Salată cu șuncă și ouă: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele cu șuncă și ouă există într-o mare varietate. Sunt pregătite atât pentru gustările de zi cu zi, cât și pentru masa festivă. Pot fi bogate în calorii și satisfăcătoare sau ușoare și dietetice. Cele mai interesante rețete sunt prezentate mai jos.

Opțiune ușoară

De cele mai multe ori, salatele cu sunca si ou (fotografiile unor preparate sunt prezentate in recenzie) sunt imbracate cu multa maioneza sau alte sosuri grele. Acest lucru transformă alimente sănătoase și sănătoase în alimente grase și bogate în calorii. Prin urmare, mulți vor fi cu siguranță interesați de opțiunea unui vas cu umplutură ușoară. Dacă se dorește, salata, a cărei rețetă este prezentată mai jos, nu poate fi asezonată deloc. În această formă, conține o mulțime de proteine și grăsimi sănătoase, precum și verdețuri cu frunze și alte legume bogate în fibre. Este potrivit și pentru cei care urmează o dietă ketogenă. Pentru a face acest aperitiv delicios veți avea nevoie de:

• pahar de baby spanac, tocat;
• 3 ciuperci mari, feliate;
• 2 castraveți mici, fără semințe, tăiați cubulețe;
• jumătate de avocado copt,cuburi;
• 150 de grame de șuncă afumată, feliată;
• 2 oua fierte tari, tocate grosier;
• ¼ cană măsline regale tocate;
• Un sfert de cană de iaurt grecesc;
• 2 l. Artă. suc de lămâie;
• 1 l. Artă. ierburi de Provence;
• ¼ linguriță sare de Himalaya;
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat.

Cum se prepară?

Puneți toate ingredientele într-un castron mare și amestecați ușor până se combină bine. Stropiți salata cu șuncă și ouă cu sucul de lămâie și sosul de iaurt. Serviți imediat.

Varianta de sos cu muștar

Snack-ul nu trebuie să fie dificil de preparat, nesănătos sau prea scump. Principalul lucru este să pregătiți salate de care să vă bucurați. Șunca și ouăle sunt alimente naturale care se potrivesc bine cu multe ingrediente, inclusiv țelină crocantă, usturoi verde și muștar picant. O astfel de salată cu ou și șuncă arată interesantă din cauza verdețurilor neobișnuite. Usturoiul verde este partea de deasupra solului a unei plante tinere care este foarte asemănătoare cu prazul de ceapă verde. Are un gust înțepător și o aromă picant. Dacă nu găsiți aceste verdețuri, folosiți usturoi obișnuit sau ceapă verde. Tot ce ai nevoie:

• 4 ouă fierte tari, decojite;
• jumătate de cană de șuncă tăiată cubulețe;
• 2 tulpini de țelină, tocate;
• un sfert de cană de maioneză
• 1 l. Artă. muștar închis picant;
• o linguriță și jumătateusturoi verde tocat, sau jumătate de linguriță de usturoi ras sau o linguriță de ceapă verde tocată mărunt;
• sare de mare și piper, după gust.

Cum se prepară salată de usturoi?

Într-un castron mediu, bateți ouăle cu un cuțit ascuțit până la consistența dorită. Adaugati sunca, telina, maioneza, mustar si usturoi. Se amestecă ușor. Asezonați după gust cu sare de mare și piper. Serviți pe frunze de salată verde sau într-un sandviș. Se recomanda intinderea unui strat gros de salata verde pe o bagheta taiata pe lungime. Dacă se dorește, poate fi înfășurat în pâine pita și tăiat în felii.

Varianta de brânză albastră

Această salată de șuncă, brânză și ouă poate fi folosită ca topping delicios pentru sandvici. În plus, îl poți așeza pe biscuiți sau pe frunze de salată. Gustul său este interesant datorită șuncii prăjite și brânzei albastre picante. Ca dressing, puteți folosi un amestec de maioneză și iaurt grecesc. Acest lucru va ajuta la păstrarea gustului și texturii tradiționale, reducând în același timp conținutul de calorii prin adăugarea unei porții de proteine. Pentru această rețetă de salată cu șuncă și ouă veți avea nevoie de:

• 3 l. Artă. iaurt grecesc (sau simplu neîndulcit);
• 3 l. Artă. maioneză;
• 1 l. Artă. oțet de mere;
• sfert de l. linguriță de sare și mai mult după bunul plac;
• piper negru proaspăt măcinat, după bunul plac;
• 8 ouă fierte tari, răcite și tăiate cubulețe;
• 8 felii de șuncă, crocante prăjite și tăiate cubulețe;
• 70 de grame de brânză albastră, mărunțită;
• 1 castravete lung, opțional.

Gătitul unei salate cu brânză picant

Această salată cu șuncă, brânză și ou se prepară așa. În fundul unui bol mare, pregătiți dressingul combinând iaurtul, maioneza, oțetul, sare și piper. Se amestecă cu ouă tăiate, apoi se pune deasupra șuncă și brânză albastră. Gustați și asezonați cu sare și piper, dacă doriți. Dacă faceți o salată cu șuncă, brânză, castraveți și ou, puneți deasupra șuncii un strat de castraveți tăiați mărunt. Serviți pe sandvișuri, biscuiți sau salată verde.

Dacă doriți, puteți face această salată de ouă folosind doar maioneză sau iaurt, mai degrabă decât o combinație a celor două. Utilizarea unui singur iaurt poate necesita adăugarea de oțet de cidru de mere suplimentar.

Varianta porumb

Când vine vorba de mese ușoare, Salata de șuncă și ouă este cea mai bună alegere. Completat cu crema de branza si jalapeno, are o aroma placuta si o textura delicata. Un alt avantaj al acestui aperitiv este că durează doar treizeci de minute pentru a se prepara. Tot ce aveți nevoie este:

• 1 pachet (230 grame) brânză Philadelphia;
• 1 ardei jalapeno mic;
• 1 l. linguriță sos Worcestershire;
• O cană și jumătate de castraveți tăiați mărunt;
• 1 cutie (340 ml) porumb, scurs;
• 4 felii de șuncă prăjită, feliată;
• 3 linguri. l. parmezan ras.

Cum se prepară această gustare savuroasă?

Această salată de șuncă, ou și porumb este ușor de făcut. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți crema de brânză, sosul Worcestershire și jalapenos zdrobiți într-o tavă de copt și amestecați bine. Dați la cuptorul preîncălzit timp de douăzeci de minute.

Într-un castron mare de salată, puneți restul ingredientelor pentru salată cu șuncă, ou și castraveți, turnați peste dressing cald.

Opțiune de mic dejun

Salata este o idee bună pentru micul dejun. Bineinteles ca il poti consuma in orice moment al zilei, insa combinatia de sunca, oua si legume te poate energiza pentru o perioada indelungata, asa ca este recomandat sa o consumi dimineata. Și dacă gătiți ouă într-un vas de ouă, vă veți economisi timp. Tot ce aveți nevoie este:

• 3 căni de varză chinezească mărunțită (fără tulpini);
• 1 l. h. oțet de vin roșu;
• 2 l. lingură ulei de măsline;
• sare cușer;
• piper negru măcinat, după gust;
• 2 ouă mari;
• 4 felii de șuncă prăjită, feliată;
• 60 de grame de avocado tocat;
• 10 roșii cherry, tăiate la jumătate.

Cum se prepară această gustare suculentă?

Într-un castron mare, combinați varza, uleiul de măsline, oțetul și 1/4 linguriță de sare. Frecați cu mâinile aproximativ trei minute până când frunzele se înmoaie. Fierbeți ouăle până la fierbere dorită și tăiați-le în sferturi. Împărțiți varza în două boluri de salată, acoperiți cu șuncă, roșii, avocado șiouă. Presărați șunca, oul și salata de roșii cu un praf de sare și piper.

Varianta ciuperci

Poți face această salată în doar douăzeci de minute. Pentru a o face veți avea nevoie de:

• 4 ouă mari;
• 8 felii de șuncă, feliate;
• 120 de grame de ciuperci mici, întregi;
• 1 lingură l. ulei de măsline;
• 120 de grame de verdeață amestecată (sau baby spanac), spălate;
• 1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate;
• 50 de grame de brânză cheddar matură sau parmezan, rasă.

Pentru realimentare:

• 3 linguri. l. ulei de măsline;
• 1,5 linguri l. oțet de mere;
• sare de mare și piper după gust;
• 3 liniute de sos Worcestershire.

Gătirea unei salate copioase

Această salată cu șuncă, ciuperci și ou se prepară în mai multe etape. Pentru început, puneți ouăle într-o cratiță și adăugați apă rece pentru a le acoperi. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mic, se fierbe timp de zece minute. Scufundați-le în apă rece. Când sunt suficient de rece pentru a fi manipulate, scoateți cojile și tăiați-le în felii.

Se încălzește 1 lingură. l. ulei de masline la foc mediu. Adăugați ciuperci. Se prăjesc 4-5 minute până sunt fierte. Scurgeți lichidul și lăsați deoparte să se răcească.

Stivuiți verdeața (mixtă sau spanac) într-un castron. Acoperiți cu șuncă, roșii, ciuperci și brânză. Adăugați ouăle. Într-un castron separat, amestecați măslineleulei, oțet și sos Worcestershire. Turnați acest amestec peste salata de șuncă și ouă. Asezonați cu sare de mare și piper. Serviți.

Salata cu clatite

Acesta este un mic dejun grozav sau o gustare de după-amiază. Pentru a face acest lucru, ar trebui să coaceți clătite subțiri după rețeta preferată, să le răciți și să le înveți într-o salată proaspăt pregătită. Tot ce ai nevoie:

• 6 ouă, prăjite și feliate;
• 1 cană de șuncă, tăiată mărunt;
• o cană și jumătate de brânză cheddar mărunțită;
• 1 linguriță boia dulce;
• jumatate de cana de ceapa, tocata;
• 1 cană de orez, fiert;
• 0,5 linguriță sare;
• ulei vegetal;
• un sfert de linguriță de coajă de lămâie.

Gătește o gustare în clătite

Salata cu șuncă și ou în clătite se prepară așa. Începeți prin a prăji ouăle, făcându-le omletă. Se răcește și se taie în bucăți. Combinați șunca, oul, brânza, ceapa, coaja de lămâie, orezul, boia de ardei și sarea. Pune o a treia cană de amestec în mijlocul clătitei. Îndoiți colțurile de jos și de sus peste umplutură. Îndoiți apoi marginile laterale, astfel încât salata verde să nu fie vizibilă. Repetați acest pas cu toate ingredientele rămase. Apăsați ferm marginile. Puteți servi acest aperitiv rece sau fierbinte.

Pentru a fi fierbinte, preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Aranjați clătitele cu salată verde într-un singur strat pe o tavă de copt. Coaceți timp de trei până la patru minute. Serviți imediat.

Varianta ardei dulce

E încăo salată foarte simplă care poate fi făcută rapid pentru prânz sau cină. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 3 căni de șuncă tocată cubulețe sau robot de bucătărie;
• 2 ouă fierte tari, feliate;
• cană țelină tocată mărunt;
• 1/4 cană ardei gras roșu tocat fin;
• jumătate de cană de maioneză;
• un sfert de cană de smântână;
• 1 l. Artă. muștar de Dijon;
• 1 l. Artă. ceapa alba tocata marunt sau rasa;
• 1 l. Artă. pătrunjel proaspăt tocat;
• 0,5 l. Artă. suc de lămâie;
• sare de mare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.

Gătirea salatei crocante

Puneți șunca feliată sau mărunțită, ouăle tocate, țelina și ardeiul gras într-un castron mare. Combinați ingredientele rămase într-un castron mic și amestecați până se combină bine. Turnați amestecul peste salată și amestecați pentru a distribui uniform sosul.

Pastrati intr-un recipient ermetic in frigider. Rămâne proaspătă și gustoasă câteva zile. Serviți pe biscuiți sau felii de baghetă, ornat cu felii de murături.

Salata de cartofi cu sunca si oua

Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de salate de cartofi, care conține un ingredient secret special în dressing. Iar combinația de ou și șuncă va umple gustarea cu proteine și va adăuga sațietate. Tot ce ai nevoie:

• 700 de grame de cartofi roz, fierți, tăiați cubulețe (aproximativ 4 căni);
• 350 de grame de șuncă,cuburi mici;
• ¾ cană (170 ml) maioneză;
• 1 l. Artă. muștar de Dijon;
• 2 l. h. zahăr granulat;
• 1 l. h. sare;
• 4 ouă fierte tari, decojite și tocate;
• 1 tulpină de țelină, tocată mărunt;
• 1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe;
• jumătate de dulce verde, în cuburi mici.

Cum se prepară salată de cartofi?

Fierbeți cartofii până se înmoaie. Scurgeți apa și lăsați rădăcinoasele deoparte să se răcească. Între timp, prăjiți șunca până se rumenește. Aranjați pe o farfurie pentru a se răci rapid. Scurgeți lichidul de rumenire din tigaie într-un castron mediu. Adăugați maioneza, muștarul, zahărul și sarea și amestecați bine cu un tel.

Într-un castron mare, combinați cartofii, ouăle, țelina, ceapa și ardeii verzi. Turnați dressingul peste ingrediente și amestecați ușor pentru a combina totul uniform. Se amestecă șunca prăjită.

Acoperiți și lăsați la frigider cel puțin 3 ore înainte de servire. Resturile pot fi păstrate nedeschise în frigider până la patru zile.

Varianta Polka

Această salată frumoasă conține mazăre, bacon, cuburi de brânză cheddar și ouă fierte, îmbrăcate într-un dressing cremos și gustos. Nu conține gluten și, prin urmare, este potrivit chiar și pentru cei care nu pot tolera glutenul. În total, veți avea nevoie de următoarele:

• 4 căni de mazăre pentru copii (sau conserve fără lichid);
• 3 ouă mari, fierte;
• 180 de grame de brânză cheddar picant, cuburi;
• jumătate de cană de ceapă roșie tăiată cubulețe;
• 8 felii de șuncă tăiate în bucăți mici;
• 3 l. Artă. pătrunjel proaspăt tocat;
• 2/3 cană smântână;
• 2 l. Artă. maioneză;
• 2 l. Artă. zahăr;
• 2 l. Artă. oțet alb sau de mere;
• 1/2 l. linguriță sare sau mai mult;
• 1/2 l. linguriță piper sau mai mult.

Gătirea salatei de ouă cu mazăre

Amestecați smântână, maioneză, zahăr, oțet, sare și piper. Amânați.

Puneți mazărea într-un castron adânc. Adaugati branza, ceapa, sunca si patrunjelul. Se toarnă jumătate de dressing și se lasă deoparte. Dați la frigider pentru câteva ore.

Se fierb ouăle, se curăță și se taie în sferturi. Scoateți din frigider și adăugați sosul de salată rămas. Se amestecă. Puneți sferturile de ou deasupra salatei și puneți la frigider până când sunt gata de servire. Poftă bună!