Rulouri cu bacon: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În funcție de modul de preparare, rulourile de bacon pot fi servite atât ca aperitor rece, cât și ca fel principal. Sunt făcute cu diferite tipuri de umplutură, prăjite în tigaie și coapte la cuptor. Articolul nostru prezintă cele mai bune rețete de rulouri cu bacon. Pot fi făcute din file de porc sau pui, umplute cu brânză suculentă sau prune picante cu nuci. Fiecare gurmand va putea alege singur rețeta potrivită.

Rule cu bacon la micul dejun

Rețeta de mai jos este o opțiune excelentă pentru o gustare delicioasă pentru o masă de dimineață în cercul familiei. Cu toate acestea, rulourile de bacon sunt perfecte pentru bere și pentru masa festivă. Datorita crustei prajite de deasupra, sunt crocante, dar in acelasi timp suculente si moi, cu branza topita in interior. Le puteți găti la micul dejun după următoarea rețetă:

1. Pregătiți pâine prăjită pătrată proaspătă. Veți avea nevoie de 8 bucăți în total. Tăiați pielea de pe fiecare felie. Treceți ușor peste fiecare bucată cu un sucitor.
2. Răspândiți brânză feliată deasupra pâinii. De asemenea, este pătrat, deci are dimensiunea perfectă pentru pâine prăjită rulată.
3. Rolați chifle cu pâine și brânză. Înfășurați fiecare dintre ele cu fâșii de bacon deasupra. Dacă este necesar, fixați marginile cu scobitori.
4. Topiți untul (sau legumele) într-o tigaie. Prăjiți rulourile pe toate părțile până se rumenesc. Se servește fierbinte în timp ce brânza este topită și elastică.

Rule de pui cu bacon și brânză

Mâncarea preparată după următoarea rețetă poate fi numită în siguranță principala. Se poate servi cu piure de cartofi, orez sau legume proaspete. Rezultatul este un prânz sau o cină delicioasă. Rulourile cu bacon și brânză la cuptor se prepară în următoarea secvență:

1. File de pui (4 bucăți) tăiat pe lungime. Rezultatul ar trebui să fie 8 bucăți mari.
2. File este acoperit cu o peliculă și bătut pe ambele părți cu un ciocan special. Este important să nu deteriorați integritatea piesei, astfel încât umplutura să nu se scurgă în timpul gătirii.
3. Cotletele preparate trebuie sărate și piperate pe fiecare parte.
4. Umplutura se prepara din 150 g branza rasa rasa, oua crude, verdeata tocata marunt si usturoiul stors printr-o presa (2 catei). Masa este amestecată. Dacă este necesar, în ease adaugă sare și piper.
5. Umplutura este așezată pe o margine a cotletului. Fileul de pui este rulat și învelit cu o fâșie de slănină.
6. Cuptorul se încălzește până la 190°C.
7. Tava de copt este unsă cu ulei. Rulourile de pui sunt așezate în el și trimise la copt timp de 30 de minute. Dorința de a determina crusta roșie. Rulourile pot fi răsturnate în timpul gătirii. Apoi va deveni uniform roșie pe toate părțile.

Rule de porc cu bacon și prune uscate

Această rețetă nu seamănă deloc cu cele anterioare. Cert este că în ea nu umplutura este învelită într-un rulou de bacon, ci invers. Rezultatul este o cotlet de porc rulat foarte gustoasa umpluta cu prune uscate, usturoi si bacon. Fără îndoială că un astfel de preparat va fi apreciat chiar și de cei cărora nu le place combinația de carne și fructe uscate.

Rulourile de bacon în cuptor sunt gătite în următoarea secvență:

1. Prunele (12 bucăți) sunt înmuiate în apă caldă.
2. Mușca de porc (600 g) tăiată peste bob în 6 bucăți. Fiecare bucată se bate pe ambele părți, se sare și se piperează.
3. Carne presărată cu brânză rasă.
4. Deasupra este așezată o felie de slănină, câteva felii subțiri de usturoi și prune uscate.
5. Cotletul de porc este rulat, așezat pe o foaie de copt și uns cu smântână sau maioneză.
6. Rulourile sunt coapte timp de 30 de minute la o temperatură de 180 °C. Acestea trebuie servite cu o garnitură.

Rulouri cu carne tocată cu bacon

Un fel de mâncare similar poate fi preparat și cu umplutură de ciuperci, ficat și legume. Aceeași rețetă oferă rulouri de slănină și carne tocată coapte la cuptor. Mâncarea este pregătită pas cu pas în următoarea secvență:

1. Coaja este tăiată din două felii de pâine. Bucățile de pâine sunt înmuiate în lapte.
2. Într-un castron amestecați carne tocată (300 g), pâine stoarsă, ou crud, ierburi, sare, piper, un praf de nucșoară.
3. Chiftele (6 buc.) se formează din carne tocată și se învelesc cu slănină. În interior, în procesul de pliere, se adaugă o frunză de busuioc.
4. Rulourile sunt așezate pe o foaie de copt și trimise la cuptor (180 ° C) timp de 30 de minute.

Aperitiv rece cu brânză și nuci în bacon

Următoarele rulouri nu trebuie să fie prăjite în tigaie sau coapte la cuptor. Pregătirea lor va dura un minim de timp și trebuie servite reci.

În primul rând, umplutura este pregătită pentru această gustare. Pentru a face acest lucru, brânza (150 g) și ouă fierte (2 buc.) sunt frecate pe o răzătoare fină. Aici se mai adauga marar, patrunjel (50 g fiecare) si cateva miezuri de nuca, tocate cu cutitul. Toate ingredientele sunt amestecate cu maioneza. Se adauga sare si piper dupa gust. Când umplutura este gata, poate fi întinsă pe fâșii de slănină și înfășurată. Marginile sunt fixate cu o scobitoare sau o frigarui speciala.