2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ouăle umplute sunt una dintre cele mai populare gustări de pe masa de sărbători, picnic sau cina romantică. Cel mai mare avantaj al felului de mâncare este că este delicios, indiferent de topping-ul pe care îl alegeți. Da, și puteți decora totul într-o varietate de moduri, într-un mod original, eficient.
Grăbește-te umplutură
După cum sa menționat deja, umplutura este diferită. Dar, potrivit gurmanzilor, cel mai profitabil este să umpleți ouăle cu ficat de cod. În sine, acest produs este o delicatesă. În combinație cu gălbenușul de ou și alți aditivi, devine pur și simplu delicios. Să începem cu elementul. Se fierb ouăle tari. Pentru a face acest lucru, acordați atenție când apa din cratiță începe să bule și reduceți numărul de bucăți de care aveți nevoie în ea. Doar nu puneți prea multe ouă, pentru a nu se sparge în timpul gătirii. Notați timpul când apa fierbe a doua oară și numărați 12-15 minute. După aceea, scoateți produsele și puneți-le imediat sub apă rece. Bateți imediat unul dintre capete (de obicei ascuțit) și apoi curățați ouăle de coajă. Amantele știu că dacă lornu vă răciți la timp, „pieile” merg prost, luând bucăți de proteine asupra lor.
Acum tăiați fiecare ou pe lungime. Cu grijă, pentru a nu deteriora pereții proteinei, scoateți gălbenușurile, zdrobiți-le cu o furculiță. Deoarece v-ați hotărât să umpleți ouăle cu ficat de cod, deschideți conserva. De asemenea, frământați cu grijă conținutul, amestecați cu gălbenușul. Pentru suculenta, adauga putin ulei in umplutura, in care se afla ficatul. Sare, piper daca se doreste. Pentru mai multa savoare, inainte de a umple ouale cu ficat de cod, adauga un praf de coriandru (macinat). Și pentru ca gălbenușurile să capete o culoare frumoasă și însorită, adăugați turmeric pe vârful unui cuțit. Umpleți ușor fiecare jumătate de proteină cu amestecul rezultat. Puneți „bărcile” pe o farfurie plată. Puteți decora totul cu frunze de pătrunjel. Puneți un castron mic de maioneză în mijloc.
Aperitiv gourmet
Puteți umple ouăle cu ficat de cod în alt mod. Rade 1 castravete proaspăt, zdrobește gălbenușurile, adaugă conserve. Se toaca marunt ceapa (penele), sare si piper, se stoarce putina zeama de lamaie (dupa gust). Se adauga putin ulei (unt). Amestecați umplutura până la omogenizare. Umpleți albușurile cu el. Apoi puneți frunze întregi de salată verde pe farfurie, pe ele - un aperitiv. Puteți decora ouă de găină umplute în acest fel cu măsline și măsline, precum și grupuri de roșii cherry.
Gustare picant
Pentru iubitorii de un gust mai bogat, oferim o metodă de gătit puțin diferităgustări. Pentru ca umplutura să fie fragedă, aerisită, luați câteva ouă întregi pentru ea. Pentru a face acest lucru, gătiți 2-3 bucăți mai mult decât aveți nevoie. Cum să gătești ouăle umplute cu ficat de cod într-un mod nou? Reteta este urmatoarea: se scot galbenusurile, si se toaca marunt ouale in plus cu albusurile. Treceți totul printr-o sită. Adăugați conserve. Capul de ceapa se toaca marunt, se rumeneste in ulei vegetal. Încă o dată, amestecați totul, sare și piper. Adăugați, fără a cruța, ghimbir ras. Se toarnă o picătură de lapte sau smântână proaspătă. Începeți jumătățile de albușuri. Pune niște maioneză în interiorul fiecărui ou umplut. Puneți aperitivul pe o farfurie, puneți lângă el crenguțe de mărar și pătrunjel.
Agarice amuzante cu muscă
Și, în sfârșit, aceasta este o delicatesă: ouă de prepeliță umplute cu ficat de cod. Vom pregăti și decora felul de mâncare într-un mod original. Se fierb ouăle, se răcesc, se curat. Tăiați-le în jumătate, dar nu de-a lungul, ci transversal. Scoateți gălbenușul ca de obicei. Se rade o suta de grame de branza picanta sau sarata, se presara condimente, se adauga nuca macinata si continutul unei conserve de ficat de cod. Se amestecă din nou. Stropiți umplutura cu o bucată de unt. Pune masa rezultată în testicule.
Prăjiți felii mici de pâine, mai bine decât franțuzesc. Răziți fiecare pâine prăjită pe o parte cu usturoi și stropiți cu ceapă verde sau mărar tocat. Puneți jumătățile de ouă pe poienul improvizat cu umplutura în jos. Din gogoshar murat roșu sau bulgarăpiper, tăiați capace rotunde, puneți-le pe „picioarele de ciupercă”. Faceți pete cu maioneză. Iată atât de minunate agarice de muscă pe care le-ai primit! Așezați sandvișurile pe un platou mare și serviți.
Recomandat:
Există salmonella în ouăle de prepeliță? Mituri despre ouăle de prepeliță
Ouăle de prepeliță nu mai sunt o curiozitate pe care mulți au ocolit-o în magazine. Acest produs este practic cumpărat la egalitate cu puiul și este folosit la prepararea multor preparate. În plus, disputele despre ce tip de ouă - prepeliță sau pui - sunt mai utile nu se opresc. În legătură cu înrădăcinarea acestui produs pe rafturile piețelor rusești, întrebarea este dacă este posibil să vă infectați cu salmoneloza din ouă de prepeliță. Este acesta un mit sau adevărat? Învață din articol
Diferența dintre ouăle din sat și ouăle de magazin și beneficiile acestora
Multe gospodine sunt preocupate de cum ar trebui să fie ouăle de găină naturale (sat), cum diferă de cele cumpărate din magazin și dacă au beneficii speciale. Aceasta este întrebarea care va fi pusă în acest articol. Trebuie remarcat faptul că oricine crește singur pui poate determina cu ușurință unde sunt ouăle de casă și unde sunt cele din fabrică. Un locuitor al orașului va trebui să-și amintească câteva nuanțe de care trebuie să le amintești atunci când cumpără
Cum să prăjiți un ou într-o tigaie? Cum să prăjiți ouăle cu lapte?
Ouăle omletă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun. Nu necesită mult timp pentru preparare și este, de asemenea, foarte gustoasă și deloc grea pentru stomac. Aproape toată lumea știe să prăjească un ou. Cu toate acestea, mulți spun că se plictisesc repede de acest fel de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că ei nu știu că există un număr mare de opțiuni pentru a găti ouăle omletă
Cum să umpleți ouăle cu conserve și muștar?
Puteți umple ouăle cu diferite umpluturi. În orice caz, un astfel de aperitiv se dovedește a fi foarte satisfăcător și hrănitor. Cu un design frumos, acest fel de mâncare poate fi servit cu ușurință la masa festivă. Luați în considerare câteva rețete mai detaliat
Ce să mănânci cu ficat de cod: rețete simple și delicioase. Sfaturi pentru asocierea ficatului de cod cu alte alimente
Ficatul de cod este un produs gustos și sănătos care conține o mulțime de grăsimi sănătoase. Se vinde in borcane, adesea cu adaos de sare sau alte condimente. Cu toate acestea, este mai bine să alegeți un produs cu un număr minim de ingrediente. Ce este ficatul de cod? Este, desigur, delicios de la sine. Cu toate acestea, cu el puteți face multe gustări minunate și, cel mai important, simple, precum și salate
