2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Pentru o cină obișnuită, tocanita de carne cu legume va fi un preparat potrivit. Este ușor de pregătit. Este posibil ca ingredientele să se găsească în frigider. Felul de mâncare va fi consistent, dar ușor și fără calorii. Vă oferim o rețetă de tocană de carne cu legume.
Metoda unu
Pentru această rețetă folosiți:
- pulpă de vită (vițelul este mai bun, este mai moale) - 400-500 g;
- câteva roșii de dimensiuni medii;
- 1 dovlecel (dovlecelul poate fi înlocuit);
- 1 vinete;
- 2 ardei dulci mici;
- aproximativ 100 g de fasole verde (snur);
- câteva cepe mici;
- 2 căței de usturoi;
- ierburi picante (la alegere);
- ulei (de măsline sau ulei vegetal obișnuit);
- bulion de legume (sau apă plată) - pahar;
- sare și piper.
Gătitul tocană de carne cu legume
Dacă utilizați oricare dintre legumele congelate, cel mai bine este să o lăsați să se dezghețe. În acest moment, trebuie să pregătiți restul produselor. Vânătăcurățați și stropiți cu sare, astfel încât amărăciunea să dispară. Apoi îndepărtați surplusul de sare și tăiați legumele cubulețe. Clătiți carnea dacă este necesar, tăiată în bucăți mici. Tăiați ceapa. Se incinge uleiul, se arunca carnea in el, dupa 10-15 minute de prajit, se adauga ceapa. Dovlecelul, dacă este tânăr, nu poate fi curățat. Tăiați-o în cuburi. Roșii și ardei - în felii de mărime medie. De îndată ce carnea cu ceapă este prăjită, adăugați legume la ele: fasole, ardei, roșii, dovlecel, vinete. Se toarnă vasul cu ierburi (puteți lua busuioc, coriandru, pătrunjel) și usturoi. Sare, pune piper negru. Adăugați apă fierbinte sau bulion de legume în legume (puteți folosi carne). Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute. Pune focul la puțin mai puțin decât în medie, astfel încât bulionul să nu se evapore.
A doua metodă
Acum să gătim tocanita de porc cu legume. Utilizați:
- bucată slabă de porc cântărind aproximativ 500 g;
- o jumătate de kilogram de cartofi;
- morcovi și ceapă - câte 1;
- ardei grasi si varza alba;
- ulei (floarea soarelui sau măsline) aproximativ 100 g;
- frunze de dafin, sare, ardei iute, boabe de piper și măcinat, verdeață;
- jumătate de litru de apă.
Gătit
Începe să gătești tocană de carne cu legume. Mai întâi, tăiați carnea în bucăți mici. Turnați volumul indicat de ulei într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie cu fundul greu. Prăjiți carnea în ea până se rumenește. Tăiați morcovul în fâșii subțiri sau tăiați-lrăzătoarea specială. Adăugați la carne. Tăiați cartofii cubulețe și puneți imediat în tigaie. Se lasa la tocana cu carne si morcovi. Tăiați ceapa, ardeiul gras și așezați-le împreună cu restul produselor. Reduceți căldura, sare, adăugați piper măcinat. Turnați apă în legume. Acum este timpul să punem varza. Mai întâi trebuie tocat fin. Pune o frunză de dafin, boabe de piper, ardei capia deasupra varzei (nu o poți tăia). Se fierbe totul la foc mic. Amestecați periodic produsele. Urmăriți nivelul lichidului, dacă deodată legumele încep să ardă, turnați puțină apă. Pregătirea poate fi determinată de moliciunea ingredientelor. La final, gustați preparatul pentru sare și piper. Timpul de gătire durează aproximativ 50 de minute. Pentru aroma, usturoiul tocat poate fi adaugat in tocanita de carne cu legume. Presărați vasul finit cu ierburi tocate și serviți.
Recomandat:
Cum să gătești tocană de legume: rețete cu fotografii
Rețetele de tocană de legume cu fotografii arată că „sănătos” și „satisfăcător” pot deveni sinonime. Mâncarea poate fi preparată în mai multe moduri. Poate fi o simplă tocană de legume, în care nu va fi o singură bucată de carne. Sau orice carne poate fi adăugată în vas. Ragutul poate fi gătit atât în cuptor, cât și în slow cooker. Totul depinde de preferințele și posibilitățile personale
Câte calorii sunt în tocană de legume? Tocană de legume: calorii și beneficii
Mâncarea sănătoasă devine din ce în ce mai populară în aceste zile. Și ce poate fi mai util decât legumele înăbușite? Astăzi vrem să vorbim despre beneficiile și conținutul caloric al tocanei de legume
Cum să gătești tocană de legume cu pui - rețete, caracteristici de gătit și recenzii
Tocanita de legume cu pui este un preparat foarte sanatos si hranitor. Tocana poate fi gătită pentru o cină de familie și chiar și pentru o sărbătoare, oaspeții vor rămâne cu siguranță săți și mulțumiți. Articolul conține cele mai bune și dovedite rețete de tocană de legume cu pui
Cea mai bună tocană: rețete, recenzii. Tocană de casă. Tocană de pui la cuptor
Cea mai bună tocană este tocănița de casă. Când pregătiți singur carnea, știți exact compoziția produsului, nu folosiți coloranți și conservanți nocivi. Prin urmare, vrem să vă spunem cum să faceți singur tocană din carne de porc, vită și pui
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
