Dulceata de ghimbir: retete de gatit, foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Dacă vrei să-ți mulțumești familia cu un desert original și, în același timp, să îi protejezi de răceli, atunci prepară-le dulceață sănătoasă de ghimbir. Din articolul nostru veți afla rețete interesante, precum și mici secrete ale preparării acestuia.

Dulceata de ghimbir

Acest desert neobișnuit are un gust savuros. Dacă se dorește, poate fi folosit chiar și ca aditiv pentru preparatele din carne, dar numai dacă reduceți cantitatea de zahăr folosită. Ingrediente necesare:

• Rădăcină de ghimbir - 500 de grame.
• Zahăr - 300 de grame.
• Apă (puteți folosi în schimb suc de portocale) - un pahar.
• Miere - două linguri.
• Pectină - un plic.

Cum să faci dulceață de ghimbir? Puteți citi mai jos rețeta:

• Cureți ghimbirul și apoi tăiați-l în felii subțiri.
• Umpleți piesa de prelucrat cu apă și înmuiați produsul timp de trei zile. Nu uitați să înlocuiți periodic lichidul vechi cu unul proaspăt.
• Când timpul indicat a trecut, fierbeți siropul din apă și zahăr. După aceea, puneți ghimbirul în el și gătiți totul împreună la foc mic timp de cinci minute.
• Răciți blank-ul și, după două ore, repetați procedura.
• Refrigerați gemul viitor. După câteva ore, adăugați miere și pectină la el, puneți pe foc și gătiți încă câteva minute.

Răciți desertul și măcinați-l cu un blender. Aranjați gemul în borcane și păstrați-l la frigider.

Dulceata de ghimbir si lamaie

Combinația clasică de arome nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai sever critic. Vom prepara dulceata de ghimbir si lamaie din urmatoarele produse:

• Ghimbir - 200 de grame.
• Lămâie - un fruct mare.
• Zahăr - 420 de grame.

Dulceata de ghimbir vom gati dupa urmatoarea reteta:

• Scufundați lămâia în apă clocotită și apoi frecați-o bine cu o perie.
• Spălați, curățați și tăiați ghimbirul în felii subțiri.
• Tăiați lămâia în cercuri foarte subțiri și îndepărtați semințele.
• Într-un castron pentru dulceață sau orice alt fel de mâncare potrivit, puneți ingredientele pregătite.
• Stropiți ingredientele cu zahăr, apoi gătiți totul împreună la foc mare, amintindu-vă să amestecați alimentele în mod constant.
• De îndată ce viitoarea dulceață fierbe, începeți să o amestecați foarte intens.

După cinci minute, produsul finit poate fi turnat în borcane sterilizate. Cand dulceata s-a racit inchideti-o cu capace. Amintiți-vă că o astfel de dulceață nu poate fi mâncată cu linguri, deoarece are un gust specific. Dar poate fi folosit ca aditiv aromatic la vinul fiert sauorice produs de patiserie dulce.

Dulceata de portocale si ghimbir

Acest desert te va înveseli în orice vreme rea. Mai mult, cu ajutorul lui vei întări sistemul imunitar slăbit și vei ajuta organismul să facă față oricăror răceli. De ce produse vom avea nevoie de data aceasta:

• Portocale - trei bucăți.
• Lămâie - un lucru.
• Rădăcină de ghimbir - 100 de grame.
• Zahăr - 350 de grame.
• Apă - un pahar.

Și vom găti dulceață cu ghimbir astfel:

• Scufundați portocalele și lămâia în apă fierbinte, apoi spălați-le cu o perie și săpun.
• Tăiați fructele în jumătate și apoi în jumătate inele. După aceea, tăiați spațiile în mai multe bucăți.
• Decojiți bucățile de ghimbir și apoi dați pe răzătoarea cea mai mică.
• Puneți produsele preparate într-un bol emailat pentru dulceață.
• Toarnă apă într-un castron și adaugă zahăr.
• Puneți ligheanul pe aragaz, aduceți conținutul la fierbere, apoi reduceți focul. Gătiți gemul încă o oră.

Produsul finit poate fi servit cu ceai, folosit pentru a face sandvișuri sau coace plăcinte și orice desert cu acesta.

Dulceata de rubarbă cu ghimbir

De data aceasta va propunem sa faceti dulceata cu un gust neobisnuit si aroma placuta. La desert vom folosi tulpini de rubarbă și rădăcină de ghimbir. Poți vedea fotografia și rețeta deliciului original mai jos.

Ingrediente:

• Zahăr –trei pahare.
• Rubarbă - patru căni de tulpini tăiate.
• Ghimbir ras - trei linguri.
• Suc de lămâie - două linguri.

Vom pregăti dulceața de ghimbir după cum urmează:

• Decojiți rubarba și ghimbirul de pe piele, apoi tăiați-le pe prima în bucăți mici, iar pe a doua o râzi. Transferați mâncarea într-un bol, amestecați-o cu suc de lămâie și stropiți cu zahăr.
• După 20 de minute, transferă ghimbirul, rubarba și zahărul într-o cratiță. Pune vasele pe aragaz și gătește mâncarea timp de aproximativ 20 de minute, amestecând constant.

Pune produsul finit în borcane curate. Umpleți vasul astfel încât dulceața să fie 5 ml sub gât. Închideți borcanele cu capace și sterilizați-le încă zece minute. După aceea, închideți borcanele cu capace și răciți, acoperind cu o pătură.

Dulceata de dovleac, ghimbir si lamaie

Cum să faci un desert delicios cu ghimbir ca ingredient principal? Rețetele de tratare pot include o mare varietate de alimente. De data aceasta va invitam sa incercati un desert neobisnuit. Să facem gem de ghimbir, dovleac și lămâie.

Ingredientele necesare:

• Dovleac - un kilogram.
• O lămâie.
• 700 de grame de zahăr.
• O rădăcină mică de ghimbir.

Fotografie și rețetă de dulceață pe care o puteți vedea aici:

• Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și fibrele. După aceea, tăiați pulpa în cuburi.
• Stropiți dovleacul cu zahăr și lăsați-l să zece timp de trei ore.
• Storci sucul de la lămâie și strecoarăel.
• Cureți ghimbirul și tăiați-l în fâșii subțiri.
• Combină alimentele preparate și gătește-le timp de o oră. Ghimbirul poate fi îndepărtat într-un sfert de oră de la începerea gătitului, deoarece va avea timp să ofere delicateții gustul și aroma.

Toarnă dulceața în borcane curate și rulează.

Dulceata rapida de ghimbir si banane

Acest tratament are un gust grozav și o aromă unică. Pregătirea durează doar cinci minute, ceea ce este un avantaj sigur pentru o gazdă ocupată.

Produse necesare:

• Banane - un kilogram.
• Lămâie - un lucru.
• Zahăr - 550 de grame.
• Apă - 100 ml.
• Ghimbir - 50 de grame.

Cum să faci dulceață rapidă de ghimbir și banane? Reteta pentru delicatesa este foarte simpla:

• Cureți bananele și tăiați-le în felii.
• Lămâie se spală bine și se usucă cu un prosop. După aceea, scoateți coaja din el și stoarceți sucul.
• Îndepărtați pielea de la rădăcina de ghimbir, apoi radeți produsul pe o răzătoare fină.
• Pune alimentele preparate într-o cratiță, acoperi-le cu zahăr și toarnă apă.
• Pune oala la foc mediu și aduce-o la fierbere.
• După aceea, zdrobiți bananele cu o presă de cartofi sau o furculiță.
• Readuceți dulceața pe aragaz și gătiți-o încă cinci minute.

Toarnă desertul în borcane și rulează.

Dulceata de dovlecei, mere si ghimbir

Dulceata neobișnuită, dar foarte gustoasă este făcută din următoarele produse:

• Un kilogram de dovlecel.
• 300 de grame de suc de lămâie.
• 200 de grame de mere.
• Un kilogram de zahăr.
• 250 de grame de apă.

Reteta pentru prepararea deliciilor citeste aici:

• Cureți dovleceii tineri, scoateți toate semințele și tăiați carnea în cuburi mici.
• Mere curățați și tăiați cu un blender.
• Fă sirop cu 100 de grame de suc de lămâie, apă și zahăr.
• Încălziți separat dovleceii, 200 de grame de suc de lămâie, ghimbir tocat și mere.
• Combină alimentele preparate și gătește-le la foc mic. Gemul trebuie amestecat periodic și îndepărtați spuma.

Când dovleceii devin transluzi (după aproximativ 40-50 de minute), puneți delicatesa în borcane și închideți-le cu capace.

Dulceata de mere cu ghimbir

Iată o altă rețetă simplă pentru un răsfăț original. Vă rugăm să rețineți că este mai bine să îndepărtați miezul de ghimbir. Acest lucru este necesar pentru ca fibrele dure să nu strice gustul tratamentului finit.

Produse:

• Mere - un kilogram.
• Lămâie - un lucru.
• Zahăr - patru pahare.
• Rădăcină de ghimbir - cinci centimetri.
• Apă - un pahar și jumătate.

Vom pregăti dulceața de ghimbir după cum urmează:

• Decojiți merele, îndepărtați semințele și apoi tăiați-le în felii.
• Folosind o răzătoare fină, îndepărtați coaja de lămâie și apoi stoarceți sucul din fructe.
• Stropiți mere cu suc de lămâienu și-au schimbat culoarea.
• Gătiți siropul într-o cratiță, apoi adăugați mere și ghimbir.

Gătiți mâncarea la foc mic timp de aproximativ două ore, amestecând constant. Când dulceața este gata, împărțiți-o în borcane și închideți capacele.

Concluzie

Vom fi bucuroși dacă vă place să folosiți ghimbir sănătos pentru a face dulceață. Rețetele pe care le-am adunat în acest articol vă vor ajuta să vă surprindeți pe cei dragi cu delicii originale.