lingură).
5. 700 de mililitri de bulion de legume rece.
6. Avocado - 1 fruct copt mare.
7. Suc de lămâie (2 lingurițe).
8. Sare.
9. Usturoi - un cățel.
10. Linguriță de oțet de vin.
11. Lime (1 bucată).
12. Piper măcinat după gust.
13. Smântână (4 linguri).

Ceapa și usturoiul trebuie curățate și tăiate în bucăți mici cu un cuțit. Verdeturile sunt clătite, uscate. Apoi trebuie zdrobit. Avocado se spală, se taie pe lungime în două fragmente. Osul trebuie îndepărtat. Pulpa fructului este măcinată într-un blender. Adăugați usturoiul și ceapa tocate, ierburile, zeama de lămâie șio jumătate de porție de bulion de legume. Ar trebui să obțineți o masă cu o textură uniformă. Restul bulionului, dressingul de soia și oțetul se toarnă în el. Combinați ingredientele cu sare și piper. Bateți bine, acoperiți și răciți.

Lime trebuie clătit. Coaja fructului este frecată. Sucul este stors din pulpă, combinat cu smântână. Clătiți coriandrul și menta. Frunzele verzi sunt separate de tulpini. Vasul răcit se toarnă în farfurii separate. Adăugați sos de smântână, coajă de lămâie. Presărați vasul cu coriandru și mentă.

Primul fel cu castraveți proaspeți

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Ulei de măsline (1 lingură).
2. Culion de legume - o ceașcă și jumătate.
3. Punc de piper negru.
4. Usturoi (un cățel).
5. Castraveți, curățați și tocați - patru căni.
6. Sare (o jumătate de linguriță).
7. Un cap de ceapă de mărime medie.
8. Ardei iute (1 praf).
9. Avocado este un fruct de mărime medie.
10. Suc de lămâie - lingură.
11. Jumătate de cană de iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi.
12. Marar sau patrunjel.

Supa de avocado și castraveți se face așa.

Uleiul se încălzește într-un castron mare la foc mediu. Ar trebui să prăjească usturoiul și ceapa tocate. Produsele se gătesc, amestecând ocazional, timp de aproximativ patru minute. Adaugă la ele suc de lămâie. Se prăjește un minut. În masa rezultată se pun castraveții, bulionul de legume, piperul și sarea. Masa se aduce la fierbere. Atunci focul trebuiescădea. Amestecul se fierbe până când castraveții sunt moi. Acest lucru va dura aproximativ 8 minute. Componentele sunt măcinate într-un blender. Clătiți avocado, îndepărtați sâmburele din fructe. Tăiați-o în bucăți mici. Adaugă la alte produse. În masa rezultată se pun și verdeața tocată. Componentele se freacă bine. Supa de avocado trebuie să fie rece. Împărțiți în boluri individuale și amestecați cu iaurt. Stropiți mâncarea cu ierburi tocate.

Mâncare cu pui

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:

1. Avocado (2 fructe).
2. Decoct de legume - 750 mililitri.
3. File de pui (1 bucată).
4. Cremă - 250 mililitri.
5. Suc de lămâie (linguriță mică).
6. O cantitate mică de arpagic.
7. Boia de ardei (după gust).
8. Vin alb sec - 150 mililitri.
9. Sare.
10. Piper măcinat.

Cum se prepară supă cremoasă de pui cu avocado?

Fileul trebuie copt în folie cu condimente și răcit. Crema se combina cu vinul alb. Clătiți avocado, tăiați-le, îndepărtați semințele din ele. Pulpa fructului se pune intr-un blender, se combina cu zeama de lamaie si se freaca bine. Supa de legume se încălzește pe aragaz. Adăugați smântână și vin la el. În masa rezultată puneți piure de avocado. Componentele sunt bine amestecate. Adăugați sare și piper în vas. Așezați-l pe farfurii separate. Adăugați bucăți de pui prăjite și arpagic.

Mâncare cu smântână și broccoli

Pentru pregătirea luisunt necesare următoarele produse:

1. Ulei de măsline (trei linguri).
2. Ceapa de marime medie.
3. Usturoi - 2 catei.
4. O jumătate de kilogram de broccoli.
5. Avocado de dimensiuni mari.
6. 750 de mililitri de bulion de legume.
7. Cremă (două linguri mari).
8. Sare.
9. Mirodenii.
10. Nucsoara (1 praf).
11. O lingură mare de migdale tocate.

Capul de ceapă este curățat și tăiat în pătrate mici cu un cuțit. Se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline. Se amestecă cu usturoiul tocat. Gata în 60 de secunde. Broccoli este tăiat în buchețele. Tulpinile sunt împărțite în bucăți de dimensiuni medii cu un cuțit. Se fierbe în bulion de legume la fiert timp de aproximativ cinci minute. Inflorescențele sunt așezate într-un castron. Mai mult timp pentru pregătire. Apoi bulionul trebuie scos de pe aragaz. Se macină ingredientele într-un blender, se adaugă avocado și smântână. Amesteca bine. Se amestecă cu sare, piper și nucșoară. Măcinați bine componentele. Lăsați un sfert de oră.

Rețetă supă piure de avocado cu broccoli stropită cu miez de migdale zdrobite.