Plăcintă cu piersici: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețeta acestui desert uimitor va fi de folos oricărei gospodine. Placinta cu piersici este un aluat parfumat, crema delicata si o umplutura de neuitat delicioasa. Se prepară destul de ușor. Să o facem împreună!

Plăcintă cu piersici și brânză Produse esențiale

Ingrediente pentru bază:

• zahăr - 200 de grame;
• unt - 120 de grame;
• ou de pui - două bucăți;
• făină de grâu - 400 de grame;
• praf de copt - 1,5 linguriță;

Ingrediente pentru stratul superior:

• brânză de vaci - jumătate de kilogram;
• amidon de porumb - 50 de grame;
• coaja de lămâie (răzuită) - cât obțineți dintr-un fruct;
• zahăr - trei linguri;
• zahăr vanilat - o lingură;
• ou de pui - trei bucăți;
• piersici conservate - o cutie (aproximativ 500 de grame).

Cum se prepară o plăcintă cu piersici și brânză de vaci

1. Mai întâi trebuie să faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, combinați făina cu praful de copt, dizolvați zahărul și untul în ouă și amestecați totul bine.
2. După aceea, faceți din uscat și lichidmasa omogenă de ingrediente. Veți obține un aluat gros. Pentru ca acesta să devină un singur întreg, trebuie învelit în folie alimentară și trimis timp de o jumătate de oră la frigider.
3. În continuare, trebuie să scoateți piersicile din borcan. După aceea, întoarceți-le într-o strecurătoare pentru a elimina excesul de umiditate.
4. Atunci trebuie să faceți umplutura. Doar amestecați brânza de vaci cu ouă, zahăr, coaja rasă, vanilie și amidon.
5. Apoi aluatul trebuie pus în formă. Mai întâi întindeți două treimi și întindeți cu grijă cu degetele pe toată suprafața, inclusiv pe părțile laterale.
6. Apoi turnați masa de caș înăuntru și înecați jumătățile de piersici în ea.
7. După aceea, amestecați restul de aluat cu câteva linguri de făină uscată. Acest lucru îl va transforma în firimituri. Nu le rupeți - cu cât sunt mai mari, cu atât mai bine. Apoi, cu masa rezultată, trebuie să acoperiți suprafața plăcintei cu piersici.
8. Următorul pas este să trimiteți desertul la cuptor și să coaceți la o temperatură de 200 de grade la un nivel mediu timp de 40-50 de minute.
9. Pentru a menține tortul pufos, cu zece minute înainte de terminarea gătitului, îl puteți perfora în mai multe locuri cu o scobitoare.
10. După ce tratarea este gata, este mai bine să o lăsați timp de 10-15 minute în cuptorul oprit.

Desertul este gata! Se presara cu zahar pudra inainte de servire. Acest lucru îl va face și mai apetisant.

Plăcintă „Delight”: de ce aveți nevoie pentru a face desert

Ingrediente:

• margarină cremă - 200 de grame;
• zahăr - 180 de grame pentru aluat și treilinguri pentru smântână;
• ou de pui - cinci bucăți;
• făină - 300 de grame;
• praf de copt - o lingură (linguriță, cu blat);
• sare de masă - un praf;
• lapte - 50 mililitri;
• piersici (proaspete sau conservate) - jumătate de kilogram;
• zahăr (de preferință vanilie) - o pungă;
• smântână (de casă) - jumătate de litru;
• nuci (arahide, nuci, alune etc.) - o sută de grame.

Gătirea plăcintei „Delight”: procedura

Chiar și o gospodină începătoare poate face o plăcintă cu piersici fără probleme. O rețetă cu o fotografie o va ajuta cu asta.

1. Să începem prin a frământa aluatul. Mai întâi trebuie să bateți margarina înmuiată cu zahărul cu un mixer.
2. Apoi trebuie să adăugați ouă de pui la masa luxuriantă. Acest lucru trebuie făcut treptat, fără a înceta să bateți aluatul cu mixerul.
3. În continuare, amestecați ingredientele uscate. Pentru a face acest lucru, combinați făina, praful de copt și un praf de sare într-un bol.
4. După aceea, amestecul trebuie turnat într-un bol cu masă de ouă, turnați totul peste lapte și procesați din nou bine cu un mixer. Aluatul trebuie să fie de consistență medie - nici gros, nici lichid.
5. Următorul pas este să acoperiți foaia de copt cu pergament și să turnați aluatul pe ea.
6. Apoi trebuie să spălați, să curățați și să împărțiți piersicile în felii. Pot fi proaspete sau conservate. Acestea trebuie să fie înecate cu grijă în aluat, răspândindu-le pe toată suprafața acestuia.
7. Atunci trebuie să trimitețidesert la cuptorul preincalzit. Timp de gătire - 40-50 de minute. Temperatura este de 180 de grade.
8. În timp ce plăcinta noastră cu piersici se coace, hai să ne ocupăm cu nucile. Nucile nu pot fi atinse. Dar alunele trebuie prăjite. Puteți face acest lucru în orice fel - într-o tigaie, în cuptorul cu microunde sau în cuptor.
9. După aceea, trebuie să faci o cremă. Important este ca smantana sa fie de casa, pentru ca bate mereu bine. Adăugați zahăr și vanilie la el. În cinci minute de procesare cu un mixer, ar trebui să se obțină o masă omogenă luxuriantă.
10. În continuare, trebuie să scoateți tortul din cuptor și să îl turnați imediat cu smântână. Masa trebuie nivelată pe întreaga suprafață a desertului și acoperită cu nuci delicioase.

Așa că plăcinta noastră cu piersici cu smântână este gata! Inainte de servire trebuie racit si dat la frigider cateva ore. Atunci poți hrăni pe toată lumea. Nimeni nu va fi indiferent!

Plăcintă cu bezea cu piersici: ingrediente

Un alt mod de a vă găti felul preferat. De data aceasta cu bezea pufoasă de albuș. Acest tratament neobișnuit va atrage atât adulții, cât și copiii.

Ingrediente:

• făină de grâu - un pahar și jumătate;
• smântână - 300 de grame;
• ou de pui - trei bucăți;
• unt - o lingură;
• zahăr - două pahare;
• piersici - 400 de grame;
• sodă - o jumătate de linguriță.

Cum se prepară plăcintă cu piersici și bezea

Când cuvântul „bezea” vine în minte ceva foartecomplex și laborios. Nu vă faceți griji, această rețetă este extrem de simplă.

1. Mai întâi trebuie să măcinați gălbenușurile de ou cu un pahar de zahăr.
2. Apoi trebuie să le combinați într-un castron adânc cu smântână, sifon și făină.
3. După aceea, ungeți un bol adânc rezistent la căldură cu unt și stropiți cu făină.
4. În continuare, trebuie să puneți aluatul pregătit într-o formă și să coaceți la o temperatură de 190 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare.
5. Următorul pas este să bateți albusurile cu un pahar de zahăr într-o spumă puternică pufoasă.
6. Apoi trebuie să tăiați piersicile în bucăți de dimensiuni medii.
7. În concluzie, ar trebui să scoateți tortul din cuptor, să puneți fructe pe el, să le turnați cu spumă proteică. După aceea, desertul va trebui din nou trimis la cuptor și adus la pregătire. Apariția unei cruste aurii deasupra indică faptul că este timpul să opriți focul.

O altă versiune de plăcintă cu piersici este gata. Rețeta necesită un mixer. Este de înțeles, pentru că nu este ușor să bateți albușurile cu mâinile într-o spumă abruptă. În astfel de cazuri, aparatele de bucătărie vin în ajutor.

Acum știi cum să faci plăcintă cu piersici cu smântână. În plus, aveți ocazia să pregătiți un desert cu bezea și brânză de vaci. Utilizați rețetele noastre și obțineți rezultate excelente. Poftă bună!