Reteta: salata de vita cu muraturi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele sunt o parte integrantă a mesei festive. Sunt gustoase și sățioase. Ingredientul principal al acestor salate este carnea. Adăugarea acestei componente transformă într-o oarecare măsură salata într-o garnitură. O salată cu carne de vită, murături, ciuperci va fi o combinație bună.

Beneficiile cărnii de vită

Carnea de vită este considerată o carne foarte sănătoasă. Este important să știi cum să-l gătești corect. Oamenii de știință au demonstrat că 100 de grame de carne de vită conțin doar 4,5 grame de grăsime.

Dar carnea de pui, deși considerată cea mai utilă, conține mult mai multe grăsimi, dar mai puține vitamine. La carnea de vită predomină într-o mai mare măsură fierul, zincul și fosforul. Dar conținutul de calorii este de numai 15 kcal.

Carnea fiartă este utilă pentru aproape toată lumea. Bulionul este bun de folosit pentru recuperare după stres sau stres. Conținutul de acizi Omega-3 din carnea de vită va face părul puternic și pielea elastică. Carnea va ajuta, de asemenea, la eliminarea vaselor de sânge de plăcile de colesterol.

Principalul lucru de reținut este că este strict interzis să abuzați de produs. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii mici care nu pot fisupraalimenta cu carne de vită. Pentru a beneficia la maximum de produs, este necesar să îl utilizați corect. De exemplu, puteți găti o salată de vită cu murături. Conform acestei rețete, puteți pregăti chiar și o salată pentru masa festivă.

Salata de vita cu muraturi

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• carne de vită - 650 de grame;
• ouă - 5 bucăți;
• brânză - 300 de grame;
• castraveți murați - 5 bucăți;
• ceapă - 4 bucăți;
• mazăre verde la conserva - 1 cutie;
• nuci de pin - 50 de grame;
• măsline fără sâmburi - 30 buc;
• verde - după gust;
• maioneză pentru dressing;
• ulei pentru prăjit ceapa;
• sare, piper.

Metoda de gătit

Mai întâi trebuie să fierbi o bucată de muschi de vită până se înmoaie. Pentru ca carnea de vită să rămână mai sănătoasă și mai suculentă, se scufundă în apă fierbinte pentru gătit. Dar din lipsă de timp, puteți începe să gătiți în apă rece. Dacă este necesar să se dea cărnii un gust bogat, condimentele sunt adăugate în bulion în timpul gătirii. Dar trebuie să rețineți că trebuie să sare la sfârșit.

În paralel cu carnea, gătim ouăle, care trebuie să fie fierte aproximativ 20 de minute pentru a fi fierte tari. După fierbere, ouăle trebuie puse în apă rece. Această procedură trebuie efectuată astfel încât pe viitor să poată fi curățate cu ușurință.

Într-o tigaie se încălzește ulei vegetal și se topește puțin unt în el. Se taie ceapataiate cuburi, apoi prajite intr-un amestec de uleiuri. Dacă doriți, stropiți cu piper măcinat. Țineți ceapa în tigaie aproximativ 5 minute, până se rumenește. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Rădeți brânza, tocați oul, tăiați murăturile în cuburi de aproximativ 5 mm, tăiați măslinele rondele.

Combinați măsline cu ceapa răcită.

Tăiați carnea de vită fiartă și răcită în cuburi, cam la fel ca murăturile.

Se amestecă în continuare într-o salată carne de vită, murături, ceapă cu măsline, ouă, brânză, mazăre. Unge totul cu maioneză. Acoperiți cu nuci de pin și ierburi.

Salata de vita cu muraturi este gata! Un astfel de fel de mâncare va fi consistent, dar în același timp destul de ușor și sărac în calorii.

Salata de vita cu muraturi, ciuperci, salata verde si ardei

Pentru a pregăti o salată pentru 10 porții veți avea nevoie de:

• carne de vită - 400 de grame;
• ciuperci champignon - 500 de grame;
• murături - 300 de grame;
• salata verde - 200 de grame;
• ardei gras - 300 de grame;
• usturoi - 3-4 catei;
• ulei de floarea soarelui;
• sos de soia - 40 de grame (acest ingredient este opțional);
• maioneză.

Comanda de gătit

Carne de vită înainte de fierbere. Pentru a face acest lucru, trebuie coborât în apă fierbinte și fiert timp de aproximativ 40 de minute. Pentru a spori gustul la gătit, adăugați sare și piper măcinat. Dacă doriți, puteți pune un întreg decojitmorcovi si ceapa. Aceste ingrediente vor scoate în evidență aroma cărnii de vită.

Ciuperci tăiate în farfurii. Aruncați ciupercile într-o tigaie curată preîncălzită și așteptați până când apa se evaporă, apoi adăugați ulei de floarea soarelui și prăjiți până se înmoaie.

În salată, carnea de vită, murăturile, ardeii sunt tăiate fâșii. Rupeți frunzele de salată în bucăți medii.

Usturoiul curățat trece prin usturoi, dacă doriți, puteți tăia cubulețe mici.

Amestecați bine salata. Carnea de vită, murăturile, ciupercile, salata verde și ardeii sunt asezonate cu sos de maioneză preparat. Pentru a obține un dressing destul de picant, este recomandat să adăugați sos de soia.

Sosamentul cu usturoi va adăuga condimente la salată, dar, în același timp, șampioanele prăjite vor adăuga o aromă delicată.

Asemenea salate nu vor deveni doar un atribut al mesei festive, ci și potrivite pentru o cină în familie. Astfel de rețete ar trebui să fie prezente în cartea de bucate a oricărei gazde care încearcă să urmeze o alimentație adecvată. Carnea de vită este o carne care aparține produselor dietetice. Nu există restricții privind utilizarea acestuia. În plus, carnea de vită va deveni un produs indispensabil în timpul dietei, deoarece saturează organismul cu toți nutrienții necesari, având în același timp un conținut scăzut de calorii.