Prăscuți „Piersici”: rețetă, sfaturi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu produse de patiserie frumoase și spectaculoase, atunci pregătește-le prăjituri cu piersici. Din articolul nostru veți afla rețetele acestui prăjitură delicioasă, precum și câteva dintre secretele preparării lui.

Prăjituri cu piersici cu lapte condensat

Mulți reprezentanți ai generației mai în vârstă își amintesc perfect gustul acestui produs de patiserie extraordinar. În Uniunea Sovietică, era preparat în aproape toate familiile, iar prăjiturile se găseau și pe rafturile magazinelor culinare. Cum se prepară prăjiturile clasice cu piersici? Puteți vedea rețeta de desert mai jos:

1. O sută de grame de unt moale, zdrobiți cu o furculiță și frecați cu un pahar incomplet de zahăr.
2. Adăugați două ouă de pui și trei linguri de smântână la amestec. Amestecați mâncarea până la omogenizare.
3. Se cerne două căni și jumătate de făină și o pungă de praf de copt printr-o sită, se adaugă treptat amestecul uscat la lichid și se amestecă.
4. Frământați un aluat ferm pentru prăjituri, puneți-l într-o pungă de plastic și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.
5. Când timpul indicat a trecut, împărțiți aluatul în bucăți egale de mărimea unei nuci.
6. Fiecare bucată se aplatizează puțin cu mâinile, apoi se așează pe o tavă de copt tapetată în prealabil cu hârtie de copt.
7. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade, apoi puneți prăjiturile și gătiți timp de zece minute.
8. Când semifabricatele s-au răcit, scoateți partea interioară din fiecare și amestecați bucățile cu o cutie de lapte condensat fiert.
9. Puneți umplutura în biscuiți și puneți o bucată de nucă în centru. Conectați jumătățile.

Pentru a da coaptelor culoarea caracteristică, ungeți-le cu suc de morcovi sau sfeclă roșie și rulați în zahăr. Serviți prăjituri cu piersici pe masă, decorând vasul cu frunze de mentă proaspătă.

Focuri „Piersici” cu gem

Acest produs de patiserie poate fi preparat cu ușurință acasă de fiecare gospodină. Citiți cu atenție instrucțiunile noastre și cu siguranță veți reuși. Pentru a face prăjituri cu piersici veți avea nevoie de:

1. Bate două ouă de pui și încă două gălbenușuri cu un mixer împreună cu un pahar incomplet de zahăr.
2. Adăugați 180 de grame de unt la temperatura camerei la amestec și amestecați din nou.
3. Storcați sucul de la o jumătate de lămâie în masa rezultată.
4. Se cerne patru căni și jumătate de făină într-un bol cu mâncare, se adaugă o linguriță de bicarbonat de sodiu și un praf de sare.
5. Frământați aluatul pentru fursecuri. Ar trebui să fie moale și să nu fie lipicios.
6. Puneți aluatul într-un recipient, închideți capacul și lăsați-l la frigider pentru o oră.
7. Formați jumătăți de piersici, punețipe o foaie de copt tapetata cu un covor de silicon si coaceti pana se inmoaie.
8. Când prăjiturile s-au răcit, ungeți jumătățile cu dulceață groasă (oricare) și conectați-le între ele.
9. Ungeți suprafața fursecurilor cu suc de legume roșii și stropiți părțile laterale cu zahăr.

Puneți produsele de patiserie pe o farfurie și serviți cu ceai sau cafea fierbinte.

Shortbread Piersici

Dacă abordați creativ designul acestui produs de patiserie dulce, va fi dificil să îl distingeți de fructele adevărate la prima vedere. Fursecuri „Piersici” de data aceasta vom găti astfel:

1. Pune într-un castron 200 de grame de unt, 100 de grame de zahăr pudră și 300 de grame de făină cernută.
2. Rădeți mâncarea cu mâinile, astfel încât să obțineți o firimitură sfărâmicioasă.
3. Adăugați vanilină sau zahăr vanilat după gust într-un castron și frământați într-un aluat moale. Apoi înfășurați-o în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.
4. După timpul specificat, împărțiți aluatul și formați prăjituri din particule.
5. Coaceți brutele într-un cuptor preîncălzit până când sunt gata.
6. Conectează jumătățile cu orice cremă sau gem.

Ungeți fursecurile cu suc de morcovi, stropiți-le cu zahăr și stivuiți-le într-o vază drăguță.

Prăjituri cu cremă

Prăjiturile delicioase și frumos decorate vă vor aminti de zilele fierbinți de vară. Cum să-ți faci propriile prăjituri „Piersici”? Rețeta lui este destul de bunăsimplu:

1. Bateți un ou și un gălbenuș cu un mixer împreună cu un pahar de zahăr. Rezultatul ar trebui să fie o cremă ușoară și pufoasă.
2. Bateți separat 100 de grame de margarină moale la temperatura camerei cu 2 linguri de smântână cu un mixer.
3. Combină ambele amestecuri și amestecă bine.
4. Adăugați două căni și jumătate de făină și o jumătate de linguriță de sifon la masa rezultată.
5. Frământați un aluat strâns și împărțiți-l în 20 de părți egale. Formați fiecare o minge și tăiați-o în două jumătăți.
6. Puneți semifabricatele pe o tavă de copt tapetată cu pergament, puneți-le în cuptorul preîncălzit și coaceți până când sunt gata.
7. Scoateți biscuitul, scoateți centrul cu un cuțit, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-un castron.
8. Pentru cremă, amestecați 200 de grame de unt, 100 de grame de lapte condensat și o linguriță de rom (puteți lua coniac).
9. Amestecați crema cu firimiturile, umpleți-le în fursecuri și puneți jumătățile împreună.

După zece minute, înmuiați piersicile în suc de sfeclă roșie și rulați în zahăr.

Piersici cu vanilie

Iată o altă rețetă pentru celebra răsfăț. De data aceasta îi vom diversifica gustul și vom adăuga zahăr vanilat în aluat. Rețetă de desert:

1. Bate două ouă cu 200 de grame de zahăr.
2. Adăugați în amestec două lingurițe de zahăr vanilat, 80 de grame de smântână și 70 de grame de unt la temperatura camerei. Bate din nou ingredientele.
3. Introduceți 500 de grame treptatfăină amestecată cu un plic de praf de copt și frământați aluatul.
4. Împărțiți aluatul în mai multe părți, formați-le bile și tăiați fiecare în jumătate.
5. Coaceți fursecurile, întindeți crema pe partea plată și apăsați jumătățile împreună.

Terminați prăjiturile scufundându-le pe fiecare în suc de legume și rulându-le în zahăr grosier.

Sfaturi pentru cookie-uri

1. Dacă decideți să tăiați mijlocul prăjiturii, apoi să-l amestecați cu smântână sau lapte condensat, apoi faceți-o până când prăjitura s-a răcit. În caz contrar, riscați să spargeți cookie-urile răcite.
2. Pentru a obține suc de legume, curățați și apoi dați pe răzătoare morcovii sau sfecla pe răzătoare fină. După aceea, îndoiți tifonul în două straturi și puneți în mijloc o lingură de legume tocate. Formează un tampon și folosește-l pentru a colora fursecurile care nu sunt încă uscate.
3. Pentru a completa „piersicile”, puneți zahărul într-un castron și rulați prăjiturile în el.
4. Serviți tratarea cu frunze de mentă proaspătă pentru a arăta ca frunze reale de fructe.

Concluzie

Vom fi fericiți dacă vă place să faceți prăjituri cu piersici, ale căror rețete le-am postat în acest articol. Coaceți-l pentru familia dvs. și surprindeți generația mai în vârstă cu un gust familiar, dar uitat. Și copiii, suntem siguri de acest lucru, vor fi bucuroși să încerce prăjituri frumoase care seamănă cu fructe suculente.