Crap argintiu copt în folie: rețetă de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În gătitul modern, există un număr mare de rețete pentru coacerea peștelui. Toate diferă unele de altele prin diverse condimente și secrete speciale de gătit, care sunt ideale pentru un anumit tip de produs. De aceea, rețeta de coacere a crapului argintiu este complet diferită de unele metode de gătit al altor pești. Necesită o pregătire atentă și o decapare adecvată.

Ingrediente

Pentru gătit veți avea nevoie de:

- crap argintiu - 1 buc.;

- ceapă - 2-3 bucăți;

- condimente pentru pește;

- lămâie - 1 bucată;

- maioneză.

Pregătire

În primul rând, de remarcat că crapul argintiu, rețeta pentru care presupune coacere, necesită o pregătire specială. Mai întâi trebuie să curățați peștele de solzi și să-l curățați. O atenție deosebită trebuie acordată peliculei interioare și branhiilor, care trebuie îndepărtate fără a lăsa măcar părți mici. ApoiSe spală bine peștele și se lasă să se usuce. După aceea, se freacă cu condimente și zeamă de lămâie, lăsând o oră la marinat. Acesta este ceea ce ajută la darea unui gust bun peștelui și elimină mirosul neplăcut pe care îl are crapul argintiu. Rețetele de folie necesită de obicei anumite legume, dar în acest caz se folosește doar ceapa. Isi va da si mirosul, dar in acelasi timp va scoate tot ce nu este necesar din peste. Prin urmare, trebuie tăiat în jumătăți subțiri și sărat ușor, astfel încât să elibereze sucul.

Coacerea

Înainte de a pune peștele pe folie, frecați-l cu maioneză. Pentru a face crapul argintiu, a cărui rețetă este dată în acest articol, să fie suculent, în el se pun inele de ceapă. De asemenea, sunt așezate pe folie, care este întinsă cu o suprafață mată în jos. Pune pestele peste ceapa si unge-l din nou cu maioneza.

În continuare, trebuie să înfășurați vasul cu grijă, astfel încât să nu pătrundă aerul înăuntru. Dacă este necesar, puteți folosi mai multe straturi de folie, așezându-le și cu o suprafață mată la exterior. Acest lucru este pentru a vă asigura că suprafața reflectorizantă păstrează radiația infraroșie în interior, crescând astfel temperatura internă.

Apoi trebuie să încălziți cuptorul la 180 de grade și să puneți crapul argintiu în el. Rețeta sugerează că peștele va fi acolo timp de patruzeci de minute. După expirarea acestora, se deschide folia, după care vasul se mai coace încă zece minute. Deci peștele poate coace șiobține un maro auriu. După aceea, se scoate din cuptor și se așează pe o farfurie, uneori cu folie.

Feed

De obicei, crapul argintiu, rețeta pentru care presupune coacere, se servește ca preparat independent, care se împodobește cu verdeață. Cu toate acestea, dacă se dorește, la acesta se pot adăuga diverse garnituri constând din orez sau cartofi fierți. Vinul alb tânăr sau băuturile mai tari sunt potrivite ca băuturi pentru un astfel de fel de mâncare. Sucurile de legume sau diversele compoturi sunt, de asemenea, bune cu el. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că acest fel de mâncare se consumă cel mai bine fierbinte și cu diverse sosuri, pe care fiecare bucătar le alege în funcție de preferințele personale.