Vânete prăjite. reteta de aperitiv

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Snacks-urile au un loc special pe masă și sunt mereu la cerere. Pentru prepararea lor se folosesc multe produse, de la diverse tipuri de carne la legume si ierburi. Procesul de preparare a unor astfel de feluri de mâncare de obicei nu durează mult timp, așa că sunt ideale pentru o masă de bufet bruscă. Ca aperitiv, puteți găti vinete prăjite. Rețeta pentru acest fel de mâncare este simplă și există multe opțiuni.

Vânete cu roșii

Acest fel de mâncare arată foarte plăcut din punct de vedere estetic și are un gust uimitor. Pentru a-l pregăti luăm 4 roșii medii, 5 vinete nu foarte mari, câțiva căței de usturoi, orice verdeață, 200 de grame de maioneză, sare, piper negru și ulei vegetal. Initial, taiem cozile vinetelor si le taiem in cercuri, dar nu foarte groase. Pentru această gustare, este mai bine să luați legume tinere care nu au semințe grosiere. Pune vinetele intr-un castron si presara sare, amesteca. Lăsați-le timp de 30 de minute pentru a scăpa de amărăciune.

În continuare, luați o tigaie (de preferință cu fundul gros), stoarceți vinetele și prăjiți fiecare cerc în ulei vegetal. Nu facem focul prea mare pentru ca legumele sa fie bine prajite si sa nu se arda. Între timptăiați roșiile în cercuri, nu groase, dar să nu se destrame. Amestecați maioneza cu usturoiul tocat și condimentele. Luam un vas si intindem vinetele prajite. Rețeta sugerează o anumită metodă de formare, dar puteți folosi propria opțiune de servire. Punem vinetele in primul strat, pe care le ungem cu un amestec de maioneza si condimente. Apoi punem căni de roșii. Se presara cu ierburi deasupra. Asa ca formam urmatoarele straturi astfel incat rosiile sa fie deasupra. Iată cum să gătești vinete prăjite.

Un fel de mâncare simplu, dar neobișnuit

Pentru iubitorii de mâncare exotică, putem oferi următorul mod de a găti vinete prăjite. Această rețetă aparține bucătăriei orientale. Luam trei vinete medii, putina ceapa verde, o lingura jumatate de sos de soia si aceeasi cantitate de seminte de susan. Legumele le taiem cubulete si le asezam in apa rece cu sare. După 10 minute, trebuie aruncate înapoi pe o sită pentru a elimina umezeala. Prăjiți-le apoi într-o tigaie timp de 3 minute, turnați sosul de soia și gătiți până când legumele sunt complet fierte. Prăjiți semințele de susan separat într-un castron uscat. Pune vinetele pe o farfurie. Se presara cu seminte de susan si ceapa verde tocata. Penele acestuia din urmă pot fi folosite ca decor.

Rețetă testată

Un mod simplu, dar popular, de a găti vinete prăjite. Rețeta este folosită de multe gospodine. Luăm trei vinete medii tinere, trei morcovi medii, câțiva căței de usturoi și 150 de grame de maioneză. Tăiați vinetelepe lungime pentru a face benzi lungi. Puneți-le într-un vas cu apă cu sare timp de 10-15 minute. Trei morcovi pe răzătoarea fină și amestecați cu usturoi tocat și maioneză. Adăugați sare și piper la acest amestec după gust. Scoateți vinetele din apă și stoarceți ușor. Prăjiți-le până sunt fierte într-o tigaie cu ulei vegetal. Acum să începem să modelăm vasul. Luăm fiecare strat de vinete și întindem pe el amestecul preparat de morcovi și condimente. Apoi rulați-o într-o rolă. Se pune pe o farfurie si se decoreaza cu ierburi. Acestea sunt vinete prajite atât de neobișnuite. Rulourile sunt suculente și gustoase.