Tăria whisky: conținutul de alcool, tăria alcoolului, de ce grade depind și cum să alegeți whisky-ul de calitate potrivită

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Una dintre cele mai populare întrebări în rândul iubitorilor de alcool: „Cât de puternic este whisky-ul?” Din păcate, de multe ori este necesar să alegeți băuturile alcoolice, având încredere în intuiție, nu în cunoștințe. Puțini oameni știu la ce detalii importante să acorde atenție atunci când cumpără alcool. Având în vedere că gama de băuturi spirtoase crește aproape în fiecare zi, nu este de mirare că consumatorului obișnuit îi este din ce în ce mai greu să facă o alegere. Apropo, alcoolul devine din ce în ce mai popular, a cărui tărie depășește patruzeci de grade.

Whiskey dintr-o privire

Există o mulțime de tipuri de whisky în lume. Toate au propriile lor diferențe specifice. Ele diferă prin gust, aromă și chiar tehnologia de producție. Ele pot diferi și în compoziție. În unele țări, anumite cereale sunt folosite pentru a face această băutură tare.

Cel mai comun este whisky-ul cu o tărie de 40 până la 50 de grade. Cu toate acestea, conținutul de alcool poate fi mult mai mare, de exemplu, în whisky single m alt cudubla distilare. Această băutură trece printr-o expunere lungă în butoaie de stejar. Whisky-ul cu putere în butoi poate varia de la 50 la 70 de grade. Acest lucru se datorează faptului că în timpul expunerii, un anumit procent din lichid se evaporă, respectiv, procentul de alcool crește.

Dar merită remarcat faptul că mulți admiratori ai băuturii nobile cred că puterea whisky-ului în grade nu trebuie să depășească patruzeci. În caz contrar, alcoolul își pierde gustul. Există chiar și regiuni care produc această băutură cu o putere de treizeci de grade.

Tipuri de whisky și alcoolul pe care îl conțin

De câte grade depinde în mod direct cetatea whisky-ului, calitățile sale gustative. Cantitatea de alcool depinde nu numai de tehnologia de producție, ci și de îmbătrânire. Taria whisky-ului este întotdeauna indicată pe etichetă. Aceste informații trebuie să fie obligatorii. Este rar să găsești un whisky cu mai puțin de patruzeci la sută de alcool ABV. Această abreviere înseamnă Alcohol în volum. Valoarea sa poate fi tradusă ca cantitatea de alcool pur ca procent din volumul total al băuturii. Uneori, în loc de % ABV, puteți vedea marcajul % Vol, care, de fapt, este același lucru.

Cea mai mare parte a whisky-ului produs astăzi conține între patruzeci și cincizeci la sută de alcool. Numai în Japonia și Scoția mai poți găsi o băutură a cărei putere va fi de șaptezeci la sută. Și chiar mai mare în cele mai vechi distilerii. Dar astfel de articole nu sunt puse în vânzare, ci completează imediat colecțiile scumpe.

Cum să bei whisky tare?

Rareori amestecurile conțin mai mult de 40 la sută alcool. Acesta este avantajul single m alturilor. Whisky-ul care a fost învechit de mult timp are adesea 60-65% ABV. Această cantitate de alcool poate provoca cu ușurință o pierdere a papilelor gustative, așa că nu este recomandat să o bei în formă pură.

Apropo, whisky-ul este o băutură care nu numai că poate, dar trebuie și diluată cu apă. Dacă se diluează până la consistența dorită, atunci aroma va deveni cât mai strălucitoare. Când whisky-ul este îmbuteliat, puterea lui este redusă în mod special prin diluarea lui cu apă pură. Singurele excepții sunt băuturile la draft.

Spirituri puternice

Acum există pe piață alcool mult mai tare decât iubitorii săi. Oferta depășește în mod clar cererea. Aproape fiecare țară are propria sa băutură exclusivă, a cărei tărie este mai mare de patruzeci de grade. Mai jos sunt cele mai comune și populare.

1. Jin s-a născut în Țările de Jos. Cel mai adesea, puterea sa este de la 45 la 50 de grade. Se bea rar în forma sa pură, mai des folosită la prepararea cocktail-urilor.
2. Absintul este probabil cel mai puternic alcool. Uneori este 86o. Cunoscătorii acestei băuturi sunt oameni foarte extravaganți, deoarece pelinul se aude clar în absint atât ca aromă, cât și ca gust. Băutura este ingredientul principal în multe cocktail-uri, dar nu este neobișnuit să o bei curată.
3. Tequila ajunge pe rafturile magazinelor noastre din Mexic. Maximul eicetate - 43%. Deci, pe fondul băuturii anterioare, în general, pare să aibă un nivel scăzut de alcool. Tequila este servită în grămezi mici, de cincizeci de grame fiecare. Pentru a maximiza gustul și aroma, cel mai bine este să consumați acest alcool cu sare și lime.
4. Vodca este considerată o băutură nativă din Rusia. Forța sa poate depăși cincizeci de grade, dar cel mai adesea este de patruzeci la sută.
5. Forța whisky-ului este cel mai adesea de la patruzeci la șaizeci de grade. Scoțienii și irlandezii încă se ceartă pentru cine dintre ei a inventat această băutură nobilă. Spre deosebire de toate băuturile anterioare, whisky-ul trebuie învechit în butoaie de stejar. Datorită acestui proces, lichiorul își are culoarea și aroma caracteristică.

Cum beau oamenii whisky în diferite țări?

Nu numai că țările care produc whisky o fac diferit, ci îl beau și diferit.

• Irlandez bea pur și bea-l cu apă.
• Scotenii nu beau apă, ci o adaugă direct în paharul lor de whisky.
• În America se beau cu orice, dar cel mai adesea cu cola. Deși poate fi orice băutură îți place. Un atribut invariabil într-un pahar de whisky aici va fi gheața.

Mâncăruri pentru o băutură nobilă

Este surprinzător că Scoția și Irlanda nu vor decide care dintre ele este locul de naștere al whisky-ului, dar paharul pentru acest alcool a fost inventat în SUA. Se numește tubler, principala sa caracteristică este considerată a fi un fund gros. Un alt distinctivcaracteristica este ca este joasa, dar, in acelasi timp, lata. Este mai bine ca pereții să fie rotunzi. Cei obișnuiți să înghită alcool greu dintr-o grămadă, într-o secundă, dintr-o înghițitură, vor trebui să se oprească aici. Whisky-ul se toarnă într-un pahar cu aproximativ o treime și se bea încet, savurând, cu înghițituri mici. Numai atunci poți experimenta pe deplin aroma incredibilă și gustul arzător fermecător.

Un whisky adevărat ar trebui să aibă un postgust lung și foarte plăcut. Dacă bei alcool dintr-un toubler, atunci chiar dacă este deja gol, acesta va păstra aroma băuturii, ca un postgust. Orice cunoscător de whisky vă va spune că acest alcool trebuie băut corespunzător, altfel nu vă veți putea bucura de el.

Reguli de bază pentru consumul de alcool

• Asigurați-vă că folosiți feluri de mâncare speciale, sau mai degrabă un pahar lat mic, cu fund gros.
• Înainte de a bea, trebuie să te bucuri de culoare și aromă. Vedeți cum razele de lumină străpung lichidul chihlimbar. Simțiți frumusețea buchetului.
• Acum poți lua prima înghițitură mică, dar nu înghiți, ci „rulează” băutura pe limbă și pe cerul gurii. După ce lichidul a părăsit gură, respirați adânc pe nas.

Toată procedura pare complicată doar la prima vedere. De fapt, totul durează mai puțin de un minut, dar numai așa te poți bucura cu adevărat de băutură și nu o înghiți ca o vodcă ieftină, mușcând convulsiv de lămâie.

Tipuri de whisky

Acest alcool poate fi împărțit condiționat în două tipuri. Sunt, desigur, multemai mult, dar orice altceva se face prin amestecarea acestor două.

1. M alt. Este facut din orz m alt. Este supus obligatoriu dublei distilare. În orice caz, această băutură este învechită cel puțin trei ani în butoaie de stejar. Alcoolul complet dezvăluie gustul și aroma după doisprezece ani de îmbătrânire. Dar aceasta este departe de limită, poate rezista și mai mult.
2. Create. Un astfel de alcool nu este vândut, ci este folosit pentru amestecare, deoarece nu are calități pronunțate.

Cel mai des produs blended whisky. Cel mai comun tip este amestecul. Se face prin amestecarea cerealelor. Dar cerealele și malțul aproape că nu se amestecă niciodată.

Diviziunea în țări

De asemenea, whisky-ul poate fi împărțit în funcție de țara de origine.

1. Irlandeza se face în mai multe etape. Pentru început, cerealele sunt germinate - în principal orz, iar apoi sunt uscate. Datorită acestei proceduri, băutura devine moale. Apoi urmează distilarea și apoi expunerea.
2. Se face și alcool scoțian, dar cu o diferență - boabele de orz sunt malțuite cu turbă. Puterea whisky-ului scoțian poate varia de la 40 la 70%.
3. Bautura canadiană, cu rare excepții, nu este diferită. Alcool tare destul de mediocru.
4. Bourbon este un whisky din America. O caracteristică distinctivă este că este produs nu din orz, ci din porumb. Un reprezentant proeminent al acestei țări este whisky-ul Jack Daniels. Cetatea sa este de patruzeci la sută.

Pentru a decide ce băutură este mai bună, nu este suficient să te bazezi pe opinia experților, deoarece fiecare persoană are propriul gust. Desigur, este imposibil să încerci tot alcoolul, dar cei mai populari reprezentanți ai diferitelor țări sunt destul de capabili. Singurul punct este că plăcerea nu este ieftină. Și dacă ai un leagăn la whisky single m alt, atunci prețurile sunt complet depășite. Dar, pe de altă parte, alcoolul de în altă calitate pur și simplu nu poate fi ieftin.