2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cum să gătești un dovleac cu carne, dacă ai în grădină această minunată legume suculentă și sănătoasă? Poate că mulți dintre voi sunteți obișnuiți să-l percepe doar ca pe o componentă a preparatelor dulci. Sau, în cazuri extreme, salate de legume. Cu toate acestea, dovleacul înăbușit cu carne poate fi la fel de hrănitor și delicios ca un preparat din cartofi. De asemenea, poate fi copt, fiert, prăjit. Aproape orice rețetă va fi universală: tuturor le va plăcea dovleacul cu carne. În plus, puteți adapta aceste feluri de mâncare pentru alimente dietetice și pentru copii.
Începeți gătitul: prima rețetă
Dovleac cu carne, tocat pentru salate, piure in risotto, deserturi si produse de patiserie - sub orice forma este foarte gustos. Multe opțiuni vă vor permite să adăugați varietate meniului zilnic și să vă bucurați de gospodăria pretențioasă. Multe depind de tipul de dovleac: soiurile mai moi de vară sunt potrivite pentru deserturi, în timp ce pulpa fermă a dovlecilor de iarnă este bună pentru tocănițele lungi. În orice caz, alegeți o legumă compactă până la trei sau patrukilograme în greutate. Astfel de exemplare sunt cele mai suculente.
Dovleacul trebuie curățat cu un cuțit ascuțit, semințele îndepărtate. În funcție de rețetă, ar trebui să îndepărtați coaja și să tăiați legumele în bucăți. Pentru unele feluri de mâncare, dovleacul trebuie lăsat întreg. De exemplu, să-l umplem cu file de pui. Aceasta este o rețetă excelentă de vacanță. Dovleacul cu carne de pui se va dovedi perfect dacă iei fructe de cel mult un kilogram fiecare. Au nevoie de două. Și veți avea nevoie și de două file de pui, piper măcinat, smântână și sare. Tăiați vârful fiecărui dovleac sub formă de capac, cu care veți acoperi legumele umplute la copt. Când sculptați semințele de dovleac, încercați să păstrați pereții suficient de groși. De pe capace trebuie să tăiați pulpa și să o frecați pe răzătoare. Se toaca marunt fileul de pui, ardeiul si, amestecat cu smantana si pulpa rasa de dovleac, se pune in cavitatea legumei curatate de coaja. Acoperiți cu capace deasupra, puneți într-o tavă adâncă de copt cu puțină apă caldă. Coaceți aproximativ o oră. Aceasta reteta (dovleac cu carne) poate fi modificata dupa gustul si preferintele dumneavoastra. Puteți înlocui smântâna cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, puteți adăuga ciuperci sau alte legume (de exemplu, ardei dulci sau dovlecel).
Supă de carne cu dovleac
Clătiți carnea (mai bine luați aproximativ 300 g de vițel slab pentru o cratiță medie), aduceți la fiert. Acest așa-numit prim bulion trebuie scurs. Clătiți din nou carnea, fierbeți-o cu apă nouă. Se fierbe două ore, îndepărtând depunerile cu o lingură. prăjiceapa, cartofi si cuburi de dovleac in unt. Apoi, turnand putin bulion, se fierbe pana la fiert si, dupa ce s-au racit legumele, se paseaza in blender. Se diluează la densitatea dorită cu bulionul rămas, se adaugă carne tocată și ierburi, se condimentează cu nucșoară. Puteți găti această supă cu bulion de pui sau de vită. O altă opțiune bună este cu dovleac copt. Pentru prepararea lui, pulpa de dovleac, dupa ce a stat o ora in cuptorul preincalzit, se amesteca cu legume sotate, se macina in stare piure si se dilueaza cu bulion. Serviți cu brânză și ierburi.
Recomandat:
Dovleac pentru diabet: se poate mânca și în ce cantitate? Rețete de dovleac pentru diabetici
Nutriționiștii recomandă consumul de fructe portocale pentru diferite boli. În acest sens, se pune întrebarea dacă dovleacul va fi util pentru diabet. În articolul nostru, vom discuta despre cum să consumăm corect această legumă pentru persoanele cu niveluri ridicate de glucoză din sânge
Dovleac murat: rețete cu fotografii. Dovleac murat delicios de Estonia
În mare, dovleacul murat este preparat din aproape toate soiurile acestei tărtăcuțe. Deși bucătari experimentați recomandă dovleceii. Ele sunt ușor de distins ca aspect de alte soiuri de dovleac
Secretele spațiilor libere: dovleac uscat. Mâncăruri de dovleac uscat: rețete
Dovleacul uscat este o sursă de vitamine valoroase iarna și una dintre modalitățile de păstrare a legumelor proaspete. Toată lumea poate usca un dovleac acasă, mai ales că poți folosi razele soarelui, un cuptor și un uscător electric pentru asta. Pentru mai multe informații despre cum să uscați un dovleac și ce să gătiți din el, citiți articolul nostru
Dovleac Muscat: soiuri, proprietăți, beneficii și daune. Ce să gătești cu dovleac
Posedând proprietăți magice, gust, dovleacul de nucșoară și-a câștigat de mult locul la masa de cină și de sărbători. Deci haideți să aflăm mai multe despre acest produs
Sos de fructe de mare: o rețetă universală
Un sos va fi un plus grozav la un fel de mâncare cu fructe de mare, ajutând să le scoată la maximum gustul. Există multe sosuri delicioase pentru fructe de mare. Aceasta este roșii, și smântână, și fructe de pădure și lămâie, și cu condimente, și nuci și multe altele
