2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Fructele de mare includ toți locuitorii comestibili ai mărilor și oceanelor, cu excepția peștilor și a balenelor. Cele mai populare alimente de consumat sunt calmarii, bivalvele, caracatița, homarul, creveții, crabii, scoicile, homarii și algele marine - kelp.
Fructele de mare sunt bogate în proteine ușor digerabile, magneziu și iod. Acestea sunt alimente dietetice care au un conținut scăzut de calorii.
Fructele de mare sunt folosite ca aliment în formă marinată, înăbușită, fierte, prăjite, chiar și coapte pe grătar. Sunt potrivite pentru prepararea salatelor, precum și pentru felurile întâi și secunde. Un cocktail de fructe de mare foarte popular este un amestec de mai multe tipuri de viață marine.
Un sos va fi un plus grozav la un fel de mâncare cu fructe de mare, ajutând să le scoată la maximum gustul. Există multe sosuri delicioase pentru fructe de mare. Aceasta este roșii și smântână, fructe de pădure și lămâie și cu condimente și nuci și multe altele.
În articolul nostru vă vom împărtăși o rețetă pentru un sos universal pentru fructe de mare - cremos. Sosul adaugă delicatețe produsului principal,aerisire și aromă. Tinerii gospodine vor adora cu siguranță rețeta de fructe de mare într-un sos cremos cu o fotografie, prezentată mai jos.
Ingrediente
Puteți folosi fructe de mare conservate și congelate pentru felul nostru de mâncare. Deci, pentru a găti fructe de mare într-un sos cremos conform rețetei, veți avea nevoie de:
- fructe de mare - 500 de grame;
- 1, 5 căni de smântână groasă;
- 1 brânză procesată;
- 1 lingură lingură de făină,
- 2-3 linguri ulei vegetal;
- 50 de grame de unt;
- lămâie, condimente - după gust;
- sare, piper - după gust.
Gătitul fructe de mare
Fructele de mare trebuie stoarse ușor înainte de gătire pentru a elimina excesul de lichid, fără a se rupe forma, pentru a da preparatului o bucată de exotism marin. Calamarii sunt tăiați în fâșii, restul sunt tăiați în bucăți mici.
Încinge bine uleiul vegetal într-o tigaie și înmoaie fructele de mare în el. Se prăjește, amestecând, până când umezeala se evaporă complet, se adaugă puțină sare, se condimentează cu suc de lămâie, se acoperă cu un capac și se scoate tigaia în lateral.
În timp ce fructele de mare „lângăresc” sub capac, să facem sosul.
Sos pentru gătit
Este mai bine să folosiți o cratiță pentru a pregăti sosul de fructe de mare. Încălziți untul în el. Prăjiți făina până se caramelizează și turnați smântâna. Amestecați constant pentru a evita cocoloașele, aduceți totul la fiert, adăugați condimente.
Sosul de fructe de mare este gata. A luiconsistența ar trebui să semene cu chefirul cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă se dovedește groasă, adăugați apă fiartă fierbinte (dar nu clocotită!) Și amestecați bine.
Gătirea felului de mâncare
Între timp, fructele de mare au „ajuns” și, sub sucul de lămâie, au devenit mai fragede și mai moi. Punem tigaia cu fructe de mare pe foc lent, turnam sosul cremos si fierbem sub capac aproximativ 5-7 minute, amestecand continuu.
În acest moment, trei brânzeturi congelate procesate pe o răzătoare fină și stropiți conținutul tigaii cu ea, amestecând bine. Consistența trebuie să devină imediat cremoasă. Închideți capacul și stingeți focul. Mâncarea este gata de mâncat.
Orezul fiert și spaghetele sunt ideale ca garnitură pentru fructe de mare.
Recomandat:
Fructe de mare: calorii, beneficii, preparate din fructe de mare
Astăzi vom vorbi despre fructe de mare. Articolul prezintă un tabel cu conținutul caloric al unor fructe de mare. Sunt luate în considerare și rețetele de supă cu fructe de mare și paste cu fructe de mare. Nu sunt doar gustoase, ci și ideale pentru cei care țin dietă. Lectura placuta
Cele mai sănătoase fructe de pădure și fructe. Top 10 cele mai sănătoase fructe de pădure
Oamenii de știință din întreaga lume sunt de acord că fructele de pădure și fructele oferă un ajutor neprețuit organismului. Dar, spre surprinderea multora, este foarte greu să le scoatem în evidență pe cele mai necesare
Cum să gătești fructe de mare congelate. Cum să gătești fructe de mare congelate
Cum să gătești fructele de mare congelate pentru a nu le strica gustul delicat și delicat cu sare și condimente? Aici trebuie să urmați mai multe reguli: se iau în considerare prospețimea produsului, regimul de temperatură în timpul gătirii și alți indicatori diferiți
Salata de cocktail de mare cu creveți și calmari. Cum se prepară salată cu fructe de mare
Articolul descrie în detaliu cum se prepară o salată „Cocktail de mare” cu creveți și calmari. Reteta pentru un fel de mancare numit "Calamar delicios". Cum se prepară o salată „Cocktail de mare” cu maioneză, roșii cherry, precum și o rețetă detaliată pentru o salată fierbinte cu calmar și legume la cuptor
"Spumă de mare" - salată de fructe de mare. Cum să gătească?
„Spuma de mare” este o salată care a câștigat de multă vreme favoarea gurmanzilor. Acest fel de mâncare rafinat vă va încânta cu gustul său bogat și aspectul original. Apropo, gătitul implică utilizarea fructelor de mare, care, de fapt, este motivul pentru un nume atât de romantic
