2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Chiar și la grădiniță, în mod tradițional ni se dădea primul, al doilea și compot la prânz. Adulții chiar au recurs la șantaj, convingându-i pe cei mai pretențioși copii: „Dacă nu mănânci fierbinte, nu vei primi compot.”
Această băutură dulce sănătoasă este un înlocuitor demn pentru sucurile cumpărate din magazin, mai ales dacă aveți propria grădină și fructele necesare cresc la îndemână. Este placut racoritor in canicula verii, iar iarna aminteste prin gustul si aroma zilelor calde, soarelui si fructelor coapte apetisante. Din ceea ce nu se fierbe numai compot: din mere și cireșe, din pere și felii de lămâie și chiar din ananas și feijoa.
Sunt sigur că băuturile din fructe exotice sunt delicioase. Dar fructele noastre nu sunt în niciun fel inferioare curiozităților de peste mări, nici în ceea ce privește utilitatea, nici gustul.
Ce mai buni însoțitori
Mere, care se coc în cantități mari în livezi de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei, sunt gustoase, parfumate și conțin o mulțime de substanțe utile, vitamine și antioxidanți. Din ele se face dulceata, se zdrobeste zeama, se recolteaza dulceata, chiar se usuca. Și aproape fiecare gospodină știe să gătească compot din mere.
Poate singurul dezavantaj este că fructul are pulpa ușoară și o aromă foarte delicată, ceea ce face ca produsul finit să fie gustos, dar nu atât de spectaculos pe cât ne-am dori. Prin urmare, compotul din mere este rar gătit.
Creșea va ajuta la darea băuturii o culoare și o aromă decentă. Din el se obțin cele mai bune compoturi de fructe de pădure. Cireșul conține mult fier și magneziu, iar băuturile din acesta sunt recomandate pentru anemie. În plus, potolesc perfect setea și stimulează apetitul.
Comota de mere și cireșe este cea mai reușită combinație de gust, culoare și aromă. Folosind ingredientele în proporții diferite, puteți obține un buchet mai „cireș” sau doar nuanțați ușor băutura.
Compot de mere de vară: fotografie, rețetă
Aici se pun cireșe doar pentru frumoasa culoare rubin. Ingredientul principal sunt merele.
De ce ai nevoie:
- zahăr - 300 g;
- mere orice - 500-600 g;
- cireșe - câteva pumni;
- apă - 3 l.
Spălați fructele. Scoateți miezul de la mere și tăiați-le în felii îngrijite. Puteți lăsa sâmburele pe cireșe. Pune totul într-o cratiță. Se toarnă zahăr, se toarnă apă, se pune la foc mediu.
Gătiți din momentul fierberii timp de 15 minute. Vizual, pregătirea poate fi determinată după cum urmează: dacă merele și-au schimbat culoarea, compotul este gata.
Puteți găti compot fără semințe. Pentru a face acest lucru, cireșele sunt spălate în apă rece, oasele sunt îndepărtate.
Pulpa se pune intr-o cratita, se toarna cu apa fierbinte, se pune la fiert sifiltru. Sucul rezultat se toarnă într-o cratiță, se pun zahăr și merele mărunțite.
După fierbere, compotul se fierbe timp de 10 minute, apoi se adaugă cireșe, se aduc la fierbere și se oprește.
Pregătiri de iarnă
Pentru o păstrare mai lungă, compotul de mere și cireșe este gătit puțin diferit. Merele se iau soiuri coapte și nu foarte moi. Se spală, se îndepărtează semințele, se taie în felii. Apoi, împreună cu cireșe, merele se pun în borcane curate, sterilizate, pentru o treime din volum. Raportul de fructe poate fi oricare, dar de obicei puneți puțin mai multe mere.
Pregătirea siropului: puneți 1,5 căni de zahăr pentru fiecare litru de apă. Se aduce la fierbere, apoi se toarnă în borcane și se sterilizează timp de 20-25 de minute. Rulați borcanele, puneți-le cu capacele în jos, înfășurați-le. Compotul parfumat de mere și cireșe este gata pentru iarnă!
Recomandat:
Gelatina și jeleu de compot. Cum se face jeleu din compot și gelatină
Vrei un desert răcoritor? Vă sugerăm să faceți jeleu din gelatină și compot. Acest desert nu va lăsa pe nimeni indiferent. La urma urmei, este fără conservanți, coloranți și, desigur, foarte util
Compot de mere din mere proaspete: rețete de gătit
Abundența de sucuri din magazin astăzi este pur și simplu uimitoare. Rânduri uriașe pline cu cutii și cutii de tot felul sunt gata să satisfacă dorința tuturor cumpărătorilor
Cireșe confiate pentru iarnă: o rețetă cu fotografie. Cum să faci cireșe confiate acasă?
Puțini oameni știu, dar cireșele confiate pot fi preparate destul de ușor acasă. Cum se face această delicatesă, vom spune puțin mai departe. De asemenea, vă vom spune cum să folosiți acest desert și să-l păstrați toată iarna
Cum se prepară compot de cireșe pentru iarnă. Câteva rețete reușite
Vara, când grădinile și paturile sunt pline de vitamine, gospodinele harnice încearcă să se aprovizioneze cu ele pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, fructele și legumele sunt uscate și înghețate, dulcețurile sunt gătite, compoturile sunt închise și se fac salate. Desigur, fiecare gospodină are mai multe rețete „de serviciu” pentru orice legumă sau fruct care i-a căzut în mâini în cantități suficiente. De exemplu, compotul de cireșe pentru iarnă este pregătit de aproape toți cei implicați în conservare în principiu
Cum se prepară compot de mere și mure pentru iarnă
Ca ingredient principal pentru conservarea casei pentru iarnă, acest rowan este pur și simplu perfect. Remarcabil de gustos, de exemplu, compot din mere și aronia sau cu el și prune
