Mancare sănătoasă - dovleac copt. Reţetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Știi să gătești dovleac copt? Umple-ți pușculița cu rețete noi și interesante. Oferim mai multe moduri.

Rețetă de dovleac copt picant

Pentru dovleac picant, veți avea nevoie de aceste produse.

Fur principal:

• dovleac (pulpă decojită, fără semințe și coajă) - 500 de grame;
• semințe de susan alb și negru, sare și o lingură de ulei de măsline;

Marinadă:

• cușoare, scorțișoară, ghimbir uscat, ardei iute;
• st. lingură cu miere;
• 2 linguri. linguri ulei de măsline și oțet balsamic închis;
• câțiva căței de usturoi curățați de coajă.

Tehnologie

Cum se face dovleacul copt picant? Rețeta acestui fel de mâncare are motive orientale: ardeiul iute combinat cu sos de miere conferă dovleacului o ușoară tăietură, condimentele și oțetul îi fac gustul deosebit de original. Dovleacul preparat în acest fel poate fi servit ca garnitură la felurile secunde de pește sau carne. Deci, instrucțiuni pas cu pas.

1 pas

Tăiați dovleacul decojit în cuburi de orice dimensiune. Pregătiți o marinadă dintr-un amestec de oțet și ulei de măsline. Adăugați ardei iute (piper sau măcinat),condimentele indicate și amestecați.

2 pas

Tăiați cățeii de usturoi în petale subțiri și puneți dovleacul. Se toarnă marinata. Se amestecă. Se lasă la marinat la frigider timp de 2 ore.

3 pas

Puneți dovleacul murat în formă. Stropiți cu ulei și stropiți cu sare. Se pune in cuptorul incins. Coaceți o jumătate de oră la 180 de grade. Apoi acopera cu folie si tine inca 20 de minute. Pentru a da dovleac o crustă aurie la sfârșitul acestui timp, puteți îndepărta folia și mai țineți legumele la cuptor pentru încă 10 minute, în timp ce reduceți căldura la 150 de grade.

4 pas

Dovleacul copt se întinde pe o farfurie, se stropește cu semințe de susan și se servește la cină.

Dovleac copt la cuptor (dulce)

Să facem dovleac copt în sirop de zahăr pentru desert.

Veți avea nevoie de:

• dovleac proaspăt (curățat și fără semințe) - 500 de grame;
• 500 ml apă de băut;
• zahăr cu o greutate de 150 de grame;
• zahăr pudră.

Tehnologie

Cum se face dovleac dulce copt? Rețeta este simplă. Mai întâi, pregătiți siropul. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe și se adaugă zahăr. Se fierbe siropul până se îngroașă. Nu uitați să amestecați. Tăiați dovleacul în bucăți și transferați într-o cratiță cu sirop. Se amestecă, se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă 5 minute la foc mic. Întindeți folia în formă, puneți dovleacul în ea, folosind o lingură cu fantă. Înfășurați marginile și dați la cuptorul electric pentru o jumătate de oră. S-a doveditdovleac copt dulce. Rețeta a fost finalizată. Rămâne doar să puneți vasul finit pe o farfurie și să stropiți cu pulbere. Serviți cu ceai.

Rețetă de dovleac copt cu brânză

Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de:

• dovleac (decojit, fără semințe) - 450 grame;
• 175 grame fiecare de brânză tare și moale;
• o pereche de ceapă cu o greutate de 250 de grame;
• verde, piper negru, cimbru, zahăr, sare;
• pahar (200 de grame) de vin roșu;
• pastă de tomate - 2 linguri. linguri și roșii - 3 bucăți;
• 2-3 catei de usturoi curatati de coaja;
• câteva art. linguri de ulei de măsline;
• Parmezan ras - 4 linguri. linguri;
• granule de porumb cu o greutate de 150 de grame.

Tehnologie

Tăiați brânza moale în cuburi, rade brânza tare. Tăiați ceapa în cuburi. Dovleacul trebuie tăiat și copt la cuptor până se înmoaie. Se fierbe apa si se adauga faina de porumb. Gatiti 10 minute, amestecand. După ce se ia de pe foc, se adaugă sare, piper și parmezan ras. Tapetați o foaie de copt cu pergament, întindeți masa de porumb (poate fi tăiată în bucăți). Căleți ceapa, usturoiul și cimbru într-o tigaie. Adaugam rosiile tocate, pasta de rosii, vinul si un pahar cu apa. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 15 minute. Adăugați sare, zahăr, piper. Se amestecă. Se intinde peste masa de porumb, apoi se pune dovleacul, se presara cu branza. Repetați straturile. Acoperiți totul cu parmezan ras. Se coace la 200 de grade până se formează o crustă. Serviți cu salată verde.